Se on sellainen tuote, jonka lopetat saadaksesi hyvän katselun ruokakaupassa. Sen hinta on noin 24 dollaria puntaa kohden ja se näyttää sitrusperheen Edward Scissorhandsilta . Buddhan käsisitraani (var. Sarcodactylis ) näyttää sipulilta sitruunalta sormilla ja haisee taivaalta.
Asiaan liittyvä sisältö
- Mitä helvettiä voin tehdä sarjakuvalla?
Sen esi-isänsä, sitronin, ovat voineet viedä Kiinaan Intiasta buddhalaiset munkit ja viljellä muinaisessa Kiinassa lähellä Jangtse-laaksoa. Kiinassa ja Japanissa hybridi, joka tunnetaan myös nimellä Fingered Citron, tarjoillaan uuden vuoden ympäri, koska sen uskotaan symboloivan onnellisuutta, vaurautta ja pitkäikäisyyttä. Historiallisesti voimakas laventelin tuoksu teki kasvista myös houkuttelevan koristetarkoituksiin.
Nykyään kiinalaiset maanviljelijät kasvavat vähintään kuusi erillistä Buddhan käden tyyppiä 5000 hehtaarilla aivan Shanghaista etelään. Hedelmät viljeltiin kaupallisesti vasta 80-luvun puolivälissä ja myöhään Kaliforniassa, ja vuodesta 2008 alkaen hedelmien viljelyyn oli varattu vähintään 25 hehtaaria. Puu, joka kasvattaa Buddhan kättä, on yhtä hullu; sormen katos voi olla korkeudella kuudesta 12 jalkaan.
Koska hedelmissä on vähän tai ei lainkaan lihaa (massaa) eikä siemeniä, kuten useimmissa kaupallisissa hedelmäpuissa, hedelmä on varttettava lisääntymiseen. Mutta vain koska siinä on paljon kamaraa, se ei tarkoita, ettet voi nauttia siitä! Tässä on muutama esimerkki siitä, mitä tehdä hiljattain ostetulle, kammottavalle sitruunakädellesi .
Buddhan käsi. (Kaldari Wikimedia Commonsin kautta) 1) Laita se cocktailisi
Buddhan käden aromaattinen kuori infusoituu täydellisesti alkoholeihin, kuten vodkaan tai giniin. Valitse perushenki (jotain vahvaa, korkea todistetta, toimii parhaiten) ja lisää viipaloitu sitruuna ilmatiiviiseen purkkiin. Ravista sisältöä muutaman kerran ja anna sen istua viikon tai kahden ajan riippuen siitä, kuinka vahva haluat maun olevan. Kun se on valmis, käytä alkoholisuodatinta suodattimella sitruunasta. Muddle tuoretta basilikaa, lisää uusi gini-infuusio ja roiskekerho soodaa. Tai kokeile uutta otetta Meyorin sitruunanpudotuksella.
2) Kokeile sitä sokeroituna tai marmeladina
Toisin kuin useimmat sitrushedelmät, Buddhan käden kuori ei ole katkera, mutta makea ja karkkeja hyvin - se on ollut suosittu tapa palvella hedelmiä vuosisatojen ajan. Naiset leikkasivat Buddhan käsisitronin kukiksi tai lintuiksi ja hauduttivat sitten heihin hunajassa käytettäväksi keskipisteinä juhlapöydälle, Frederick J. Simoonsin julkaisussa Ruoka Kiinassa: kulttuurinen ja historiallinen tutkimus . Kalifornian yliopiston Riverside-sitrushedelmälajikkeiden kokoelman tutkijoiden mukaan sitruunakasvi meni Roomaan 301 mennessä vuoteen 301 mennessä. Levyjen mukaan "Diocletian vahvisti virallisesti myyntihintansa arvoihin, jotka vaihtelivat kaksitoista-kuusitoistakertaiseen melonien hintaan."
Kuuluisalla leivonnaiskokki David Lebovitzilla on Kitchnnin kautta hieno resepti sokeroitua sitruunaa varten. Instructabletilla, joka viihdyttävästi viittaa hedelmiin Monsanton tuottamana ristikkäin calamarin ja sitruunan välillä, on toinen houkuttelevuus.
Aiheeseen liittyvässä reseptissä on joitain samoja ainesosia, mutta se ehdottaa sen sijaan marmeladia - sen valmistus on helppoa ja siinä on vinkkejä kardemummasta ja balsamietikasta.
3) Tee elämästä zesty
Buddhan käden sitruunaa voidaan todella käyttää korvikkeena useimmille muille resepteille, joihin sisältyy sitrusherttu. Upea tapa talvisalaattia pukeutua on sitruunaviinitretin avulla - ruokablogger Todd Porter asettaa tyylikkään kastinsa höyrykapselin ja prosciutto-salaatin päälle. Se on yhtä helppoa kuin sekoittaa oliiviöljy, suola, sitruunamehu, balsamietikka, jauhettua timjamia, valkosipulia ja pieni buddhan kuori. Saat parhaat tulokset antamalla sidoksen marinoida yön yli.
4) Tee joitain buddhavohveleita
Tämä resepti lisää jonkin verran sitruunankuorta perunamaitovohveliin aika herkullisen aamiaisen tarjoamiseksi. Jos herätyskello ei herätä sinua, cintronin hajusteiden tulee. Kuulostaa melko zen-tavasta aloittaa aamu.
5) Tee pyykinpesu
Emme vitsaile Buddhan käden tuoksusta - se tuoksuu hyvältä. Niin hyvä, että se läsnäolo kodissa on parempi kuin potpourri. "Yksi lukee ihmisiä, jotka kantavat Buddhan käden sitruunaa kädessään tai asettavat ne pöydälle voimakkaan, herkän tuoksun vuoksi; siitä, että heitä käytetään hajustettaessa vaatteita painettaessa; ja hienoja liinavaatteita pestä sitruunamehussa", Simoons kirjoittaa. ihmiset muinaisessa kiinassa pesivat vaatteensa sillä, miksi emme voi? Ja kun olet siinä, nauraa vähän sitrushedelmäöljystä käsiesi alla, eikö niin?
