Monet vanhemmat antavat erityistilaisuuksissa lapsilleen juoda koksia, pepsiä tai muita sokerijuomia. Useimmat vanhemmat eivät koskaan harkitsisi antaa lapsilleen juoda kahvia.
Miksi yksi kofeiinijuoma on sallittua ja toinen kielletty? Koska kaikki tietysti tietävät, että kahvin juominen hidastaa lasten kasvua.
Rakastamme rakastettujen tieteellisten väärinkäsitysten hajottamista niin paljon kuin me vihaamme antaa riitaisille lapsille enemmän ammuksia vanhempiensa heikentämisessä. Huolimatta kahvinjuomisen vaikutuksia koskevista vuosikymmenien tutkimuksista, ei ole mitään näyttöä siitä, että se hidastaa lasten kasvua.
"Se on niin sanottua" yleistä tietämystä ", mutta suuri osa yleisestä tiedosta ei osoittautu totta", sanoo Mark Pendergrast, kirjoittajan Uncommon Grounds: The Coffee History ja miten se muutti maailmaamme . "Minun tietoni mukaan kukaan ei ole koskaan esittänyt todisteita siitä, että kahvinjuomisella olisi vaikutusta lasten kasvuun."
Tästä huolimatta ei ole vahvaa näyttöä siitä, että kahvi ei hidasta kasvua, yksinkertaisesti siksi, että kahvin pitkäaikaisia vaikutuksia lapsiin ei ole tutkittu perusteellisesti (osittain, oletettavasti, koska vanhemman löytäminen olisi vaikeaa halukas saamaan lapsensa juomaan kahvia päivittäin vuosia kerrallaan). Kofeiinin pitkäaikaisvaikutuksista lapsille on kuitenkin tehty tutkimusta, eikä kirottavia todisteita ole löytynyt. Yksi tutkimus seurasi 81 murrosikäistä kuuden vuoden ajan, eikä havaittu korrelaatiota päivittäisen kofeiinin saannin ja luun kasvun tai tiheyden välillä.
Teoreettisesti lähin asia, joka meidän on todistettava kofeiinin vaikutuksesta kasvuun, on sarja aikuisille suunnattuja tutkimuksia, jotka osoittavat, että kofeiinijuomien lisääntynyt kulutus johtaa siihen, että keho absorboi hiukan vähemmän kalsiumia, mikä on välttämätöntä luun kasvulle. Vaikutus on kuitenkin vähäinen: arvioidaan, että pelkän ruokalusikallisen maidon kalsium riittää kofeiinin korvaamiseen kahdessa unssissa kahvia. NIH: n virallisissa suosituksissa todetaan, että kohtuullisella kofeiinin kulutuksella yhdessä riittävästi kalsiumia sisältävän ruokavalion kanssa ei ole kielteisiä vaikutuksia luunmuodostukseen.
Mutta jos koko kahvin tainnuttava kasvuidea ei juurtu tieteeseen, mistä se tuli? Tarkkaan laskettu mainonta.
Vuoden 1933 Postum-mainos, jossa hahmotellaan kahvin vaarat lapsille - mukaan lukien kuinka se "haittaa asianmukaista kehitystä ja kasvua". (Kuva wjm2234.com-sivuston kautta) "Kahvia juomien alusta lähtien on ollut huolta siitä, että se oli sinulle haittaa jostakin syystä tai toisesta", Pendergrast sanoo, että kahvi oli kielletty terveydellisistä syistä jo 1500-luvulla, Mekassa, ja vuonna 1675, Englannin kuningas Charlesin toimesta.
Moderni huolenaihe kahvin terveysvaikutuksista Yhdysvalloissa voidaan jäljittää CW Postille, joka on 1800-luvun aikainen ruokavalmistaja, joka tunnetaan parhaiten edelläkävijänä aamiaismurojalalla. Hän keksi myös viljapohjaisen aamiaisjuoman, nimeltään Postum, jota mainostettiin kofeiiniton kahvivaihtoehto, joka oli suosittu 1960-luvulla (ja on edelleen tuotannossa).
"Postum teki CW Postille omaisuuden, ja hänestä tuli miljonääri vilpistämällä kahvia ja sanomalla, kuinka kamala se oli sinulle", Pendergrast sanoo. "Postumin mainostajilla oli kaikenlaisia pseudotieteellisiä syitä, joiden vuoksi sinun tulisi pysyä erillään kahvista." Postin mukaan aikuisille tarkoitetun kahvin "pahoista vaikutuksista": se masensi munuaisten ja sydämen toimintaa, se oli "hermo myrkkyä", se aiheutti hermostuneisuutta ja ruoansulatushäiriöitä, se johti hellävaraiseen ihoon.
Jopa Postin kuolleen vuonna 1914, hänen yrityksensä mainokset jatkoivat hyökkäyksiä kahviin, korostaen sen vaikutuksia etenkin nuoriin ja markkinoivan Postumia lapsiystävällisenä kuumana juomana. Postumin mainosten mukaan kahvia ei tulisi missään olosuhteissa koskaan tarjota lapsille monista syistä - se teki heistä hitaita, ärtyneitä ja unettomia, se ryösti heiltä "ruusuiset posket ja kipinöivät silmät", se johti luokkien epäonnistumiseen. ja kuten edellä mainitussa vuoden 1933 mainoksessa väitetään, "se haittaa asianmukaista kehitystä ja kasvua".
Ajan myötä usko, että kahvi ei sovellu lapsille - ja erityisesti, että se estää heitä kasvamasta - liukastui maan kulttuuritietoisuuteen ja juurtui juurikaan tieteellisten todisteiden puutteesta huolimatta.
Onneksi Postum on nyt enimmäkseen unohdettu ja kahvi hallitsee. Lähes kaikki kahvin väitetyt ongelmat on poistettu - mukaan lukien ajatus siitä, että kahvi hidastaa kasvua. Kaiken kaikkiaan tutkijat uskovat nyt, että kahdesta kolmeen kupilliseen kahvia päivässä juomisen terveysvaikutukset (vähentynyt dementian, diabeteksen ja sydänsairauksien riski) ovat kustannuksia suuremmat (esimerkiksi kolesterolipitoisuuden pieni nousu).
Tietenkin, sinulla voi olla omat hyvin perustelut syyt, etteivät anna lasten juoda kahvia, jolla ei ole mitään tekemistä kasvun kanssa. Suuri huolenaihe on uni ja kuinka tärkeä se on lasten kehitykselle - he tarvitsevat sitä enemmän kuin aikuiset, ja on todisteita siitä, että unihäiriöt voisivat liittyä lasten liikalihavuuteen - joten se, että kahvi pakkaa enemmän kofeiinia kuin tee tai sooda, on ongelma.
Sitten on enemmän proosaisia ongelmia, jotka voivat johtua lapsille kahvin antamisesta. "Suurin huolenaiheeni on, että kofeiini aiheuttaa riippuvuutta", Pendergrast sanoo. "Ja on paljon todisteita siitä, että jos olet riippuvainen ja et saa kofeiiniasi, sinulla on oireiden lisäksi varsin hieno päänsärky."
Ainoa pahempaa asia kuin kofeiiniton lapsi? Riippuvainen, mutta kofeiinin puutteesta kärsivä lapsi, joka kärsii hajoavasta päänsärkystä, vaatii kaivattua kuppia.
