Olin ilo avata Washington Post -tapahtumani tänä aamuna ja nähdä DC-kokki Barton Seaver ruokaosaston edessä. (Ja ei vain siksi, että hän on niin söpöläinen.) Seaver oli yksi moderaattoreista Smithsonian Associatesin kestävän meren antimistapahtumassa, ja Post-artikkeli toistaa useita hyviä huomioita, jotka hän esitti siellä, mukaan lukien tämä: "En yritä pelastaa Yritän pelastaa illallisen. "
Toisin sanoen, kyse ei ole uhanalaisten lajien pelastamisesta puhtaasti altruistisista syistä (vaikka biologinen monimuotoisuus onkin hyvä asia), kyse on resurssin ylläpidosta, joka puolestaan ylläpitää meitä. Ja kun puhut illallisesta, tutustu upeisiin merenelävien resepteihin Seaverin sivustolla!
Toisessa muistiinpanossa nykypäivän viesti mainitsee myös lyhyesti äskettäisen tutkimuksen, jonka otsikko on "Voivatko ihmiset erottaa Pâtén koiranruoasta?" Amerikkalainen viini-taloustieteilijöiden liitto julkaisi sen huhtikuussa - huomasin sen jo jonkin aikaa sitten, mutta en ollut aivan varma, oliko se huhtikuun lopun hullu vitsi.
Järkyttävät tulokset ovat: "Ihmiset eivät nauti koiranruoan syömisestä." (Ei edes Newmanin omat orgaaniset purkitettu Turkki- ja kana-kaava, joka väitetään olevan valmistettu "ihmisluokan" tuotteista. Ilmeisesti jopa purettu roskapostin maku on parempi.)
He tunnustavat sen myös huonosti maistuvassa testissä: "Vaikka 72 prosenttia koehenkilöistä arvioi koiranruoan pahimmaksi viidestä näytteestä, koehenkilöt eivät olleet parempia kuin satunnaiset tunnistamaan koiranruoat oikein." (Melkein kuin he eivät olisi tottuneet syömään sitä, vai?)
Epäilen, että viini-taloustieteilijät nauttivat työstään hiukan liikaa. Katso yllä Stephen Colbertin ottelu.
