Mitkä ovat suosikki reilut ruuanne? Jaamme muistot, jos jaat omasi ...
Amanda: Aiempina vuosina Vermontin Champlain Valley -messut olivat yksi kesäloman kohokohdista. Hieman yli viikon ajan messualueet olivat täynnä puolivälissä ajoa ja hölmöpelejä, palkittuja hiehoja ja kauniisti suuria kurpitsaita. Aina oli kojeita, jotka haukkasivat erilaisia käsitöitä, syitä ja tuotteita ... ja mikä parasta, ruokaa!
Minua kiinnostivat erityisesti tikun ruoat, sekä uutuustekijä (äiti tarjoili aina illallista lautasilla, kuinka tylsää) että käytännöllisistä syistä: Ei ollut aikaa tuhlata ruokaa istuen, niin paljon nähtävää ja tekemistä, kuitenkin! Siellä oli poneja lemmikkieläimille, ilmapalloja voittamiseen ja "puhuvia autoja" vierailulle. (Se oli yksinkertainen temppu; kaksisuuntainen radio ja kaveri piiloutuivat jonnekin koppiin, mutta se varmasti kiinnosti minua.)
Maissikoirat, karamelli-omenat, suklaalla päällystetyt jäätelöbaarit ja puuvillakarkit olivat joitain kannettavista välipaloista, joita rakastin parhaiten. Siellä oli myös "vaahterasokerihiili", joka oli melko paljon taivasta maan päällä: sokeria lumessa paperialustoissa, vaahteran pirtelöitä ja vaahterakarkkeja, vaahterakahvia ja munkkeja. Paras parhaista oli oikeasta vaahterasokerista kehrätty puuvillakarkki.
Tällä viikolla ystävä kertoi minulle uudentyyppisestä ruuasta kiinni -tarvikkeella, joka havaittiin Indianan maanmessuilla: paistettua pepsiä (siitä on ainakin yksi YouTube-video). Jo lapsena luulen, että voisin vastustaa sitä!
Lisa: Lapsuuteni oli melko päinvastainen kuin Amanda. Okei, äitini tarjoili myös illallisen lautasilla, ja menimme joskus lääninmessuille - mutta se oli Los Angeles County Fair. Ei tarkalleen maatalouden keskus, ainakin siihen mennessä, kun olin kasvanut.
Vasta kun muutin New Yorkin maaseudulle, koin todellisen maamessun. Olin uusi toimittaja pienkaupungin sanomalehdessä, ja minua pyydettiin kirjoittamaan kaupunkialueen näkökulma siihen, mikä oli vuoden suurimpia paikallisia tapahtumia. Se oli ilmoitus. Näyttelyssä olevat vauva-siat syntyivät aivan tien varrella sijaitsevassa maatilassa, jota ei kuljetettu kukaan-mistä-mistä. Ajaminen messuille kulki kauniin liikkuvan viljelymaan läpi, ei ruuhkaan moottoritiellä. Ruokaa tarjosivat 4-H-kerho, vapaaehtoinen palokunta ja paikalliset viljelijät, ei vain matkustavia carney-perävaunuja.
Joten, vaikka ymmärrän paistettujen asioiden vetovoiman tikkuilla, reilut ruuat, joista olen todella innoissani, ovat kotona pidettyjä herkkuja: kotitekoisia marjapiirakat, paikallisen hedelmätarhan omenasiderslusit ja paistetut vihreät tomaatit taikinan kera. tuore poimittu maissi.
Itse asiassa, kun lähestymään maamessujen avajaisvierailuni neljättä vuosipäivää, minun on mietittävä, oliko juuri se ensimmäinen herkullinen maku sinetöin tulevaisuuttani. Sen sijaan, että vain kulkisin matkalla isompiin ja (ajattelin) parempiin asioihin kuten olin suunnitellut, muutin vielä jonkin verran maaseutuun. Puhuessamme olen ostamassa ensimmäisen taloni. Se on vanha maalaistalo, jossa on muutama liikkuva vihreä eekkeri ja joka sopii erinomaisesti ensimmäisen puutarhan istuttamiseen - heti kun keksin miten se tehdään.
Painos Huomautus: Lisäbonuksena meillä on valokuvagalleria Wisconsinin osavaltion messuilta, jonka on ottanut web-tuottajamme Cheryl Carlin ja sisar Jessican kuvateksteillä.
