Kollega esitti äskettäin ajatuksia herättävän kysymyksen: miksi niin monet suklaan pääsiäiskunnat ovat onttoja? Eikö ole julmaa pettyä kaikille niille pienille lapsille, jotka purevat näyttämään massiiviselta suklaanpalalta ja joutuvat kohtaamaan tyhjyyden?
Kokemus inspiroi joukko saarnaa ja metafooria siitä, kuinka elämä on täynnä pettymyksiä, miksi sinun ei pidä arvioida esiintymisten perusteella ja niin edelleen. Suklaa puput voivat olla, kuten tässä New York Times -artikkelissa sanotaan, "lapsen petoksen ensimmäinen maku".
Ovatko karkkien valmistajat pyrkineet opettamaan meille oppitunnin?
Ei tietenkään. Yhden suklaanvalmistajan mukaan vastaus on yksinkertainen: ontot puput ovat helpompia syödä.
"Jos sinulla olisi isompi pupu ja se olisi kiinteää suklaata, se olisi kuin tiili; särkyisit hampaita", sanoo Mark Schlott, RM Palmerin operaation varatoimitusjohtaja Readingissä, Pennsylvania, yksi ensimmäiset ja suuret onttojen suklaanipien valmistajat.
Ja tietysti onttoja on yleensä halvempaa valmistaa, vaikka Schlott ilmaisee sen herkemmin: "Hollowilla on suurempi havaittu arvo. Se luo paljon suuremman suklaan jalanjäljen kuin kiinteä."
Yhtiö valmistaa nyt noin 25 miljoonaa onttoa suklaapupua vuodessa, samoin kuin pienempiä kiinteitä pupuja, kermamunia ja muita vuodenaikojen mukaisia karkkeja. Schlottin mukaan onttojen pupujen myynti on lisääntynyt kahden viime vuoden aikana, ja hänen mielestään se saattaa liittyä taantumaan.
"Mielestäni useammat ihmiset jäävät kevätlomaan, sen sijaan, että ihmiset jäävät kotiin, joten he haluavat perinteisen pääsiäiskorin pääsiäiaamuna", hän arvaa. "Ihmiset palaavat juuriinsa."
Suklaan pääsiäiskaneiden perinne juontaa juurensa 1800-luvun Amerikkaan, joka lainasi sen - ja yleensä pääsiäispupu - Saksasta. Myynti alkoi kasvaa noin vuonna 1890, kun Pennsylvanian mies nimeltä Robert L. Strohecker esitteli viiden jalkan korkean suklaikanin apteekissaan pääsiäisenä mainoskampanjana. (Tietysti siinä ei ole mitään ennätyksellisissä suklaikanin kuvanveistäjissä, jotka juuri valmistuivat Etelä-Afrikan ostoskeskuksessa.)
1900-luvun vaihteeseen mennessä sanomalehdet huomasivat "suklaankanin kasvavan suosion valtioissa" pääsiäisjuhlien keskuudessa, ja vuoteen 1925 mennessä RE Rodda Candy Co: n luettelo esitteli kitaraa soivia pupuja, jotka viittasivat siihen, että ehkä tavallinen suklaa puput olivat siihen mennessä vanha hattu.
Ontot muotit olivat tulleet kuvaan vuoteen 1939 mennessä, kun sanomalehti mainos mainitsi "ontot suklaikanit", joita myytiin viidestä sentistä. Pupunliiketoiminta iski kärjessä loppuvuodesta 1942, kun Sotatuotantolautakunta keskeytti kaikkien tällaisten suklaa-uutuuksien valmistuksen, perustellen, että kaakaosuunnat tulisi säästää "katkottuihin siviili- ja sotilaallisiin tarkoituksiin, kuten aamiaiskaakao ja karkkipalkit". (Ah, kyllä, elämän niittejä.)
Toisen maailmansodan jälkeen suklaiset pääsiäiskunnat palasivat valtioihin - samoin kuin sotilas, nimeltä Richard Palmer, etsiessään "mielenkiintoista ja uutta" yritystä, kuten Schlott kertoo. Palmer perusti suklaayhtiönsä vuonna 1948 ja valmisti pian onttoa pääsiäispupua nimeltään "Baby Binks", jonka omituisena inspiraationa oli koiran lelu.
"Ilmeisesti hänen koiransa oli tuolloin pienen pupun kanin lelu, ja hän katsoi muotoa ja ajatteli:" Tiedätkö, sillä on tavallaan hassu persoonallisuus; voisin tehdä suklaamuotin sellaisesta ", " Schlott sanoo. "Joten hän teki, ja se on edelleen linjamme tänään."
Joten jos löydät korista ontto suklaapupua tänä pääsiäisenä, yritä olla pettymättä (tai huutaa kauhua, jos olet sci-fi-fani). Jos todella haluat jotain keskustasta, hyvin ... voisit kokeilla turduckenin karamelliversiota. (Okei, nyt voit huutaa kauhua.)
