Eläinsuojeluaktivistit ovat vuosien ajan painostaneet viranomaisia ympäri maailmaa kieltämään hanhenmaksat - perinteisen ranskalaisen ruuan, johon sisältyy ankkurien ja hanhien voimankäyttö, kunnes niiden maksasta tulee rasvaa ja lihavaa. Nyt ranskalaiset virkamiehet kieltävät hanhenmaksan tuottajien valmistamasta ruokaa kolmen kuukauden ajan, mutta ei välttämättä siksi, että he ovat huolissaan eläimistä: Sen sijaan viranomaiset ovat huolissaan mahdollisesta lintuinfluenssan puhkeamisesta.
Asiaan liittyvä sisältö
- Tuo vallankumouksellinen toukokuun päivä vuonna 1976, kun Kalifornian viinit näyttivät Ranskan hienoimmat
Viime marraskuussa virkamiehet havaitsivat, että melkein kaksi tusinaa kanaa pienessä Lounais-Ranskan tilalla löydettiin tappamiseksi H5N1-viruksen kannan avulla, joka tunnetaan yleisesti lintuinfluenssana. Tauti on erittäin virulentti ja erittäin tappava lintukannoille, mutta ei tartuta ihmisiin helposti, Maailman terveysjärjestön mukaan. Se voi kuitenkin tarttua läheisessä kosketuksessa sairaan eläimen kanssa, ja jos henkilö tarttuu siihen, lintuinfluenssa voi aiheuttaa vakavan, toisinaan jopa tappavan tartunnan.
Tuolloin ranskalaiset maatalousalan virkamiehet olivat vähäisiä vaikutuksia, Sybille de la Hamaide ja Gus Trompiz kertovat Reutersille . Sittemmin taudin leviämisen pelot ovat kuitenkin saaneet virkamiehet kieltämään alueen viljelijät pitämästä ankkoja tai hanhia elokuun puoliväliin saakka, The Local raportoi, että siellä ei käytetä niin paljon hanhenmaksaa kuin tavallisesti tänä vuonna.
"Tämä liiketoiminnan keskeytyminen aiheuttaa kassavirtaongelmia, noin 4000 työntekijän väliaikaiseen työttömyyteen liittyviä palkkakustannuksia ja kiinteitä kustannuksia, jotka on maksettava siitä huolimatta, että meillä ei ole tuloja", sanoo Marie Pierre Pé. hanhenmaksan tuottajien liitto Cifog, kertoo Eric de La Chesnais Le Figarosta.
Eettiset kysymykset eläinten voimankäytöstä lukuun ottamatta hanhenmaksa ovat iso asia Ranskalle. Tyypillisesti maa tuottaa noin 75 prosenttia maailman hanhenmaksista vuosittain, mikä tarkoittaa noin 38 miljoonan ankan ja hanhen kasvattamista Ranskassa. Jokainen ranskalainen kuluttaa noin 33 dollaria hanhenmaksaan vuosittain, ja teollisuus haastaa noin 2, 3 miljardia dollaria vuodessa, Nick Rose kirjoittaa Munchies-lehdelle . Tuotanto kielletään 18 alueellisessa osastossa, jotka vastaavat jopa 70 prosentin tuotannosta Ranskan rasvasta. Teollisuus odottaa saavansa merkittävän osuman tänä vuonna.
"Yleensä se on täällä täynnä ja tuntuu vähän yksinäiseltä", sanoo ranskalainen foul-kasvattaja Florence Lasserre, Elisabeth Perlman raportoi Newsweekille. "Mutta tärkeintä on, että virus ei palaa."
