Yksi parhaista ystävistäni, vastasyntynyt äiti, kysyi hetki sitten, voisinko lähettää jotain vauvaystävällisistä ruuista - asioista, jotka eivät vaadi paljon hampaita. Ew, ajattelin, ei kiitos! Olen hienostunut ruoan rakenteesta, ja pidän vihanneksista rapeita, pastaa al dente- ja paahtelijallaan purista.
Mutta tämän viikon hammashäiriöissä huomasin harkitsevani uudelleen pehmeiden ruokien ansioita. Toivon, ettet koskaan löydä itsesi samanlaisesta tuskasta, rakas lukija, mutta joka tapauksessa ... tarjoan muutaman ehdotuksen. (Mielestäni heidän pitäisi myös olla vauvaystävällisiä, mutta voin todella todistaa vain pureskeltavuuden.)
- Avokado. Olen aina rakastanut heitä, joten se ei ole rangaistus syödä enemmän. Yksi suosikkini herkkuihini on yksinkertaisesti puolet kypsästä avokadosta, murskataan hiukan haarukalla ja syödään suoraan omasta ihostaan, puristamalla sitruunamehua ja ripottelemalla merisuolaa ja punaista pippuria.
- Keitto, joka on sekä siemaidettavissa että vain lohduttavaa. Viime aikoina olen riippuvainen kurpitsa- ja rapu-keitosta talvivalikossa Mitsitamissa, kahvilassa Smithsonianin kansallismuseossa. (Jos et ole tarpeeksi lähellä menemään sinne ja kokeilemaan sitä itse, löydät reseptin täältä.) Ja en ole vielä kokeillut tätä pinaatti- ja kesäkurpitsakeittoresepti, jonka löysin 101 Cookbooks-blogista, mutta se näyttää helpoalta ja herkullinen.
- Olen myös nauttinut muhammarasta, punaisesta paprikasta ja saksanpähkinästä valmistetusta levityksestä / kastamisesta. Pelasin ympäri tätä Ruoka & Viini-reseptiä käyttämällä viikuna-infusoitua etikkaa sherry-etikan sijasta ja pehmeää vehnäleipää valkoisen sijasta. Se oli valtava hitti Super Bowl -juhlissani, ja jäljelle jääneet varmasti tulivat hyödyksi tällä viikolla. Seuraavan kerran kun teen sen, yritän kokeilla granaattiomenamelassia sisältävän version, kuten tämä suklaan ja kesäkurpitsa-blogin esittelemä resepti.
- Bataatit, paistettu tai höyrytetty täydellisyyden tarjoamiseksi. Kuten tämä kaveri, en usko, että he tarvitsevat paljon pukeutumista.
- Jogurtti, itsessään tai sekoitettuna hedelmä smoothieksi. Jos olet uusi smoothie, blogi nimeltä The Pioneer Woman Cooks hajottaa sen askel askeleelta valokuvien avulla (ja olen varma, että voisit korvata muita hedelmiä, jos et välitä mustikoista).
Muita pehmeää ruokaa koskevia ehdotuksia? Kommenttisi ovat tervetulleita!
