Puheluna viime yönä äitini kanssa, joka asuu vastakkaisella rannikolla minusta, hän vakuutti ajatelleensa tarjoillaan jäädytettyjä latkeja - perunapannukakkuja - Hanukkah-illallisella, jota hän valmisti veljeni perheelle tällä viikonloppuna. "Luulen, että ne maistuvat yhtä hyvältä kuin ne, jotka minä teen tyhjästä, ja he ovat niin paljon helpompia", hän sanoi, mutta raivoi, että hän jotenkin ryöstäisi lastenlapsensa aidon Hanukka-kokemuksen.
Asiaan liittyvä sisältö
- Miksi National Mallissa on 30-jalkainen Menorah
- Jonain päivänä Ehkä meillä on Hanukkah heinäkuussa
Hänen ei tarvitse olla huolissaan heidän pienten psyykkiensä arpeutumisesta, vakuutin hänelle. Rehellisesti sanottuna minulla ei ole mitään muistamista siitä, söimmekö lapsuuteni kotitekoisia vai jäädytettyjä latkeja, vain siitä, että ne olivat herkullisen kaltaisia tuolloin suosikkiruokaani Tater Totsille. Muistan selvästi Hanukkah geltin vahamaisen, hieman metallisen maun ja tyydyttävän napsahduksen. Lapsille annetaan lomalla kultafolioon käärityt suklaakolikot. Nämä eivät olleet tarkalleen gourmet-suklaata, mutta ne olivat makeita, mikä oli minulle tarpeeksi hyvä (luulen, että olemme jo todenneet, että en ollut lasten epikyyri). Ja tapa, jolla pienet kultakolikot räpyttivät heidän verkkolaukussaan, sai minut tuntemaan olevansa rikas - ainakin muutaman minuutin ajan, joka oli suunnilleen niin kauan kuin ne kestäisivät.
Muistan myös oppineen Hanukkahin perustarinan, jossa ihme tapahtui kahdeksan päivän kestäneen yksittäisen öljysäiliön ja dreidelin, nelipuoleisen yläosan, joka ilmaisee heprealaisin kirjaimin, "siellä tapahtui suuri ihme". Mutta en ole koskaan oppinut, mistä geltista oli kyse.
Juutalaisen Outreach-instituutin mukaan geltin tai "rahan" juuret juutalaisissa ovat ensimmäisissä juutalaisissa verratuissa kolikoissa, vuonna 142 eKr., Sen jälkeen kun maabeealaiset ovat saavuttaneet itsenäisyyden Syyrian kuninkaasta. Kolikot leimattiin kuvaan menoraasta.
Kuten Leah Koenig kirjoittaa The Jewish Daily Forward -lehdessä, perinteet suklaakolikoiden jakamisesta Hanukkahissa ovat kuitenkin paljon uudempia. Hän selittää, että 1800-luvulla oli tapana antaa uskonnollisille opettajille rahallinen arvostustunnus Hanukan alueella. 1800-luvulle mennessä tämä käytäntö oli jostain syystä siirtynyt opettajista lapsille.
Sisällissodan jälkeen, Amerikan juutalaiset juhlivat harvaan Hanukkahia, jotka pitivät sitä vähäisenä festivaalina. 1920-luvulle mennessä se kuitenkin palasi suosioon, samanaikaisesti joulun kanssa lisääntyvässä kaupallisuudessa. Amerikkalaiset karkkikauppayhtiöt hyötyivät näistä nousevista markkinoista tuomalla markkinoille foliopakattuja suklaakolikoita, jotka ovat mahdollisesti inspiroituneet hollantilaisesta perinteestä antaa suklaarahoja, nimeltään geld, juhlimaan Pyhän Nikolauksen syntymäpäivää 6. joulukuuta. Ne myös tuottivat suklaata, Macabee-sotilaita ja latkeja En voi kuvitella, miksi ne eivät lähteneet - vaan vain keltainen on kestänyt ajan testin, ja siitä on tullut välttämätön osa Hanukkah-juhlaa.
Vaikka suurin osa geltista on nykyään vahamaista, jonka muistan nuoruudestani, nyt on saatavana joitain korkealaatuisempia versioita. Divine Chocolate tuottaa reilun kaupan ja kosher-sertifioituja maidosuklarahoja. Tai voit jopa verrata omia suklaakolikoitasi tällä reseptilla Koenigin artikkelin lopussa.
En kuitenkaan ehdota tätä äidilleni. Hän ei tarvitse enää syyllisyyttä.
