Tämän kuukauden kutsuttavan kirjoittamisen tiematkan kolmannella osuudella seuraamme lukija Kevin Weeksin nenää Münchenin parhaaseen harjaan. Nykyään Kevin on henkilökohtainen kokki ja ruoanlaitto-ohjaaja Knoxvillessä, Tennessee, mutta aikoinaan hän oli vain hyvin nälkäinen retkeilijä ...
(Jos olet uusi kirjoittamisen kutsua, lue tämä.)
Bratwurst & Fries Kevin D. Weeks
Mikään maailmassa ei herättäisi sinua aivan samalla tavalla kuin Gauloises. Nikotiini-isku on melko kovaa ja väistämätön yskäsovitus lopettaa työn. Suoraan sanottuna, se ei ole suosikkini aamiainen. Mutta se oli aurinkoista, olin teltassa jossain Salzburgin ja Münchenin välissä, ei ollut kahvia, loppuu englantilaiset savukkeet, jotka olin tupakoinut, ja kaksi kaveria, joiden kanssa olin, olivat ranskalaisia.
Tämä tapahtui vuonna 1970 ja olin 17, retkeilin ympäri Eurooppaa. Ranskalaiset, jotka eivät itse ole paljon vanhempia, ajoivat funkin pikku Renaultia ja olivat hakeneet minut Salzburgin ulkopuolelle elämäni pahimman yön jälkeen.
Kuten tavallista, olin saapunut Salzburgiin löytääkseen retkeilymajoituksen olevan täynnä: hostellit olivat aina täynnä. Päästäkseni pois sateesta päädyin rakenteilla olevaan rakennukseen piiloon yövartijalta. Olin huddled kylmällä ja kostealla betonilattialla, kun lämpötila laski melkein jäätymiseen. Seuraavana aamuna halusin vain päästä pois kaupungista.
Kesti muutaman tunnin, mutta sitten onni muuttui ja löysin hyvän matkan. Kaksi nuorta ranskalaista olivat myös matkalla Müncheniin. Sinä iltana leiriimme. He jakoivat ruuansa ja telttansa minulle ja seuraavana aamuna savukkeidensa. Sitten ajoimme Müncheniin, missä he pudottivat minut.
Ensimmäinen asia, jonka huomasin, oli, että jotain haisi herkulliselta, ja minä nälkään. Seuraain nenääni krattiin, joka myy bratwurstia. Ostin sellaisen, jonka mukana oli kova rulla ja iso sinappi.
En tiedä onko se ollut minun ensimmäinen bratwurst koskaan, mutta se on varmasti ensimmäinen, jonka muistan. Minulla ei ole koskaan ollut elämässäni niin erityisen hyvää makkaraa. Istuin jalkakäytävälle kastamalla toisen pään sinappiin ja vuorotellen rullan puremilla, mehua liikkuessa leuan alaan kun katselin liikennettä.
Sitten vaeltelin kuminauhalla, kunnes tulin toisen kioskin päälle. Tämä myi ranskalaisia perunoita, joten ostin tilauksen niistä. Jälleen kerran, se oli lopullisuus! En ollut koskaan ennen syönyt niin herkullisia perunoita - kultaisia ja ulkopuolelta täydellisen rapeita, pehmeitä ja hellävaraisia. Amerikan nivelissä olleet perunat eivät voineet verrata näihin täysin tuoreisiin, kahdesti paistettuihin perunoihin.
Minulla oli monia muita sellaisia aterioita ulkomailla tapahtuvan seikkailuni aikana, mutta tuore ruoka ja perunat olivat minun johdanto eurooppalaisen katuruoan ihmeisiin.
