2010 oli hyvä vuosi.
Aloitimme sen haastattelemalla ihmisten kahviin tekemiä outoja asioita, makean hampaan kehitystä ja viljarasioiden historiaa muun muassa. Tutkimme viittä tapaa syödä monenlaisia kausituotteita. Aloitimme uuden maanantaina toimivan kutsuttavan kirjoittamisen, ja te kaikki olette vastanneet upeilla tarinoilla aiheista, kuten tieretket, yliopistoravintolat ja syöminen isoäidin talossa.
Kyllä, se on ollut upea vuosi. Mutta henkilökohtaisesti, ei ole vain, että vuosi 2010 kääritään ja hyvästellä ... Jätän myös Smithsonianin työskentelemään toisessa lehdessä. Vaikka se on varmasti jännittävää, se on katkeraa makeaa, koska se tarkoittaa jakaa tapoja Food & Think -tapahtuman kanssa, jonka blogin avulla avasin hieman yli kaksi vuotta sitten. Saavutimme todella viime vuonna askeleemme Lisa Bramenin, fantastisen freelance-bloggaajan, joka liittyi minuun "väliaikaisesti" ja on edelleen vahva, ansiosta. Voit odottaa lukevani täällä lisää Lisen teoksia sekä muutaman uuden ja palauttavan kirjoittajan viestejä tulevina kuukausina.
Minulle tämä blogi on ollut tekosyy tehdä hauskoja asioita, kuten haastatella elokuvien ruokaa-stylisti, osallistua Red-Bull-teeman avajaisiin ja siemailla espanjalaisia viinejä Jose Andresin kanssa.
Se on haastanut minua kiinnittämään tarkempaa huomiota päivän vakaviin aiheisiin, kuten elintarviketurvallisuuteen, lasten liikalihavuuteen ja kestäviin äyriäisiin, samoin kuin etsimään vastauksia ei-niin vakaviin kysymyksiin, kuten "Onko juusto pari parempi oluen tai viinin kanssa?" ja "Miksi suklaiset pääsiäiskunnat ovat onttoja?"
Ja se on inspiroinut minua maistamaan tai keittämään monia asioita ensimmäistä kertaa: tuoreita sardiinia, meduusoja, lionfish, biltong (eteläafrikkalainen nykiminen), poutiini, kahvilarabi, auringonkorista, purppura pitkät pavut ja paljon muuta. Hei, en olisi koskaan edes murtunut rapuun tai kokonaiseen hummeriin ennen kuin minusta tuli ruokablogi! Olen kiitollinen noista mahdollisuuksista ja kaikille teille lukemisesta.
Jos haluat pitää yhteyttä, voit vierailla uudessa henkilökohtaisessa blogissani, The Editor Eats tai ottaa minuun yhteyttä Twitterissä (@AmandaBensen).
Onnellista uutta vuotta kaikille!
