Osallistuin tällä viikolla Smithsonian Resident Associates -lehden luentoon, jonka kirjoitti Fred Czarra, "Spices: A Global History". En voi sanoa, että tulin selkeästi yleiseen maustekauppaan, mutta sain sprinkling löysästi liittyviä tosiseikkoja. Annan ne sinulle, jos se on hyödyllinen seuraavan kerran pelatessasi trivia-peliä:
- Mustapippuria tuli ennen kaikkea Intian Malabarin rannikolta; Nykyään suurin osa siitä kasvatetaan Vietnamissa.
- 1500-luvulla Portugali toimitti Euroopalle suurimman osan pippuristaan, luultavasti siksi, että heillä oli kunnianhimoisimmat tutkijat, etenkin Afonso de Albuquerque -niminen kaveri (joka muuten on erityisen herkullisen mangon, Alphonso, kaima.
- Alankomaista tuli 1700-luvulla maustekaupan valtatoimijoita, kun Alankomaiden eri maakunnat yhdistivät kauppayrityksensä Hollantilaisen Itä-Intian yrityksen perustamiseksi. Heidän keskustaan Kaakkois-Aasian "maustesaarilla" nimettiin Batavia, nykypäivän Jakarta. Rangaistus mausteiden varastamisesta Hollannin valtakunnassa oli kuolema.
- Amerikkalaiset tekivät ensimmäisen taistelunsa maustekauppaan 1800-luvun lopulla, aloittaen yritteliäisestä Salemista, Massachusettsin merikapteenista nimeltä Jonathan Carnes.
- 1900-luvun puolivälissä Baltimoressa toiminut McCormick-niminen yritys muutti pelisääntöjä eliminoimalla välittäjät ja perustamalla tytäryhtiötehtaita kymmeniin maustekasvien maihin.
- Joillakin mausteilla uskotaan olevan terveyshyötyjä. Vanhanaikaisesti ihmiset ajattelivat voivansa torjua "haitallisia höyryjä" ja sairauksia, kuten ruttoa. Nykyään heidät mainitaan antioksidanttien lähteenä. (Czarra syö kanelia joka aamu alentaakseen verensokeriaan. "En tiedä auttaako se, mutta se ei satuta!")
- Prinssi Henry Navigator ei ollut tyhmä pupu. (Se on lainaus luennosta. Valitettavasti en ole varma mitä se liittyy maustekauppaan.)
- Chilit ovat aikamme hallitseva mauste.
