Beaujolais Nouveau -päivä saapuu joka kolmas marraskuu torstaina - samoin kuin noin 65 miljoonaa pulloa punaviiniä, joka on vain kaksi kuukautta vanha. Koko Ranskassa tämän tyyppiset julisteet ripustetaan baareihin, ravintoloihin ja kahviloihin, mikä auttaa tuottamaan viiniä ympäröivää ilmiömäistä hypeä. Kuva Alastair Bland.
Haihtuvan ja käsittämättömän viinin epätodennäköinen nousu kuuluisuuteen voi olla yksi sydämellisimmistä tarinoista jaloista ranskalaisista viiniköynnöksistä, rajuista oenofiileista ja kimaltavista kanttavaroista. Itä-Ranskan Beaujolais-alueen hedelmäinen vaaleanpunainen punaviini Beaujolais Nouveau: lle on siirtynyt halvasta plonkista supertähtiin (tosin vielä halvalla) ja ajaa joka kolmas marraskuun torstai miljoonia ranskalaisia nauttimaan heti, kun uusi vuosikerta julkaistaan. .
Itse asiassa ranskalaiset ovat juhlinneet lasillisella, joka on täynnä Beaujolais Nouveau -tavaroita, tarkalleen kello 12:01 paikallista aikaa lähtien, jolloin viinin vapauttaminen lailliseksi tulee joka vuosi. Kuten nimestä voi päätellä, Beaujolais Nouveau on ”uusi” - nuori, eli - ja menee pullolle edes kaksi kuukautta murskauksen jälkeen. Puutteena kypsyydestä ja hienovaraisuudesta viini oli perinteisesti vain pöydälle sohva ja jotain, jolla juhlitaan uuvuttavan satokauden loppua, mutta ajan myötä viinin julkaisemisesta tuli odotettavissa oleva tapahtuma, ja itse viinistä - tosin silti ei. pidetään tainnutus - syy juhliin. 1950-luvulla jakelijat aloittivat joka vuosi kilpailun ensimmäisten pullojen toimittamisesta Pariisiin. 1970-luvulla viininvalmistaja ja liikemies Georges Duboeuf, joka oli Beaujolais Nouveaun tärkein tuottaja, työnsi ja julkisti viiniä ja siihen liittyviä juhlia. Bannereista, jotka julistavat ”Le Beaujolais Nouveau est arrivé!”, Tuli yleistä, ja kilpailu Beaujolaisista Pariisiin houkutteli mediaa vuosittain. Pian ympäri maailmaa ihmiset saavat viinin maun ja odottavat saapumispäivää joka syksy. Kohdevaloa etsivät viinikauppiaat ovat toimittaneet elefantin, rikin ja moottoripyörän kautta. Nykyään Beaujolais Nouveau on tähti ja julkaisupäivänä yksi vuoden suurimmista puolueista.
Joten kuinka tällainen tarina menestyksestä ja voitosta tapahtui kuljettamaan parhaimmillaan kohtuullisen hyvää punaviiniä - ja Burgundian hienojen viinien läheistä naapuria - maailmankuuluisuuteen? Ensinnäkin ihmiset pitävät juomisesta - ja ranskalaisille virkistävä mahdollisuus imeä viiniä, jolla on lopullisen kauden symbolinen arvo, vaatimatta myöskään väsyttävää kriittistä analyysiä, oli. Mutta Beaujolais Nouveau Day on myös raskaan ja uppoutumattoman markkinoinnin tuote. 34 vuoden ajan vuodesta 1951 lähtien 15. marraskuu oli virallinen julkaisupäivä, mutta näyttää siltä, että se oli laskennallinen päätös vuonna 1985, kun Beaujolais'n aluehallitus päätti, että suuri päivä tulee aina olemaan torstai - päivä, jolloin puoluevahvainen ihmiset todennäköisemmin aloittavat viikonlopun. Ja vaikka se voi olla vain sattumaa, Beaujolais Nouveaun saapuminen vain viikkoa ennen kiitospäivää on antanut amerikkalaisille markkinoijille jotain roikkuakseen kuluttajiensa päätä - erityisesti, että Beaujolais Nouveau on erinomainen ottelu kalkkunalle. Ehkä - mutta aivan yhtä todennäköistä on, että miljoonien pullojen viinipulmien kanssa, jotka ovat yhtäkkiä saatavissa heti, kun 45 miljoonaa amerikkalaista kalkkunaa tapaa valmistajansa, tuottajat näkivät täydellisen ja oikea-aikaisen markkinointi-avioliiton.
Viiniköynnökset ja kylät tuovat klassisen ranskalaisen kauneuden Beaujolais-viinialueelle. Itse viiniä pidetään melko keskinkertaisena. Kuva Flickr-käyttäjän L y J.
Nyt kun kolmannen torstain juhlat ovat käynnissä (pelkästään Beaujolaisissa pidetään vuosittain 120 julkista juhlia), kalkkunat täyttyvät viimeisinä päivinä, ja miljoonat nouveau-pullot vaihtavat käsiään ympäri maailmaa, vuoden 2012 ensimmäisen viinin maku on aika saapui. Beaujolais Nouveau on yleensä halpa - enintään 10 taalaa - ja sitä saa monenlaisista yrityksistä, kuten Domaine Dupeuble, Jean Foillard ja, tunnetuin kaikista, Georges Duboeuf, joka lähettää Amerikkaan lähes kaksi miljoonaa pulloa, joissa on värikäs konfetti-esque -etiketti. tuttu monille viininjuottajille ja yhtä iloinen kuin kolmas torstai itse.
Mutta pirteät pullojen etiketit ja Beaujolais Nouveau -päivän juhlat saattavat uskoa viinien ja viivästyneiden alkoholijuomien myynnin viimeaikaista laskua Beaujolais-alueella. Monien raporttien mukaan ihmiset ovat menettäneet kiinnostuksensa viinin julkaisemiseen. Jotkut kaupat näkevät pidemmän liikevaihdon varastossa, ja monet ravintolat heittävät pienentämiä Beaujolais-bashioita. Yhdistyneessä kuningaskunnassa Beaujolais Nouveaun kulutus saavutti huippunsa vuonna 1999 noin 740 000 pulloon. Sittemmin luku on laskenut dramaattisesti, vain 100 000 pulloon vuonna 2011. Tällä kaudella huonon sään ja vaurioituneen sadon jälkeen alhainen myynti on yhtä todennäköistä. Tuottaja-alueella tosiasiassa vähentyvät tuotot näyttävät houkuttavan muutamaa nuorta viininvalmistajaa sijoittamaan tulevaisuuteen täällä. Alueen viininvalmistajat ikääntyvät yhdessä - ja viinien markkinoille saattamiseen osallistuneiden vuosituhansien ja komediakilpailujen jälkeen itse Beaujolais Nouveau saattaa ikääntyä.
Monet ihmiset eivät kuitenkaan ole koskaan välittäneet siitä, ja vaikka yli puolet Beaujolais Nouveausta kulutetaan Ranskassa, viinillä on kotimaassaan suhteellisen viileä maine. Viinin snobit voivat nauraa Beaujolais Nouveaussa, ja monet muuten innostuneet viinin juomat näkevät juurikaan voittavan sitä. Viinissä on todellakin erittäin vähän tanniineja, mikä tekee siitä suurelta osin soveltumattoman pitkäaikaiseen vanhentamiseen, jättäen samalla myös viinin raskaammaksi hedelmämakuisilla, herkullisia joillekin makuille, jaetteleville toisille. Viini on pääsääntöisesti yksinkertainen, mutta juuri tämä yksinkertaisuus ja tuotannon nopeus ovat niin houkuttelevia. Viini on raikas, nuorekas, elinvoimainen, iloinen - ja lukuun ottamatta useita viikkoja käymistä ja käsittelyä, Beaujolais Nouveau on niin lähellä kuin pääset juomaan viiniä suoraan viiniköynnöksestä.
Muutamia Beaujolais Nouveau -juoksuja piristämään keskustelua kiitospäivän päivällisellä :
Beaujolaisin alue on hedelmällisten kukkuloiden linja, joka on 34 mailia pohjoisesta etelään ja seitsemän - yhdeksän mailin leveä. Alueen 2300 viljelijää tuottaa useita viinirypälelajikkeita, mutta vain yksi - Gamay-rypäle - on sallittu Beaujolais Nouveau -alueella.
Japani on maailman suurin Beaujolais Nouveaun maahantuoja. Saksa on toinen. Yhdysvallat on kolmas.
Sanan ”Beaujolais” käyttäminen on laitonta viininvalmistajille Amerikassa, mutta ”nouveau” on vaakalaudalla, ja monet amerikkalaiset viininvalmistajat tuottavat omia jugendviinejä. Monet käyttävät Gamay-rypälettä ja pyrkivät toistamaan Beaujolais'n uudet viinit vapauttaen jopa viiniä Beaujolais Nouveau -päivänä imeäkseen osan jännityksestä. Toiset käyttävät erilaisia viinirypäleitä. Uusi Clairvaux, viinitila Sacramenton laakson pohjoispäässä, tekee Nouveau Tempranillon, kun taas River Road Family -viinitarhat ja viinitilat, jotka sijaitsevat noin 60 mailia pohjoiseen San Franciscosta, tekevät Pinot Noir Nouveaun.
Uusia viinejä valmistetaan myös Tšekissä, Italiassa ja Espanjassa.
Huono sato vuonna 2012 voi johtaa satojen Beaujolais-viinirypäleiden viljelijöiden konkurssiin.
Banaanin tuoksut, joita yleensä kutsutaan Beaujolais Nouveauksen virheeksi, ovat fermentoinnin sivutuotteen isoamyyliasetaatin aromaattiset tulokset.
