Se on työviikon loppua ja se tarkoittaa, että itse julistetut perjantaikaverit kokoontuvat Virgin'in Norfolkin O'Connor Brewing Co.: n ulkopuolella pöydän ympärille pöydän ympärille ja liukuvat varjoihin välttääkseen kesäraiteita matkojen välillä pakkaselle. sisällä.
Asiaan liittyvä sisältö
- Tämä 17-luvun "naisten vetoomus kahvia vastaan" ei luultavasti koskenut naisia tai kahvia
Se on monipuolinen ryhmä, lähinnä Old Dominion Universitystä, joka sijaitsee noin 20 korttelin päässä pohjoispuolelta - moottori-altaan, pysäköintipalveluiden, tontien ja tilojen sekä ympäristöterveyden ja -turvallisuuden johtajat, professori ja yksi hänen entisistä opiskelijoistaan. Siellä on myös apteekki ja nainen, jota he kutsuvat gastronomiainsinööriksi - hän tuo ruokaa -, joka liittyi ryhmään antamalla yhdelle kaverista kovan ajan.
Suurin osa heistä on pysähtynyt useita kertoja viikossa vuosien ajan. "Minulla on vaikea olla poissa täältä", sanoo Rob Grandon, erityinen tapahtumapäällikkö, joka pysäköi yliopiston. "Asun vain mailin päässä."
He piilevät työpolitiikasta, lapsista, kaupungin musiikkipaikoista ja parhaista käytännön vitseistään. On hyvä aika ja todistus siitä, kuinka käsityöpanimot ovat viimeisen vuosikymmenen aikana nousseet yhdeksi epäviralliseksi tapaamispaikaksi - ”kolmanneksi”.
"Panimoista on tullut kolmannet paikat kodin ja toimiston ulkopuolella, missä yhdistyvät amerikkalaiset", sanoo Mike Stein, olututkija ja historioitsija DC Brau Brewing Co: lle Washington DC: ssä.
"Se ei ole baari", sanoo O'Connor Brewingin omistaja Kevin O'Connor. "Se ei ole baarikäsitystä. Ihmiset eivät ole täällä hammeria." (Jim Morrison) Ajatus kolmannesta sijainnista, paitsi kotona ja työpaikalla, korostettiin The Great Good Place -kirjassa, jonka kirjoitti vuonna 1989 Länsi-Floridan yliopiston sosiologi Ray Oldenburg.
Kirjassa Oldenburg kuvasi kolmansien paikkojen - englantilaisten pubien, ranskalaisten kahviloiden, amerikkalaisten tavernien - sosiaalista merkitystä ja pahoitteli niiden puutetta, kun amerikkalaiset muuttivat esikaupunkiin.
"Vaikka radikaalisti erilainen kodin asema, kolmas sija on huomattavasti samanlainen kuin hyvä koti sen psykologisen mukavuuden ja tuen suhteen, jota se tarjoaa", hän kirjoittaa. "Ne ovat yhteisön sosiaalisen elinvoiman sydän, demokratian ruohonjuuritason, mutta valitettavasti ne ovat vähentävä osa Yhdysvaltojen sosiaalista maisemaa."
Tietokilpailupelaajat täyttävät Smartmouth Brewing Co -yhtiön makuhuoneen. (Jim Morrison) Norfolkin lounaisreunassa kaksi yötä aikaisemmin, se oli seisova huone vain Smartmouth Brewing Co. -maistajahuoneen sisällä. Trivia-pelaajat pukeutuivat vastauksiin kysymyksiin mystisestä olennosta, joka on Skotlannin maskotti ja mitä celibattimunkkia pidettiin genetiikan perustajana. Pihalla Capt'n Crabbin ruoka-auto tarjoili rapukakkuvoileipiä.
Et löydä ihmisiä, jotka on hypnoositettu urheilua tai älypuhelimia räjäyttävistä jättiläisistä televisioruuduista, tällaisissa paikoissa. Löydät heidät puhumassa yhteisöpöydissä, ehkä pelaamassa peliä kuten Kortit ihmisyyttä vastaan, Scrabble tai cribbage tai poistamalla intensiivisesti yksi kappale kerrallaan jättiläisestä Jenga-sarjasta.
Käsityöpanimoista ympäri maata on tullut schmooze-keskus, brittiläisen pubin ja siirtomaakavernan nykyaikainen kehitys. Kymmenessä vuodessa heidän lukumääränsä on kasvanut yli 5 300: sta 1500: sta. Ne ovat illan analogisia aamun kolmannen sijan, kahvilan kanssa.
Norfolkin suunnittelu- ja yhteisökehitysjohtaja George Homewood on seurannut pienten panimoiden nousua ja niiden merkitystä kaupungin sosiaaliselle rakenteelle. Siksi Norfolk ja muut kaupungit ovat seuranneet heitä nähtävyyksinä ja taloudellisen kehityksen tuottajina.
Hän huomauttaa, että mikropanimot eroavat perinteisestä irlantilaisesta baarista tai vuosikymmenten tavernasta, joka ei ole koskaan vaihtunut päivittäin. "Se ei ole sitä mitä me haluamme tänään", hän lisää. "Haluamme, että kolmannet sijamme haastavat meidät vähän."
Monissa käsityöpanimoissa ilmassa on erilainen ruoka-auto. Panimosta riippuen siellä voi olla joogat sunnuntaisin, trivia keskiviikkoisin, retro-videopelejä torstaisin ja musiikkia lauantaisin sekä naapuruston blokki-juhlia, kuukausittaista lemmikkieläinten adoptiopäivää tai ilmaista yhteisöateriaa. Se on osa yhteisön luomista, osa älykästä markkinointia.
"He ovat kokoontumispaikkoja, jotka korvaavat monin tavoin esimerkiksi kaupunginkirjastot ja virkistyskeskukset", Homewood sanoo. "Luin tarjouksen - etkä muista mistä - että laitat mikronimikkeen ja maisteluhuoneen, ja jos et ole varovainen, koko naapuruus kasvaa."
Milwaukeessa yhteistyökumppanit Andy Gehl ja Kevin Wright, toipumassa oleva asianajaja ja panimomies, jotka tapasivat nuorta kesäleirillä, kehittivät tuotemerkkikonseptinsa Third Space Brewing -ympäristöön Oldenburgin kirjan perusteella kolmannen sijan ajatuksen ympärille.
Se oli uutinen Oldenburgille, joka on 85-vuotias, eläkkeellä ja asuu Floridassa. Puhelimeen saapuessaan hän sanoi aikovansa tutkia käsityöpanimoiden nousua kolmantena sijaina kirjaaan seuraavassa painoksessa.
"Ajattelimme käsityöläisen noustessa, että mikä olisi parempi paikka kuin panimo olla kolmas sijasi", Gehl sanoo. Gehlillä ja Wrightilla on taproomi ja olutpuutarha, joka on sekä lapsi- että koiraystävällinen. Se on normi, toinen tapa kannustaa ihmisiä viipymään ja sekoittautumaan.
Portlandissa, joka tunnetaan nimellä Beervana, koska sillä on 70 käsityöpanimoa, Colin Rath ja hänen kumppaninsa, Migration Brewing Co: n omistajat, aloittivat kotona panimoina, jotka pitivät ryhmäjuhlia jakaa oluttaan naapureiden kanssa. Heidän mielestään olisi mahtavaa, hän sanoo, järjestää tapahtumia ja tehdä olutta elantonsa varten. Joten panimo syntyi vanhassa jäähdyttimen myymälässä yli seitsemän vuotta sitten. Siellä he jatkavat yhteisönsä vaalimista järjestämällä kuukausittaisen illallisen iltaisin hyväntekeväisyyteen menevillä tuloilla ja tarjoamalla tapahtumatiloilleen tilaa kaikille kouluryhmistä aina voittoa tavoittelemattomiin keräilijöihin. Ajan myötä Rathista on tullut niin hyviä ystäviä joidenkin vakituisten kanssa, että hän kutsui heidät häihin.
Rath vertaa kahviloita pubeihin julkiseen taloon, ideasta mennessä Rooman ajalle. "Julkinen talo on paikka, jossa ihmiset voivat puhua, saada asiat hoidetuksi ja nähdä toisensa ihmisinä", hän sanoo. "Se on kolmannen sija. Siellä ihmiset voivat tuntea olonsa mukavaksi. He tietävät, että heidät hyväksytään riippumatta heidän näkemyksistään."
Philadelphiassa Mike Wambolt ja hänen kumppaninsa avasivat Crime and Punishment Brewing Co. -yrityksen vanhassa pyöräkaupassa kaupungin Brewerytownin naapurustossa vuonna 2015. Panimo sponsoroi Little League -tapahtumaa, isännöi taiteen tapahtumia ja varainkeräyksiä naapurikouluille. "Olemme gentrikoivassa naapurustossa", sanoo Wambolt, jolla on filosofian maisterin tutkinto ja joka on asunut naapurustossa yhdeksän vuotta. "Meitä pidetään kulmakiviyrityksenä. Se on todella siistiä. Riippumatta siitä, kuka olet tai mistä olet kotoisin, voit pop-löytää löytää oluen, jonka haluat juoda. Olemme yrittäneet luoda paikan, jossa voit viettää aikaa ja saada kaksi tai kolme olutta. "
Käsityöpanimon avaaminen näyttää houkuttavan ihmisiä, jotka antavat takaisin. Lisa McDonald ja hänen kumppaninsa avasivat Hendersonvillessä, Pohjois-Carolinassa, Sanctuary Brewing Co: n, joka perustuu heidän yhteisö-, olut- ja eläinrakkauteensa. Kerran viikossa panimo isännöi ilmaisia vegaaniruokaa, lemmikkieläinten adoptiopäiviä ja joogat kissojen kanssa. Se tarjoaa elävää musiikkia seitsemänä päivänä viikossa kesäisin. Panimossa on ystävällisyysseinä, johon on jätetty ruokia ja vaatteita. "Ensimmäisestä päivästä lähtien olemme olleet, kuten, se on ovea idea, tehkäämme ehdottomasti se", McDonald sanoo. "Meillä on niin paljon toimintaa ja niin paljon jännitystä joka päivä."
Smartmouthissa on istuimet ulkona. Joinakin iltaisin ruoka-auto pysäköi panimon ulkopuolella. (Jim Morrison) Smartmouthissa Norfolkissa on ulkoseinän piknik-alue maissireiän ja rengasheiton kanssa. Omistaja Porter Hardy kertoo, että on ollut aikoja, jolloin niin monet vanhemmat, joilla on taaperoita, jonka henkilökunta pysäytti, loivat rattaiden pysäköintialueen. Juomalaitosten alaikäisiä koskevat lait ja heidän huomautuksensa sekä porsaanreikiä koskevat tilanteet vaihtelevat valtion mukaan. Vaikka baarit eivät välttämättä salli laillisen juoma-ikäisten pääsyä etenkin ilta-aikana, monet käsityöpanimot kannustavat perheitä. Norfolkin O'Connor Brewing -taulussa varastonlahden ovien sisäpuolella oleva liitutaulu sisältää pitkän tapahtumaluettelon tulevasta kansanjuhlasta festivaaliin iltaan DJ: n ja tanssin kanssa peli- ja vinyyliyöihin. Siellä on paljon kaikille, edes valmistelejille.
"Se ei ole baari", sanoo O'Connor Brewingin omistaja Kevin O'Connor. "Se ei ole baarikäsitystä. Ihmiset eivät ole täällä hammeria."
O'Connor kertoo, että on tapahtunut kehitystä siitä lähtien, kun hän aloitti oluen valmistuksen vuonna 2009 muutaman korttelin päässä. Kun panimo muutti nykyiseen sijaintiinsa vuonna 2014 ja avasi hajanaisen makuhuoneen ja tapahtumatilan, hän sanoo, että yhteisön jäsenet esittivät ideoita, kaikkea taidenäyttelyistä, käsityömessuista, mukaan lukien sellainen, joka houkutteli 3000 ihmistä, ja häihin. Kyllä, sinäkin voit mennä naimisiin suosikki käsityöpanimoosi.
Kaikki tämä toiminta päivä päivältä tarkoittaa, että käsityöpanimot voivat olla moottorina naapurimaiden elvyttämiselle, usein käytöstä jääneillä teollisuusalueilla. Wynkoop Brewing Co., panimo, jonka perusti entinen Colorado Gov. John Hickenlooper vuonna 1988, saa hyvityksen aloittamalla Denverin LoDo-kaupunginosan, nykyään vilkkaan hip-paikan, renessanssin aloittaminen, nyt vilkas hip-paikka Coors Fieldin kanssa, yksi ravintola toisensa jälkeen ja tyylikkäät putiikit.
Richmondissa, Virginian Scott's Addition -alueella, kehittäjät ovat viime vuosina alkaneet aggressiivisesti siirtyä pitkään sivuutettuihin teollisuusrakennuksiin seuraten kourallinen uusia panimoita. Norfolkissa O'Connorin avaamisen jälkeen naapurustossa on tapahtunut hidas renessanssi. Kaksi ravintolaa, tislaamo ja kirjakauppa on avattu. Kehittäjät suunnittelevat perustavansa satoja asuntoja lähellä oleviin vanhoihin teollisuusrakennuksiin.
"Nämä asiat ovat pienitaloudellisen kehityksen tuottajia kaikkialla, missä ne ilmestyvät", sanoo Norfolkin talouskehityksen johtaja Chuck Rigney. Mitä Rigney on havainnut Norfolkissa, on tapahtunut koko maassa Clevelandissa, Pohjois-Carolinan maaseudulla, Bostonissa, Portlandissa ja muualla. Hän sanoo, että kaupunki, jolla on seitsemän käsityöpanimoa, etsii lisää.
"Yksi asioista, jotka haluamme olla, on paikka, jossa etenkin nuoret haluavat jäädä ja työskennellä ja tehdä elämänsä yhteisössämme", hän lisää. "Kaupungin elinehto ja tulevaisuus ovat sellaiset kokemukset, joita panimot tuottavat ruoka-autoilla tai viereisillä ravintoloilla, ja muut kokemukset. Ei ole sattumaa, että yritämme polttaa näitä asioita."
Smartmouthissa perustaja Porter Hardy IV, toinen toipumassa oleva asianajaja, sanoo, ettei hän tajunnut kuinka onnistuneesti he olivat luoneet kolmannen sijan ennen panimon ensimmäistä vuosipäivää. He odottivat ehkä 500 ihmistä. Yli 1500 ilmestyi. "Muistan ajatellut:" Vau, tämän täytyy todella tarkoittaa jotain ihmisille ", hän sanoo.
"Aina kun minulla on huono päivä", hän lisää, "tapa päästä siitä läpi on mennä makuhuoneeseen ja nähdä kaikkien nauttivan itseään. Ihmiset tulevat tänne rentoutumaan. Ihmiset tulevat tänne juostamaan muita ihmisiä. Se on parasta. muistutus minulle, miksi teen mitä teen. "
