Legendan mukaan pyhiinvaeltajat laskeutuivat Plymouth Rockiin nykypäivän Massachusettsissa mieluummin kuin matkustaa kauemmas, koska heillä oli vähän varauksia - nimittäin olutta. Ensimmäisen heidän rakentamansa rakenteen sanotaan jopa olevan panimo.
Kuten niin paljon kiitospäivän tarinassa, tämä anekdootti on todennäköisesti väärä. Kuten Beer & Food: American History -kirjailija Bob Skilnik huomauttaa blogissaan, pyhiinvaeltajat nauttivat todella oluesta, mutta todisteet eivät tue olutpulaa tai kiireistä panimotarinaa.
Mutta vaikka pyhiinvaeltajat eivät nosta vaahtoisia ale-musteja ensimmäisessä kiitospäivänä, sinun ei pitäisi olla syytä.
Itse asiassa kaikissa kalkkuna vs. puoli -jaloissa, joita viime aikoina tapahtuu, älkäämme unohtako aterian nestemäistä osaa. Vaikka perheesi ei ajaisi sinua juomaan, miksi et ajattele juomiin yhtä paljon ajattelua kuin muu juhla?
Washington Post ehdottaa "ikonisten amerikkalaisten viinien" tarjoamista loma-aterian yhteydessä Kalifornian chardonnaysta, zinfandelista ja kuohuviinistä Oregonin pinot grisiin, Washingtonin rieslingiin ja paikallisiin viineihin - jotka ovat nousseet esiin kaikenlaisissa epätodennäköisissä paikoissa.
Toinen strategia on mennä cocktailin kanssa, joka tuo esiin joitain kauden makuista. Chowilla on pari maukasta kuulostavaa ehdokasta: Hirsimökissä yhdistyvät vaahteran ja omenan klassiset syksyn ainesosat, ja Spiced Cranberry Sangria kuulostaa täydelliseltä kalkkunan lisäyksenä kaikilla fixiinilla (tai tapauksen mukaan vain fixinilla). ). Leiten Culinaria tarjoaa reseptin syksyn maustevihannekselle, joka näyttää siltä, että se rajoittaisi aterian kauniisti.
Voit myös valita aiheellisesti sopivan cocktailin. Pilgrim tehdään rommilla (Uusi Englannin rommi olisi asianmukainen CocktailDB-reseptin mukaan, mutta koska sitä ei ole valmistettu siellä ennen kieltokautta, muut rommit tekevät sen), sitruuna- tai limemehu ja appelsiinilikeri (kuten kuten Cointreau tai Orange Curacao). Jotkut reseptit (kuten tämä Drinks Mixerissä) vaativat myös angostura-katkeroita ja pimento-yrttilikööriä. Mayflower-cocktail, brandy, Cointreau, Pernod, kuiva ja makea vermutti ja oranssi katkera, kuulostaa siltä, että se saa sinut tuntemaan matkustajana transatlanttisella merimatkalla.
Emme tietenkään unohda niitä vaahtoisia mukia. Serious Eats: n mukaan "maltalainen olut resonoi kalkkunan karamellistuneen ihon kanssa ja tuo esiin yrttimakuja täytessä. Oluen hiilihappo ja katkeruus puhdistaa ja virkistävät suulakut puremien välillä." Heidän suosittelemiinsa olutpareihin kuuluvat ranskalaistyyliset maalaistaloales, amerikkalaiset meripihkavärit ja hiiva-belgialaiset oluet.
Mitä ikinä päätät juoda, muista nostaa lasi kaikelle, josta sinun on oltava kiitollinen - etenkin siitä, että sinun ei tarvitse viettää synkkää, kuolemaa täynnä olevaa talvea omituisessa uudessa maassa, kuten pyhiinvaeltajat tekivät.
