Tämä on viimeinen Food & Think -viestimme vuodesta. Valitettavasti se sattuu olemaan myös viimeinen koskaan tai ainakin lähitulevaisuudessa. Koska eräpäivääni lähestyy muutama kuukausi, olen päättänyt yhden kokopäiväisen työn (olen Adirondack Life -lehden vanhempi toimittaja) ja uusi äitiys on kaiken mitä voin käsitellä jonkin aikaa. Olen oppinut niin monia mielenkiintoisia asioita ruoasta viimeisen kahden ja puolen vuoden ajan, kun olen kirjoittanut blogia - ja aion edelleen, mutta nyt lukijana kirjoittajan sijasta.
Olen koonnut luettelon eräistä suosikki viesteistäni vuodessa - sellaisista, joista olen joko erityisen nauttinut lukemisesta tai kirjoittamisesta. Jos unohdit jonkun heistä, toivottavasti palaat takaisin ja katsot heitä.
1. Olut taikina on parempi; Tiede sanoo niin. Ilman TA Frailin tammikuussa tehtyä tärkeää taikina-tutkimusta me kaikki olisimme syöneet huonompia sipulirenkaita vuonna 2011. Kiitos, Tom.
2. Koiranlaukun historian purkaminen. Myös tammikuussa Jesse kertoi, kuinka Bowserille tarkoitettujen luiden kääretapa kehittyi kotiin jäämien tuomiseksi, joita ei koskaan ollut tarkoitettu koskettelemaan koiran huulia.
3. Renessanssitaulukko-etiketti ja tapojen alkuperä. Jesse-katsaus Emily Post -esittelyn tekemiseen ja kieltämiseen sisältää yhden vuoden suosikkini linjoista: Erasmus kirjoittaa päivällispöydässä olevalle pieruille kirjoittaen: ”Jos on mahdollista vetäytyä, se tulisi tehdä yksin. Mutta jos ei, anna muinaisen sananlaskun mukaan yskä piilottaa äänen. ”
4. Kutsuva kirjoittaminen: Roomassa ollessa. Kirjoittamisen kutsuminen on aina ollut yksi suosikkini blogeista - sekä kirjoittaa että lukea. Niistä, jotka kirjoitin, yksi, joka muistutti täydellisestä ateriasta Roomassa, oli erityisen nautinnollinen.
5. Laki ja järjestys: Kulinaaristen rikosten yksikkö. Se, että Jesseellä oli materiaalia kirjoittaa vain yksi, mutta kuusi viestiä ruokarikoksista, on sekä hämmästyttävää että viihdyttävää. Lue ne kaikki: alkuperäinen; Jell-O-gelatiiniyksikkö; Jäätelöauto yksikkö; Lisää kulinaarisia rikoksia; Vielä enemmän ruokarikkoja; ja uudet kulinaariset rikokset.
6. Yleisen edun mukainen tiede: Beer Koozie -testi. Myönnän, että tämä oli hauskaa sekä tutkimiseen että kirjoittamiseen. Mutta uskon, että kuten TA Frailin sipulirengasta tehdyssä tutkimuksessa, se antoi tärkeän lukijapalvelun.
7. Kutsuminen kirjoittamiseen: Mitä syödä, kun olet adoptoimassa. Yksi suosikki vierailuesseistäni tänä vuonna oli kirjoittanut Amy Rogers Nazarov, joka kirjoitti koskettavan kappaleen oppimisesta korealaisista ruuista odottaessaan tapaamista adoptoidusta pojastaan.
8. Alice B. Toklasin toinen omaelämäkerta. Jesse kertoo meille keittokirjasta, jonka on kirjoittanut Alice B. Toklas, kuuluisa Gertrude Steinin pitkäaikainen rakastaja ja yhden kuuluisan kirjailijan tunnetuimpien teosten otsikkoaihe.
9. Piparkakkumies ja muut karkaavat ruuat. Kuka tiesi, että pakenevista pannukakkuista oli olemassa koko kirjallinen genre? No, kuka tahansa, joka on lukenut Jessen valaisevan postituksen aiemmasta kuusta.
Sillä tarjoan sinulle adieu. Hyvää vuotta 2012 kaikille.
Painos huomautus - Kiitos, Lisa, 272 viestistä, joissa on viiranne. Sinusta tulee rakastettu ja täällä on erittäin onnellinen ja riemukas 2012!
