Noin 3000 ihmistä evakuoi Plaquemines-seurakunnan New Orleansin ulkopuolelta varhain keskiviikkona, kun Tropical Storm Isaacista tuli nopeasti toisen nimen hirviö: Luokan 1 hurrikaani, joka iski Louisianaan 80 mph tuulet lähettäen vettä tasojen yli ja tulva-alueille koko Persianlahden rannikolla. Asiat ovat rauhoittuneet - kestävät tuulet ovat sittemmin vähentyneet 45 mph: seen - mutta kurkistus Waffle House-Twitter-tilillä on yksi parhaista tavoista kertoa, mihin alueeseen Isaac on kärsinyt eniten.
Ei ole uutinen, että Waffle-talossa on vähän moxiea luonnonkatastrofien sattuessa. Katrina-hirmumyrskyn aikana ketju sulki 110 ravintolaa Tallahasseesta New Orleansiin. Heistä 75 prosenttia avattiin uudelleen parin päivän kuluttua myrskystä. "Olemme joka tapauksessa 24 tunnin ravintola", Waffle Housen edustaja ja kulttuurin varapuheenjohtaja, Pat Warner sanoo. "Emme osaa sulkea."
FEMA: n johtaja Craig Fugate on vitsaillut, että hän seuraa "Waffle House Index -hakemistoa" määrittääkseen yhteisön Waffle-talon valtion katastrofin vakavuuden. Nähdessään kuinka paljon Waffle House tarjoaa sen menua, hän sanoo voivansa kertoa kuinka pahasti se on ollut näiden kolmen vyöhykkeen kanssa:
VIHREÄ: Avaa ja palvelee koko valikko
KELTAINEN: Avaa, mutta tarjoillaan rajoitetusta valikosta
PUNAINEN: Paikka pakotetaan sulkemaan
Furgate uskoo siihen niin paljon, että hän omistaa Team Waffle House -paita.
Mutta siitä, mikä alkoi vitsinä, on tullut jotain niin paljon enemmän.
”Aloitimme sosiaalisen median sisällyttämisen viime vuonna Irenen kanssa ja havaitsimme, että kärsimän alueen ohella ihmiset, joilla on perheitä näissä kaupungeissa eivätkä ole kuulleet keneltäkään, katsovat sitä toiseksi tietolähteeksi myrskystä . ”Warner sanoo. "Teimme sen pääasiassa kertoaksemme ihmisille, mitkä ravintolat olivat aluksi avoinna, mutta Irenen jälkeen ymmärsimme, mihin ihmiset sitä käyttävät, joten olemme todella kiinnittäneet siihen huomiota."
Miehistö on seurannut myrskyä sen jälkeen kun se ensin havaittiin Kuuban lähellä ja tiistaina iltapäivällä Waffle House -vastausryhmä, mukaan lukien Warner, lähti Saralandista, Alabamasta toimittamaan apua Persianlahden rannikon alueen noin 100 ravintolaan. Asuntovaunussa on kaksi satelliittiviestinnällä varustettua matkailuautoa, perävaunu, jossa on kannettavat generaattorit ravintolajäähdyttimiin, ja lava-auto, jonka takana on polttoainesäiliö.
Vaikka on hienoa, että yritys on keksinyt tavan palvella hash-ruskeita hurrikaanissa, Warner sanoo, että tärkeämpää on vaarallisille yhteisöille tiedottamisen tehokkuus. Kommunikaatioasiantuntija Meghan Irwin ja hänen tiiminsä valvovat myrskyjä minuutin ajan, jonka he havaitsivat tutkalla yrityksen pääkonttorissa Georgian Atlantassa sijaitsevasta ”War Roomista”.
"Nimikkeellä, kuten" War Room ", huone itse saattaa kaataa sinut", Warner sanoo. ”Se on kokoushuone, jossa kartat on teipattu seinälle, kaiutinpuhelin ja noin 7 tietokonetta paikallisten uutisraporttien seuraamiseksi. Meghan skannaa jatkuvasti hallitusten verkkosivustoja, sulkemisia ja liikkeeseenlaskijoita ja tweetittää sen välittömästi. ”
Tässä on @WaffleHouse-viestin tweets viimeisen kolmen päivän aikana, joka kuvaa Isaacin vahingot:
Katso tarina “Kuinka Waffle House käytti Twitteriä auttamaan Isaacin ponnisteluissa” Storify-sivustolla
Vaikka taktisen tuen tarjoaminen omille myymälöillesi voi vaikuttaa kauhistuttavasti kaupalliselta, uudelleen avatut vohvelitalot palvelevat tärkeätä roolia tuhoutuneille yhteisöille; usein se on ainoa paikka kaupungissa saada kaivattua ateriaa. "Ihmiset näkevät, että olemme avoimia, ja he sanovat:" Okei, työskentelemme tämän läpi. "", Warner sanoo. "Asiakkaamme haluavat saada takaisin normaalitunnon."
Warner ja hänen tiiminsä suunnittelevat tarkastamista ravintolassa Pontchartrain-järven lähellä Oak Harborissa, Louisianassa. Sitten he suuntaavat takaisin Slidelin ravintolaan, jota he käyttävät komentokeskuksena.
