Ensimmäinen asia, jota kaupungin ystäväni kysyivät, kun kerroin heille ostaneeni 1800-luvun maalaistalon usealta hehtaarilta, oli "mitä aiot tehdä kaikkeen maahan?" Idea pinta-alan omistamisesta on vieras monille kaupunkialueille, jotka pitävät pieniäkin nurmettuneita piha-alueita ylellisyytenä. Mutta viimeisen puolitoista vuoden ajan olen tyytyväinen siihen, että jätän suurimman osan maastani rauhaan, sen puiden, umpeen kasvaneiden peltojen ja karvaisten asukkaiden kanssa - peuroja, kettuja, pesukarhuja ja kuka tietää mitä muuta.
Toisaalta vaikuttaa häpeältä olla käyttämättä kiinteistöä jonkin verran, joten olen tänä kesänä päättänyt omistaa pienen korjaustiedoston ensimmäisestä yrityksestäni vihannespuutarhanhoitoon. Se on lyhyt kasvukausi täällä vyöhykkeellä 4 (mitä pienempi vyöhykkeen lukumäärä, sitä kovempien kasvien on oltava hengissä; DC on vyöhykkeellä 7), mutta asun laaksossa, jossa on enemmän aurinkoa ja lämpimämpiä lämpötiloja kuin suurimmassa osassa naapurimaiden vuoristokaupunkeja - paikalliset ystävät kutsuvat sitä leikillään tropiikiksi.
Minulla on kaikenlaisia huolenaiheita tästä projektista. Minulla ei ole suurta kokemusta huonekasveista, ja mitä en tiedä puutarhanhoidosta, se voisi täyttää tilavuudet. Kirjojen lukeminen saa minut vain hämmentymään; kukaan ei näytä sopivan parhaasta tavasta tehdä asioita. Yksinkertaisimmat kysymykset saavat minut sekoittamaan: Kuinka monta siemenä ostan? Kohotetut sängyt tai rivit? Pitäisikö minun käyttää isoa, floppy-reuna hattua? Kuinka levyke?
Onneksi useat työtovereistani ovat vihannesten viljelykasveja, jotka ovat tarjonneet kasille hyviä neuvoja. (Aion myös ottaa vihannesten puutarhanhoito 101 -sarjan paikallisen Cornell-osuuskunnan laajennustoimistoni kautta.) Ja yksi heistä tarjosi minulle jotain vielä parempaa: helppo aloittelijan projekti, jonka onnistuminen on melkein taattu - itävät siemenet.
Muutama päivä sitten kaatoi ruokalusikallista retiisiä itäviä siemeniä (toisin kuin kasvaviin siemeniin, joita yleensä käsitellään sienitautien torjunta-aineella) purkkiin ja peitin ne vedellä. Ystäväni ohjeet olivat antaa heidän liota kuusi tuntia. Unohdin ja jätin heidät liottamaan yön yli. Oho. Osoittautui, että ylimääräinen liotus ei kuitenkaan ollut iso juttu, joten jatkoin niiden huuhtelua kahdesti päivässä. Nyt, alle viikkoa myöhemmin, minulla on purkki täynnä ituja!
Ne maistuvat aivan kuten retiisit. Heitin ne katkarapujen sekoituspaistolle, mutta ne voivat myös mennä voileivän, salaatin tai sushirullan sisään. Voit itää siemeniä myös parsakaali, sinappi, sinimailanen ja jopa linssit, herneet tai pähkinät. Seuraava projekti on mung pavun ituja, jotka tekevät hienon lisäyksen thai-tyyppiin. Itäviä siemeniä ja papuja on saatavana joiltakin säännöllisiltä siementen toimittajilta, kuten Johnny's tai High Mowing, tai erikoisilta itämisen toimittajilta, kuten Sprout People. Kaikki tarjoavat yksinkertaisia ohjeita itien kasvattamiseen.
Hienoa itämisen kannalta on, että voit kasvattaa omia tuoreita vihanneksiasi ilman maaperää, aurinkoa tai kuukausia odottamatta sadonkorjuuta, mikä tekee niistä täydellisen talveksi tai alkukevääksi. Niin muutamalla askeleella on aika vaikeaa sekoittaa asioita - ja vaikka tekisitkin, olet sijoittanut vain muutaman päivän, joten se ei ole niin sydäntäsärkevää. Voit aina aloittaa alusta. Ja mikä parasta, et tarvitse takapihaa, paljon vähemmän pinta-alaa.
Nyt kun luottamus on ylhäällä, luulen olevani valmis siirtymään kovien juttujen eteen.
