p.p1 {marginaali: 0, 0px 0, 0px 0, 0px 0, 0px; fontti: 10.0px Tahoma} span.s1 {font-kerning: none}
Konservatorit, jotka pyrkivät säilyttämään esineitä ensimmäisissä Etelämanneriin koskaan rakennetuissa rakennuksissa, ovat löytäneet jotain erikoista: täydellisesti säilyneen 106-vuotiaan hedelmäkakun . Ei, kakku ei ole merkki siitä, että Joulupukki kotoisin etelänavalta, pikemminkin se on jäljellä Robert Falcon Scottin huonoista vuosina 1910–1913 toteutetusta Terra Nova -matkailusta, jossa tutkimusmatkailija pyrki ensimmäisenä saavuttamaan maantieteellisen etelän Pole, raportoi Christine Dell'Amore National Geographic -yksikössä.
Antarktisen Heritage Trust -lehden lehdistötiedotteen mukaan kakku oli yksi noin 1500 esineestä, jotka otettiin rakennuksista, jotka rakennettiin ensimmäisen kerran Antarktikan Cape Adaressa vuonna 1899. Kakku löydettiin tinaksi leipureilta Huntley & Palmers. Tinaa syövyttäessä itse kakku oli ehjä ja kääritty silti vahapaperiin. ”Sillä oli erittäin hyvin lievää kosteaa voin tuoksua, mutta muuten kuin kakku näytti ja haisi syötävältä! Ei ole epäilystäkään siitä, että Antarktikan äärimmäinen kylmä on auttanut sen säilyttämisessä ”, sanoo Trustin esineiden ohjelmistopäällikkö Lizzie Meeks.
Yonette Joseph The New York Times -lehdessä raportoi, että tutkijoiden mielestä kakku kuului Terra Nova -tiimiin, koska Huntley & Palmers oli leipomo, jonka Scott tilasi toimittamaan keksejä ja kakkuja retkilleen.
Dell'Amore raportoi, että todennäköisesti kakun on jättänyt ohjaamoon Scott's Northern Party. Scott, viiden miehen joukkueella, pääsi lopulta etelänavalle, jotta he saavat vain 34 päivää takaisin norjalaisen polarin tutkijan Roald Amundsenin johtamaan retkikuntaan. Scott ja hänen tiiminsä kaikki hukkuivat paluumatkallaan.
Retkikunnan pohjoinen puolue teki tieteellisiä tutkimuksia Cape Adaren ympäristössä ennen muuttoaan toiseen paikkaan kuuden viikon matkalle. Mutta raskas jää esti aluksensa poimimasta heitä, ja kuuden miehen piti viettää koko talvi harvoilla varusteilla ja pienellä suojalla. He kaivoivat jääluolia suojaa varten, metsästiivät pingviinejä ja hylkeitä ja ruokasivat vähäisiä säilykkeitä. Kuukausien sairauden ja nälänhätänsä jälkeen miehet pystyivät suorittamaan kuuden viikon matkan retkikunnan pääleiriin.
Joten miksi Scott lataa hedelmäkakun - jota yleisesti nuhdellaan nykyään - ensinnäkin? ”Hedelmäkakku oli tuolloin suosittu esine Englannin yhteiskunnassa, ja se on edelleen suosittu”, Meek kertoo Dell'Amorelle. "Asuminen ja työskenteleminen Antarktiksella johtaa yleensä haluun rasvatonta, paljon sokeria sisältävää ruokaa. Hedelmäkakku sopii laskuun hienosti, puhumattakaan siitä, että mennä kovin hyvin kupillisen teetä kanssa."
Mutta tätä hedelmäkakkua ei tarjoilla teetä aikana. Lehdistötiedotteen mukaan Canterburyn museolaboratorion konservaattorit Christchurchissa, Uudessa-Seelannissa, ovat poistaneet ruosteen kakkutangosta, deaktivoineet etiketin, korvanneet revitty kääre ja lisänneet kemikaaleja sen säilymisen varmistamiseksi. Kakku ja kaikki Cape Adaren mökistä tulevat esineet palautetaan Antarktille ja laitetaan takaisin tarkalleen missä ne löydettiin, kun ihmisen luomien rakenteiden omat suojelutoimet päättyvät.
Hedelmäkakku ei ole ainoa ylläpitäjä, jota säilyttelijät ovat löytäneet mökeistä. Aiemmin tänä vuonna rahasto ilmoitti löytäneensä erittäin yksityiskohtaisen akvarellimaalauksen Tree Creeperistä, jonka on luonut Scottin päätutkija Edward Wilson. Hän myöhemmin jäätyi kuolemaan yhdessä Scottin ja muun joukkueen kanssa vain 11 mailin päässä varasto ruuan ja veden kanssa.
Terra Nova -kakku ei ole maailman vanhin säilötty hedelmäkakku. Vaikka virallista organisaatiota, joka seuraa näitä asioita, ei ole yli vuosisadan ajan, Michiganissa, Tecumsehissa, yksi perhe säilyttänyt kakkua, jonka teki matriarkka Fidelia Ford, joka valmisti kakun vuonna 1878 ja kuoli ennen kuin hänellä oli mahdollisuus viipaloida. hedelmäiseen leivään.
