Aivan kuten monet ihmiset halusivat ostaa koksin, kuten klassisen 1970-luvun mainoksen mukaan, suuri joukko väestöstä kaipaa tänään vain Meksikonkoksia, näennäisesti samaa ruskeaa hiilihapollista nestettä klassisesti kaarevassa pullossa - mutta yksi tärkeä ero.
Tästä tarinasta
American Enterprise: Yritystoiminnan historia Amerikassa
OstaaAsiaan liittyvä sisältö
- Iso, jääkaappikokoinen kone, joka säästää suklaata
- Kuinka eversti Sanders teki Kentucky Fried Chickenistä amerikkalaisen menestystarinan
Coca-Cola, joka on hecho en México (valmistettu Meksikossa), sisältää ruokosokeria pikemminkin kuin fruktoosimaissisiirappia, nykyistä ruuan maailman piiskaavaa poikaa. Hipsterit ja heidän holhottamansa trendikkäät ravintolat ovat tienneet meksikolaisesta koksista jo jonkin aikaa, ja Los Angelesin bodegat ovat varastaneet sen houkuttelemaan meksikolais-amerikkalaisia asiakkaitaan. Mutta viime vuosina Meksikon koksi on esiintynyt Costcon laajoilla käytävillä, mikä merkitsee laajempaa kiinnostusta.
Amerikan historian kansallismuseossa järjestetyssä uudessa näyttelyssä American Enterprise on esitetty hoikka lasipullo, ja kuraattori Peter Liebhold kertoo, että Meksikon koksin tarinassa on enemmän kuin yksinkertainen suosiminen yhden tyyppiselle makeutusaineelle toiseen.
Meksiko ja Yhdysvallat ovat jo pitkään käyneet sokerin vastaista kauppasotaa. Sokeri on iso yritys Meksikossa, kuten se on monissa osissa maailmaa. Yrittäessään suojella sokeriteollisuuttaan Meksiko on toistuvasti yrittänyt estää korkea fruktoosimaissisiirappia, jota Yhdysvallat oli vienyt Meksikoon ja jota käytettiin Meksikon sokerin sijasta kokin ja muiden tuotteiden valmistukseen.
Vuonna 1997 Meksikon hallitus antoi veron korkea fruktoosimaissisiirappista yrittääkseen pitää Meksikon sokerin kysynnän ja siten hinnan korkeampana. Yhdysvallat piti tätä epäoikeudenmukaisena kaupan loukkauksena ja meni Maailman kauppajärjestön (WTO) käsiteltäväksi, ja WTO päätti kannattaa Yhdysvaltoja
Koksi, joka on hecho en México (valmistettu Meksikossa), sisältää ruokosokeria pikemminkin kuin fruktoosimaissisiirappia, joka on tällä hetkellä ruokamaailman piiskaava poika. (Gary Cameron / Reuters / Corbis) Mutta vuonna 2002 Meksiko yritti uudelleen, säätämällä uuden lain, jossa vaaditaan veroa korkean fruktoosimaissisiirapin käytöstä soodateollisuudessa. Jälleen kerran Yhdysvallat meni WTO: hon, ja järjestö hallitsi jälleen Yhdysvaltoja
Vaikka jotkut sanovat, että pienten meksikolaisten kylien sokeriruo'on työntekijät pakotetaan lopettamaan liiketoiminnan ja heidän ei pitäisi joutua kilpailemaan Yhdysvaltojen hintojen kanssa, Liebholdin mukaan tilanne on monimutkaisempi.
"Vaikka jotkut pienet maanomistajat ansaitsevat elantonsa", hän sanoo, "Meksikon maatalous on nykyään hyvin paljon jäännös hacienda-järjestelmästä."
Hän esittää mielenkiintoisia kysymyksiä: ”Jos meksikolainen sokeri tukee velanhoitojärjestelmää, onko parempi juoda siitä valmistettu sooda kuin korkean fruktoosin sisältävä maissisiirappi? Onko parempi tukea työntekijöille, jotka maksavat kunnollista palkkaa, mitä teet, kun juot Yhdysvaltojen valmistamaa koksia korkean fruktoosimaissisiirappin kanssa? Tämä sokerilla tehdyn sodan rakkaus; mitä enemmän pakkaat tämän, sitä epäselvemmäksi se tulee. ”
Monet ruoka-aine- ja sooda-ystävät vannovat, että sokerilla valmistetun koksin ja korkea fruktoosimaissisiirappilla valmistetun koksin välillä on selvä ero - totuudenmukaisempi, vähemmän “kemiallinen y” -maku; reaalioperaattori. Ja he ovat valmiita maksamaan korkeammat hinnat, jotka Mexican Coke osti Yhdysvaltain komennoissa. Trendikattova kokki David Chang, joka omistaa Momofuku Noodle Barin New Yorkissa sekä useita muita huippuluokan ravintoloita, oli mukana sosiaalisen median sylkessä vuonna 2011, kun mahapallo syttyi hänen veloittaessaan 5 dollaria Meksikon koksista. Chang taisteli Twitterissä takaisin yksinkertaisella selityksellä: "Meksikolainen koksi = vaikea saada NYC: stä + maksaa $."
Yksi todella ironinen syy suosia meksikolaista koksin sokeria American Coken korkea fruktoosimaissisiirappiin on ajatus, että sokeri on terveellisempää. New York Timesin terveyskolumnisti Jane Brody: n mukaan ”Kaloreiden ja painonnousun suhteen ei ole väliä, onko makeutusaine johdettu maissista, sokeriruo'osta, punajuurista tai hedelmämehutiivisteestä. Kaikki sisältävät fruktoosin ja glukoosin yhdistelmän, ja gramman gramman mukaan tarjoavat saman määrän kaloreita. "Hän jatkaa Michael Jacobsonin, Washingtonin DC: n yleisen edun mukaisen tiedekeskuksen, mainintaa, joka sanoo:" Jos elintarviketeollisuus pääsi eroon kaikista korkea fruktoosimaissisiirappista ja korvasi sen sokerilla. Meillä olisi samat ongelmat kuin nyt liikalihavuudella, diabeteksellä ja sydänsairauksilla. Se on kaupunkimyytti, että korkea fruktoosimaissisiirappilla on erityinen myrkyllisyys. ”
Alexander Samuelson sai alkuperäisestä "muotopullosta" mallipatentin 16. marraskuuta 1915. Patenttisuojaus kesti vain 14 vuotta. (USPTO) 
Pullon toinen mallipatentti myönnettiin pullon valmistajalle 25. joulukuuta 1923. (USPTO) 
Coca-Cola-yritys sai muotopatentin muodopulloon 24. maaliskuuta 1937 estäen jäljitelmän vielä 14 vuoden ajan. Sitten, 12. huhtikuuta 1960, Coca-Cola sai pullolle liittovaltion tavaramerkin rekisteröinnin, joka suojaa sitä määräämättömän ajan. Meksikolainen koksipullo on hiukan korkeampi, mutta käyttää yleistä tavaramerkkiä. (USPTO) Toinen Meksikon koksin nähtävyyksistä on esteettinen - lasipullo, josta se tulee, tunnetaan Coca-Cola-yhtiön sisäisesti nimellä “muodoripullo”, kertoo koksin historioitsija Ted Ryan (kyllä, yrityksellä on virallinen historioitsija). Nimi, joka saatiin kiinni ranskalaisessa lehdessä 1930-luvulla, mainitsi ”kauniin koksi-pullon, jossa oli muotoillut käyrät”, spekulaatioiden keskellä, että se oli mallinnettu naisen figuuriin. Mutta Ryan sanoo, että niin ei ollut: inspiraatio oli kaakaopade.
Vakavampi houkutus joillekin Meksikon koksi-faneille voi olla ideologinen. Loppujen lopuksi, kuten kuraattori Liebhold sanoo, "Coca-Cola ei ole pelkkä juoma, vaan kulttuurisen merkityksen ja poliittisen lausunnon säilytystila." Hänen mielestään Meksikon koksijuomit ilmaisevat globalisaation vastaisen kannan valitsemallaan juomalla. ”Ne ovat anti-brändiä. Sokeri nähdään globaalimmin vastuullisempana, iso-iso liiketoimintana. Mutta he juovat koksia, valtavaa globaalia brändiä! ”
Vuonna 1999 Seattlen ympäristön mielenosoittajat käyttivät kilpikonnapukuja ilmaistakseen mielipiteensä siitä, että paikallisten ympäristölakien olisi oltava kansainvälisen kauppalain valhe. (Patrick Hagerty / Sygma / Corbis) American Enterprise -näyttelyssä Meksikon koksipullo seisoo aivan toisen globalisaatiokeskustelujen tunnuksen vieressä: kilpikonnapuku, joka oli ikoni protesteista vuonna 1999 pidetyssä WTO: n kokouksessa Seattlessa, Washingtonissa. Yrittäessään tehdä oikein Yhdysvallat oli kieltänyt katkarapujen tuonnin maista, joiden veneissä ei käytetty niin kutsuttuja "kilpikonnien poistimia".
Mutta asianomaiset maat vetoivat WTO: hon, sanoen, että Yhdysvaltojen kielto oli kaupan este. WTO, joka oli päättänyt Yhdysvaltojen puolesta Meksikon sokeriristeissä, päätti tällä kertaa Yhdysvaltoja vastaan, joka joutui luopumaan vaatimuksestaan. Seattlen ympäristön mielenosoittajat käyttivät kilpikonnapukuja ilmaistakseen mielipiteensä siitä, että paikallisten ympäristölakien pitäisi olla valhe kansainvälisen kauppalain nojalla. Samoin sokeria koskevissa päätöksissä WTO päätti, että Meksikon pyrkimykset suojella kotimaista sokeriteollisuuttaan tuodun korkea fruktoosimaissisiirappin hyökkäyksiltä olivat kaupan esteitä. Se katkaisee molemmat suunnat.
"Kansainvälinen versio paikallisiin nähden - tämä on valtava asia", Liepold sanoo. ”Kun kehität globaalia taloutta, paikallisilla toiveilla ei enää ole yhtä suurta vaikutusta. Kun sinulla on tuotetta, joka lähetetään ympäri maailmaa, paikallisella tehtaalla yhteisössä ei ole mitään hallintaa siihen, mitä he tekevät. "
Mutta meksikolainen koksi-aficionados Yhdysvalloissa voi hallita juomansa, ja he pitävät kiinni hecho en México -tavaroiden lasipullossa.
Pysyvä näyttely “American Enterprise” avattiin 1. heinäkuuta Smithsonianin Yhdysvaltain historian kansallismuseossa Washingtonissa, ja se jäljittää Yhdysvaltojen kehityksen pienestä riippuvaisesta maataloudesta yhdeksi maailman suurimmista talouksista.
