Tämän kuukauden Kutsuva kirjoittaminen -sarjassa pyysimme henkilökohtaisia tarinoita kahvilakulttuurista: jaetun aterian kohteet, hajut, rituaalit ja selviytymistaktiikat. Ensimmäinen esseemme on peräisin Katherine Keriniltä Sterlingistä, Virginia, joka työskentelee keskikoulussa erityisopetuksen osastolla auttaen matematiikan ja luonnontieteiden luokissa olevia opiskelijoita. Hän kuvaa taitoja, jotka oppitaan hallitsemaan ajan myötä, kun kahvila asettaa uusia ja entistä vaikeampia haasteita.
Kahvilakulttuurin oppiminen, luokka luokasta
Kirjoittaja Katherine Kerin
Koulukahvilat nuoruudestaan asti muistetaan heidän esineidensä avulla. Voin visualisoida useita asioita: kovat ja raskaat suorakaiteen muotoiset alustat, huomattavat metalliset hopeaesineet, murtuvat ruokia sisältävät levyt, pienet maidonpakkaukset ja ohuet muoviset oljet. Lounas maksettiin korvaamalla taskut tai laukut. Oppiminen siitä, kuinka kantaa raskasta alustaa tasapainottaa ruokia, hopeaesineitä ja maitoa, oli minulle nuorena tytönä ylpeä saavutus.
Sosiaalinen navigointi oli seuraava asia, joka oli opittava. Piti hankkia ystäviä ja muodostaa sopimus, jonka avulla voit istua yhdessä päivä päivältä. Tämä voi olla aluksi vaikeaa, jos olisit uusi lapsi kaupungissa. Perheeni muutti noin joka toinen vuosi ala-asteellani, joten minun piti olla rohkea ja ystävällinen. Yrittäminen sopia asettaisi minut joskus moraalisesti epämukavaan asemaan. Minulla on muisto ystävystyä tytöryhmän kanssa, jonka johtaja oli vähän ilkeä. Muistan eräänä päivänä hän asetti perunalasut ylipainoisen tytön istuimelle. Kun tyttö istui ja tasoitti sirut, kaikki, mukaan lukien minä, kikattelin. Tämä muisti ahdistaa minua edelleen ja täyttää minut häpeällä.
Yläasteella kaikki meni tasaisemmaksi. Olin kasvanut, ja koko raskaan lokeron kantaminen tuli helpoksi. Isäni työ ei enää edellyttänyt meiltä muuttoa, ja asettuimme sosiaaliseen ympäristöömme. Tieto siitä, missä kahvilassa istua, tuli rutiiniksi, ja se ei enää täyttänyt minua epävarmuudella. Mutta sosiaalinen faux pas oli edelleen melko yleinen. Muistan, että istuin pöydästä ystävältäni Lisalta, kun maito tuli jotenkin ampumassa olkistani ja päätyi Lisaan kasvoihin ja hiuksiin. En ole varma, kuinka tämä kaikki tapahtui, mutta olen varma, että minun on pitänyt tehdä jotain epämiellyttävää. Lisa ei puhunut minuun loppupäivän ajan, ja myöhemmin viikolla hän kosti koskettamalla heiluttamalla herneitä hiukseni ja kasvoihini. Meillä oli ystäviä läpi kaiken.
Lukiossa käytöksistä ja esiintymisistä tuli entistä tärkeämpi, kun aloin katsoa poikia uudella tavalla ja huomasin heidän havaitsevan minua eri tavalla. Keith oli minun ikäinen poika, joka oli mielestäni erittäin söpö, ja istuimme pöydän yli toisistaan. Hän leikkii ketsuppi-paketinsa kanssa keskustellessamme ja flirttailemassa, ja paketti räjähti hetkessä. Ketsuppi ruiskutti hiukseni ja naamaani. Shokki ja yllätys muuttui nauruksi. Mitä muuta voisin tehdä? Päädyimme treffimaan jonkin aikaa, kunnes kiinnostukseni jatkui.
Tuskin muistan tiettyjä ruokia K-12-kahvilapäivästäni. Rakastin Kaliforniassa kahvila burritoja. Kalaa tarjoillaan usein perjantaisin. Pizza muistetaan lukiosta, koska siskoni, joka oli minua kaksi vuotta vanhempi, voisi luottaa minuun antavan hänelle puolet minunani. Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, ovat muistoja suussa sulavista, gooey-, sokeroiduista ja aromaattisista kanelipulloista. Niiden syöminen oli niin aistillinen ja aistillinen kokemus.
Minulla on teoria siitä, miksi en muista enemmän ruoasta. Opiskelijana aivoni pommitettiin lukuisilla uusilla ja hermostuneilla sosiaalisilla tilanteilla, ja yritin kiireisesti analysoida ja muistaa uusia ja monimutkaisia ideoita. Syöminen oli vastausta kahvilassa olemiseen, ja ensisijainen tietoisuuteni oli kiireinen seurusteluun ja akateemiseen oppimiseen. Syöminen ei vaatinut paljon ajatuksistani.
