https://frosthead.com

Snapshot: Ateenan keskusmarkkinat

Ei kaukana muinaisen Agoran sisäänkäynnistä, joka on kerran kaupallisen elämän keskus ja kokoontumispaikka sellaisille merkittäville henkilöille kuin Sokrates ja Aristoteles, seisoo Dimotiki Agoraa. Nämä nykyajan Ateenan markkinat ovat täynnä hedelmien, vihannesten, äyriäisten, lihapalojen smorgasbordia, ja kuten muinaisen vastineensa, kymmeniä tuhansia paikallisia asukkaita ja turisteja joka päivä.

Lue tästä vilkkaasta Kreikan markkinoista alla ja napsauta pääkuvaa nähdäksesi kuvagalleria.

Alkuperä : Myyjät hajauttivat satoja vuosia hätäkeskuksiaan Akropolisin mäen juurella muinaisen Agoran (Muinaiset markkinat) reunojen ympärille, ja siellä sijaitsevat Kreikan rauniot, kuten Hadrianuksen patsas. Vuonna 1875 Ateenan silloinen pormestari Panagis Kyriakos päätti, että on aika rakentaa täysin modernit markkinat, jotka tyydyttävät kaupungin tarpeet. Yli kymmenen vuotta kului ennen kuin arkkitehti ja hänen työntekijänsä valmistivat klassisen rakennuksen, joka aukesi kadulle useiden suurten holvien kautta. Vuonna 1886 lasikatto valmisti rakentamisen valmistaen tietä uudelle kaupalliselle magneetille Athinas-kadulla kaupungin Monastirakin alueella.

Vetoomus: Vaikka monet vierailijat keskittyvät lähellä olevan Akropolisin rikkaaseen historiaan, he löytävät kaupungin nykypäivän elinvoiman Dimotiki Agoralla (Municipal Market), jota kutsutaan myös nimellä Nea Agora (New Market) tai englanninkielisissä oppaissa Ateena. Keskusmarkkinat. Veitsen murskaaminen teurastajan lohkoa vastaan, ankeriakkakorun hopeinen kiilto jäällä, katkarapujen myyntipuhelu! sikojen jalat! lammas! kreikan kielellä tuhansien nopeiden keskustelujen kohina - erottuvat nähtävyydet ja äänet sumisevat Ateenan markkinoilla.

Turistit saattavat selata myyjien rivejä tai käydä kellarikerroksessa ravintoloissa kokeakseen vilkkaan kaupungin pulssin, mutta paikalliset asukkaat tulevat varmasti ostamaan päivittäistavaroita. Hedelmät ja vihannekset ovat myynnissä, mutta liha ja kala ovat päätuotteita, ja ne ovat ylpeällä näytöllä roikkuvien lamppujen häikäisyn alla. Meren antimien hawkerit ruiskuttavat tuotteitaan jatkuvasti vedestä pienimmästä katkaravusta miekkakalan pintaan asti varmistaakseen, että ne kiiltävät raikkaudella. Teurastajat viereisessä rakennuksessa, joka on kiinnitetty kävelytien varrella, roikkuvat lasin takana tai koukkuista kaikkein vasta tuhattuista kaneista, joiden vain tuurat pyrstöt ovat ehjät lehmien suoliin. Täällä olevat tavarat tyydyttävät erilaisia ​​makuja ja budjetteja. Asiakkaat pitävät perinteisesti sianlihaa, kania ja kanaa kesällä ja lammasta ja naudanlihaa talvella. Markkinat toimivat myös tilannekuvana suuremmasta Ateenasta. Kuluttajat voivat mitata perinteisten kreikkalaisten ruokien markkinahintaa lomille ja rituaaleille tarkistamalla kustannukset täältä.

Yksi 150 merenelävistä seisoo markkinoilla, tämä tarjoaa asiakkailleen makua mustekalasta. Suurin osa merenelävistä on peräisin läheisestä Atlantin valtamerestä, vaikka osa niistä lähetetään jäällä. (Sean Gallup / Getty-kuvat) Massiivinen uusklassinen markkinat on jaettu jäisien merenelävien koteloiden riviin ja oheisessa rakennuksessa kioskeihin, joissa on lihapaloja ja lihakauppiaita. (Giannis Giannelos) Levitä ananaksia, tomaatteja, sitruunoita ja paljon muuta tervehtiä asiakkaita ja turisteja. Markkinat ovat avoinna maanantaista lauantaihin klo 6–18. (Louisa Nikolaidou) Näkymä Acropolis-mäelle näyttää panoraaman modernista Ateenasta ja taustalla Lykavittos-mäestä, joka on Zeuksille omistetun temppelin sijaintipaikka. Dimotiki Agorais meni alla oleville kaduille. (Whitney Dangerfield) Sian jalkoista suoliin lampaanjalkaisiin lihavalikoima tyydyttää monia vaativia makuhermoja. Kaksi perinteistä ravintolaa, neljä baaria ja musiikkisali Stoa Athanaton, jossa vierailijat voivat kuunnella kreikkalaista bluesia, tekevät kotinsa myös Dimotiki Agoralla. (Whitney Dangerfield) Paljaat hehkulamput roikkuvat kuten terävät sormet meren herkkujen päällä. Keltainen valaistus, märät lattiat ja äänekäs myyntipuhelu lisäävät markkinoiden frenettistä energiaa. (Whitney Dangerfield) Ennen kuntamarkkinoiden rakentamista myyjät haukkoivat tavaransa kaupunkien kaduilla sijaitsevista hätäkeskuksista. (Kongressikirjaston kohteliaisuus) Veitsien läpimitta puupalikoita vastaan ​​toivottaa asiakkaat lihamarkkinoille, joilla yli 100 teurastajaa leikkaa, kääri ja pussittaa tilauksesta. Klassiset eurooppalaiset teurastamot lisättiin vuoden 2004 olympialaisten kunnostustöiden aikana. (Whitney Dangerfield)

Mielenkiintoisia historiallisia tosiasioita : Markkinoiden rakentamisella oli varmasti ongelmia. Kaupunki keskeytti rakentamisen useita kertoja, kun pormestari Soutsou meni vankilaan viiden kuukauden ajan paikallisen oikeusjutun seurauksena. Kahdeksan vuoden ajan hankkeesta rakentajat saivat yllättävän kannustimen päätökseen. Elokuussa 1884 vanha markkina-alue palasi, ja myyjät muuttivat uusille keskusmarkkinoille ennen niiden valmistumista. Lähes kaksi vuotta kului ennen kuin viimeinen kosketus - lasikatto - asennettiin.

Kuka menee sinne? Tällä hetkellä noin 108 teurastajaa, 150 mereneläviä ja 80 hedelmä- ja vihanneskojua tekevät kotinsa Dimotiki Agoralla. Jokaisella kauppiaalla on keskimäärin viisi henkilöstöä. Jotkut yrityksistä ovat perheomistuksessa, siirtyneet sukupolvien läpi, mutta monet työntekijät ovat muuttaneet nykyään Albaniasta, Bulgariasta, Pakistanista ja Egyptin alueelta. Vaikka markkinoilla on paljon työntekijöitä, se tuntuu edelleen "pieneltä yhteiskunnalta", sanoo isänsä kanssa työskentelevä merenelävien myyjä. "Olemme yhdessä yli 10 tuntia päivittäin."

Jokaisena viikonpäivänä noin 30 000 turistia ja paikallista tulee markkinoille tutustumaan tai hakemaan tuotetta, kalaa tai lihaa; neljä kertaa enemmän kuin viikonloppuisin. Mikään ei verrattuna pääsiäiseen ja jouluun, kun noin 300 000 ihmistä vaeltaa alueella suurimman osan loma-aterioistaan. Markkinat "ovat osa Ateenan elämäntapaa", sanoo Petros Tsarouchis Kreikan suurlähetystöstä. "Rikkaat ja köyhät, kaikki menevät sinne."

Sitten ja nyt: Markkinat kukoistivat useita vuosia. Yritykset luovutettiin sukupolvien kautta, ja isän ja pojan työskenteleminen yhdessä oli tavallista. Supermarketin suosion lisääntyessä 1980-luvulla markkinoiden vetovoima heikentyi, ja monet uuden sukupolven jäsenet menettivät kiinnostuksensa perheen perinnön jatkamiseen.

Nyt kauppiaat palkkaavat usein perheen ulkopuolella. Paikalliset asukkaat tulevat edelleen markkinoille, kun taas muut ateenalaiset, mukaan lukien ulkoministerit, parlamentin jäsenet ja entiset pormestarit, ovat löytäneet uuden kiinnostuksen ostoksille täällä. Kaupunki antoi markkinoille kasvot ennen vuoden 2004 olympialaisia, tuoden entistä enemmän turisteja.

Snapshot: Ateenan keskusmarkkinat