Viime syksynä ruokaelämämaailma heitettiin paniikkiin, kun Kaliforniassa sijaitseva Irwindale, Huy Fong Foodsin tehdas - Srirachan kuuman kastikkeen valmistajat - pakotettiin sulkemaan julkisen haittavalituksen johdosta. Väitettiin, että murskatun chilipaprikan haju vaikeutti ihmisten hengittämistä, ja kaupunki väitti, että kaupunki käski tehtaan lopettaa tuotannon.
Seuraavina kuukausina Irwindale harkitsi Srirachan tehtaan kohtaloa, muut valtiot työskentelivät ahkerasti Huy Fong Foodsin liiketoiminnan oikeuden eteen ja kuumien kastikkeiden ystävät pitivät kiinni erityisiä kukilla koristeelliset pullot valkosipulin ja chilikastiketta.
Irwindalen kaupunginvaltuusto päätti eilen illalla pidetyssä äänestyksessä riidan loppuun, sanoo Associated Press. Kaupunginvaltuusto äänesti kokonaan, mikä tarkoittaa, että Sriracha ja sen upea 650 000 neliöjalkatehdas ovat turvassa. Sillä välin, AP sanoo, Huy Fong Foods on asentanut uuden suodatusjärjestelmän tehtaalle. Ei voida vielä tietää, parannetaanko ilmanlaatua todella vai onko Irwindalen kaupunginvaltuusto päättänyt asettaa liiketoiminnan edut kansanterveyden asemaan. AP toteaa Srirachan tehtaalla, että chilin jauhatuskausi alkaa elokuussa.
