Muinaiset kanaanilaiset osasivat pitää hauskaa. He olivat rakastaneet viiniä, joka halusi mintun, hunajan ja psykotrooppisten hartsien makuja, osoittavat uudet arkeologiset todisteet. He varastoivat korkeintaan 2000 litraa tuota hyvää tavaraa kerrallaan massiiviseen viinikellariin, jonka äskettäin löydettiin pohjoisesta Israelista, tutkijat kertoivat tänään American Oriental Research Schoolin vuosikokouksessa.
Sivustolla työskentelevien arkeologien mukaan se on Lähi-idän suurin ja vanhin viinikellari, jonka koskaan löydetty. 40 massiivisen viinipurkin jäännökset jäävät edelleen kellariin, joka on rakennettu noin 1700 eKr. Tutkijat käyttivät noita sirpaleita tarkkailemaan niitä kanaaniläisten kerran valmistaman vihan täytemerkille. Analysoimalla edelleen purkkeihin jäljellä olevat orgaaniset jäännökset, he identifioivat viinikomponenttien, kuten viini- ja ruiskuhapon, molekyylit sekä joukon lisämakua parantavia aineita, kuten hunaja, minttu, kaneli, katajamarjat ja hartsit. Reseptin, tutkijoiden mukaan, on täytynyt olla standardisoitu, koska kaikki purkit paljastavat hämmästyttävän samanlaisen seoksen.
Perustuen kellarin sijaintiin muinaisen juhlasalin lähellä, joukkue epäilee, että isännät puhkesivat viiniä viihdyttääkseen tärkeitä yhteiskunnan jäseniä ja ehkä järjestääkseen juhlia ulkomaisten vieraiden kanssa. Ja kaanaanilaisten kulinaattistapojen ennakkotietojen perusteella he todennäköisesti pariliittivat viinin runsaalla vuohenlihan autolla noissa muinaisissa juhlissa.
Lisää Smithsonian.com-sivustolta:
Ensimmäiset ranskalaiset viinintekijät oppivat kaiken tietämänsä etruskilta
Arkeologit löysivät juuri Raamatun kuninkaan Daavidin palatsin. Ehkä.
