Pian saapumisen jälkeen Texas Hill Countrylle huomasin tekeväni yhden suosikki synneistäni: syömällä grilli aamiaista. Olin upotettu Keese's Bar-B-Queen Medinaan - uniseen kaupunkiin, jota ympäröivät omenatarhat, suunnilleen 90 minuutin päässä San Antoniosta - ja tilasin lautasen naudanlihan rintasaksoja, joissa oli tuoretta pico de galloa. Söin sen autuassa hiljaisuudessa tarkkaillen pienen kahvilan muita ruokailijoita, joista kukaan ei näyttänyt olevan kiirettä lähteä. Myöhemmin astuin Keesein sivupatjalle nauttiaksesi aamuauringosta yhdessä piknikpöydissä, joiden pinnat maalattiin muistuttamaan Texasin osavaltion lippua, ja tarkistaa Google Mapsilta reitti Lost Maples State -alueelle. Mutta menetin solupalvelun, joten minun piti siipi siitä.
Jättäessään Keese'sin, otin parhaimman arvaukseni, valitsin kaistan ja ajoin pois kaupungista. Robert Earl Keenin (Texasin maanmusiikkilegenda ja Hill Countryin asukas) musiikki veti autooni kaiuttimista. Avasin ikkunan ja muistan, että näiden vuorotellen rehevien ja kuivien kukkuloiden yläpuolella roikkuvan lämpimän ilman hengittäminen on oma palkkansa. Kuminauhani tuijotin sitä, mikä näytti antiloopilta, mutta osoittautui kotoisiksi piikkinaksiksi, laiduntaen viinitarhojen lähellä vanhaa karjapolkua pitkin Bandera Passia.
Noin 11 miljoonan hehtaarin suuruisella Hill Country -alueella on etelässä San Antonio ja pohjoisessa Austin. Tämä pirstoutuva alue on villi, maaseudulla sijaitseva paikka, ja sen koko asettaa huomattavia haasteita kaiken ottamiselle sisään. Voit laittaa kolme Connecticutsia Hill Countryyn ja siellä on vielä riittävästi tilaa Rhode Islandille.
Häiriöttömän erämaan lisäksi Hill Country on kuuluisa myös pienistä kaupungeistaan - kuten viehättävästi germaanilainen Fredericksburg ja taiteilijoiden maaseudun kehto Wimberley. Texan-kulttuuri neuloo alueen yhdessä. Yhteys on helpointa nähdä Tex-Mex-ruoasta ja grillausmahdollisuuksista, joita löytyy koko Hill Countrystä ja musiikin kannoista - country, blues, folk, Tejano -, jotka ovat kuulleet sen honky-tonkeissa ja maaseudun tanssisalissa.
Ennen kauan eksyin, mikä, vaikkakaan ei epämiellyttävä, aiheutti hämmennystä ottaen huomioon, että olin käynyt aiemmin yli tusina kertaa. Mutta en ollut koskaan täällä vuodenaikana. Olin tullut harjoittamaan paitsi ruokaa, kulttuuria ja hienoja hotelleja, myös syksyn lehdet. Kyllä, syksyn värit, Teksasissa: Lokakuun lopulla ja marraskuun alussa sääolosuhteet tietyissä alueen taskuissa, etenkin korkeammissa korkeuksissa ja joki- ja puronpenkkien ympärillä, tarjoavat olosuhteet lehtien puhkeamiselle maanläheisissä Technicolor-sävyissä. Näin monta oranssin, keltaisen ja punaisen välkkymistä asemieni aikana, vaikkakin sain nopeasti tietää, että värien kukinnan ajan ja paikan ennustaminen, lehtien metsästyksen Facebook-sivujen ja -blogien aihe, on epätarkka tiede.
Vaikka nimi Hill Country ei lupaa vuorijono draamaa, korkeat näkymät laajoille laaksoille ovat henkeäsalpaavat. Leakey, yksi kaupungeista, jonka läpi kävin menettänyt tieni, tunnetaan paikallisesti nimellä Texasin Sveitsin Alpit. Selkeimmät näkymät ovat äärettömistä maisemista, jotka aaltoilevat, kunnes ne horisontin nielaisevat. Oliko tämä Provence ilman linnoja? Ihmettelin. Pyreneillä, joilla on alhaisemmat huiput ja korkeammat hatut?
Mäkien lisäksi Hill Country on murskaus kivimuodostuneista tasangoista, kalkkikivi kallioista, kastevesistä metsistä ja auringon palamasta mäntymetsästä. Toistuvasti kokenin teiden huimaus, joka tuntui vertikaaliselta takaisinpalautukselta. He tarttuivat huomattavasti viileämmän ilman keskelle, ja sitten sukelsivat laaksoihin, joita merkitsivat jättiläiset tienvarsijohdot, jotka mittaavat usein toistuvien ja usein vaarallisten salantulvien syvyyksiä.
Kun solupalvelu potkut taas sisään, etsin raivoisasti ohjeita Lost Maples State -alueelle. Ihmeellisesti, en ollut liian kaukana. Puistossa, joka on 90 mailia luoteeseen San Antoniosta ja joka kattaa yli 2000 hehtaaria, on tilava tervetuliaisasema, jossa on liitutaulu luettelolla "etsimästä lintuja". Siinä oli 88 lajia, Acadian perhokalastajista kelta-rypistettyihin tatuoijiin. Myöhään myöhään aamulla retkelläni kuljetin rosoisia kalkkikiveä kallioperää ja puolikuivia joenvuoria riittävin lämpötilavaihteluin, että ajoin pois yhdellä auringon palaneen kädellä ja jäätyneellä varpaalla kiitoksen ansiosta kylmään puroveteen.
Hill Country -kohteet, kuten Marble Falls ja Fredericksburg, näkevät liikenteen kiihtymisen huhtikuussa, kun bluebonnetit ja muut villikukka ovat täydessä kukassa, mutta Lost Maplesissa syksy on sesonkiaikaa. Kuuntelin varoituksia saapumisesta ennen keskipäivää väkijoukkojen välttämiseksi ja minua palkittiin melkein yksinäisyydellä polkuilla. Rander, jolla oli hopea vaahteranlehden korvakorut, kuvasi olosuhteita ”keskivärisiksi”. Tämä tarkoitti ruosteen ja punaisen puhkeamista syvän keltaisella, palavalla oranssilla ja vaaleanvihreällä. Yhdistelmä vaahteroita, tammeja, sumakia ja sycamoreja oli sitäkin kirkkaampi kanjonin seinän marmoriharmaaksi taustana.
Robert Caro, Lyndon Baines Johnsonin biografikko, joka on vuosikymmenien ajan kulkenut Hill Countryin alkuperäiskansojen elämää, sanoi kerran, että kun hän tajusi aiheensa ”minusta oli todella vaikea ymmärtää, se oli ensimmäinen kerta, kun ajoin pois Austinista. Alkuperäinen newyorkilainen puhui siitä, kuinka kaukana Hill Country oli ja usein tuntuu edelleen kaupungin elämästä. En ole koskaan tottunut siihen nopeuteen, jolla alayksiköt syrjäyttävät yksinäisillä tuulimyllyillä ja valkopyörällä.
Vietin matkasi ensimmäisen yön yhdessä tinakattoisissa mökeissä Camp Comfortin perusteella, Comfortin kaupungissa, suunnilleen tunnin päässä San Antoniosta. Vuonna 2014 avattu Camp Comfort kutsuu itseään aamiaismajoitukseksi, mutta se on todella muodikas, budjettiystävällinen maaseudun retriitti 19. vuosisadan sosiaaliklubin paikalla, josta tuli keilahalli 1900-luvun alkupuolella. Siellä on sisätiloissa sijaitseva yhteinen alue, jolla radat olivat aikaisemmin, sekä ulkopuolella, jossa leiri isännöi usein paikallisia laulaja-lauluntekijöitä. Mökit on rakennettu pääosin uusiutuneesta puusta.
Vasemmalta: Vanha pakettiauto, joka sijaitsee Camp Comfort -kylpylän lähellä San Antonion lähellä; lounaslautanen rintakehää, papuja ja kanaa Ghost Hill -ravintolassa, grillauspaikassa perustamissopimuksen Oak Distillingin perusteella Austinin lähellä. (Matthew Johnson) Illalla, kun saavuin, lapset temppisivät tai hoitivat leirille johtavalla kadulla. Jokivarren sypressien lehdet alkavat keltuaan. Kun yö laski, sipasin viiniä Adirondack-tuolissa jaloillani mölyttävän tulipalon reunalla. Silmien ja korvien uudelleenkalibrointi kesti vähän. Vaikka päivällä Hill Countryssa on hämmästyttävän kirkas - aurinko iskee isolta taivaalta -, yö tulee pimeäksi. Kello 20 mennessä taivas oli sinisen sininen ja lämpötila oli laskenut vähintään 20 astetta.
Camp Comfort -sivustolta ajoin Dos Brisas'n Inniin, joka on Relais & Châteaux-kiinteistö Washingtonin kaupungissa. Dos Brisas sijaitsee aivan Hill Countryin itäreunan takana, mutta se vangitsee silti alueen hengen, ja liikkuvat, metsäiset tontit ovat yhtä vetovoimaisia kuin ylelliset majoitustilat. Syksystä oli vähän merkkejä, mutta puron lähellä löysin erityisen upea esimerkki appelsiininpuneuttavasta sycamoresta.
Dos Brisas on ainutlaatuisesti texanlainen, rikkaan ihmisen karjatilan ilmassa. Sitä rakastaa hyvin korottu Houston-väkijoukko, jotka tulevat valtavaan sisäilma-areenalle. (On yleistä, että vakoojat vieraat hevosen selässä, varustettuna ikään kuin Ralph Lauren -mainokselle.) Vieraskortteissa jalanjälki on kuitenkin pieni: haciendasta ja kasetteja on vain yhdeksän, vaikkakin suuria, tyylikkäästi sisustettuja persialaisilla mattoilla ja nahkakalusteet.
Toinen syy siihen, että ihmiset tulevat Dos Brisasiin, on ruuan vuoksi. Sillä on 42 hehtaarin maatila ja 7 000 neliömetrin kasvihuone, jotka molemmat polttoaineena ovat standout-kulinaarinen ohjelma, jota johtaa pääkokki Zachary Ladwig, joka koulutti Bouleyn New Yorkissa. Voit syödä aterioita haciendassasi, vaikka otin omani pääravintolassa, joka on kirjaimellisesti kartanon kukkulalla.
Ensimmäisenä iltani Houston Astros siirtyi yhden pelin lähemmäksi World Seriesin voittamista, animoimalla ruokasalia, jonka asuttavat preppy-Texas-parit, jotka jakoivat pullot Meursaultia. Söin osittain luutonta, boudiinitäyteistä, Texasin pensaikkoviiriäistä, mukana Dos Brisas -tuotteita - cannelloni-papu ragoût, grillattuja sammalta, vaaleanpunaisia retiisejä -, jotka syventävät Ladwigin hienon keittiön Texas-aksenttiä.
Toisena päivänä vaelin tontteja, pääosin sähköisen golfkärryn istuimelta, luomupuutarhan ohi ohittamisesta ja savea ampuma-alueelta. Tein puutarhakierroksen Ladwigin kanssa, joka näytti minulle parsakaalia, kaalia, kukkakaalia ja lehtikaalia, kaikki valmiina sadonkorjuuta varten - toinen etu syksyvierailusta. Hänestä tuli erityisen animoitu, kun kanat levisivät vapaasti snapdragonien ja nenän nenäkerrosten sänkyjen lähellä, joiden kukat ovat syötäviä, ja selitti kuinka puutarhat pakottavat hänen ruoanlaitonsa "vihannesten eteenpäin" -suuntaan - virkistävä käänne Texasissa, missä karjanhoito-mystiikka edelleenkin on huojuvat.
Sinä iltana raputin voita, rikastettua kanankuorella, kuumien kirnupiimikeksien päälle. Paistettu, panko-murskattu muna lepäänyt sängyllä tuoretta maustetta, vauva-kurpitsaa ja syötäviä kukkasia. "On tärkeää, että sinulla on kokki, joka työskentelee kanssasi", sanoi Steve King, Dos Brisas Farmsin pääjohtaja, joka käytti hiki-värjättyä, leveällä reunuksella varustettua nahkahattua. Kasvienjalostamisen tohtori, hän auttaa Ladwigia laatimaan kausikasvien innoittamana ruokalistoja. "Maatila on olemassa ravintolaa varten", King lisäsi.
Matkallani Washingtonista menin Brenhamin läpi käydäkseen Truth Barbequessa, joka on uusi sukupolvi pieniä, käsityöläisiä savustetun lihan liitoksia, jotka ovat tehneet kansallisia otsikoita. Totuus on avoinna vain perjantaista sunnuntaihin, ja rivit ovat pitkiä, joten tilasin ikään kuin elämässä olisi kerran mahdollisuus maistella juhlittu rinta ja tilattu savustettu sianliha. Se riitti tyydyttämään minut eteenpäin ajamiseen, jonka kulin Blanco-Hill Country -kaupungin läpi. Blanco-joki kulkee sen läpi ja tien päälle tie kulkee kalkkikivirannoillaan. Löysin itseni toistuvasti pienen bluestem-kentän ympäröimäksi, monivuotiseksi nipunrohuksi, joka muuttuu ruskeksi punaiseksi syksyllä, jopa alueilla, joilla puut pysyivät vihreinä.
Hill Countryn puistot, historialliset kaupungit ja rento ravintolat tekevät siitä ihanteellisen perheen lomalle. Joten nyt, matkan puolivälissä, olin matkalla tapaamaan vaimoni ja kahta yhden ja kolmen vuoden ikäistä poikaansa hieman alanäppäimellä La Cantera Resort & Spa, Destination Hotel, lähellä San Antonioa. Lomakeskus on sijoitettu yhdelle alueen korkeimmista kohdista, ja sen mittasuhteet ovat luonteenomaisesti Texan, mikä on sanoen se suuri: lähes 500 huonetta, yhdeksän ravintolaa ja baaria, kaksi golfkenttää ja viisi uima-allasta, jotka sijaitsevat yli 550 hehtaarin alueella. Näkemykset ovat rehevästä, liikkuvasta laajentumisesta, jossa Hill Country toimii rauhallisesti yhdessä San Antonion lähiöiden kanssa. Meistä neljä päätti hyödyntää perheystävällisiä mukavuuksia, ja iltapäivän aikana La Cantera muutti minut vesiliukumäistä neitsytysta täydelliseksi evankelistaksi.
Vasemmalta: Signature, muodollinen ravintola La Cantera Resort & Spa -ravintolassa, lähellä San Antonioa, korostaa Hill Country -tuotteita ja Persianlahden rannikon mereneläviä; yksi kolmesta yksityisestä ulkoilmakäsittelykambaanista La Canteran Loma de Vida -kylpylässä. (Matthew Johnson) La Cantera on myös Signature -sivusto, keittiömestarin Andrew Weissmanin uusin ravintola, joka rakensi maineensa San Antonion Le Rêveen 2000-luvun alkupuolella. Vaikka Le Rêve päättyi vuonna 2009, se oli tuolloin yksimielisyydessä siitä, että Le Rêve oli rannikkojen parhaimpia ranskalaisia ravintoloita.
Weissman kertoi minulle, että hänen ruokansa "kiertää sen mitä olen kasvanut syöessäni San Antoniossa" Texas-aineosilla ja ranskalaisella tekniikalla. Ateriamme sisälsi raaka ostereita, jotka oli koristeltu suolakurkkua; joustava, kotitekoinen pappardelle; ja Hill Countryin hirvenliha, verhottu vihreää-pippurikastiketta. Yksi Weissmanin suosikki jälkiruokia on kardemummapaleta, hänen otteensa Latinalaisen Amerikan jääpoppeista, joita löytyy kaikkialta San Antoniosta.
Antiikkivaihtoehtoisessa ravintolassa on ikkunoilla täytetty rakennus lyhyen kävelymatkan päässä mäkeä La Canteran huviloista. Yöllä se näyttää hehkuvan maanalaisesta kultaisen valon lähteestä. Siellä voit unohtaa, että olet niin lähellä kaupunkia, varsinkin jos saat pöydän näkymillä. "Jos katsot ikkunoita tietyistä kulmista", Weissman sanoi, "näyttää siltä, että voisit olla Hill Countryin juurella tai olla Italiassa - ne vehreät, mäkiset mäet".
Oli aika, jolloin Weissman, joka hiotti palojensa Ranskassa, oli harvinainen lintu tässä Texasin osassa. Nykyään on mahdollista löytää hänen tarjoamansa nautinnot - modernit, tyydyttävät vaihtoehdot Tex-Mexille ja grillille - jopa Hill Countryn maaseudun pikkukaupungeista.
Fredericksburg, tunti pohjoiseen La Canterasta, on alueen tunnetuimpia kohteita. Sen leipomot, olutpuutarhat ja lahjakaupat ovat edelleen 1800-luvun saksalaisten uudisasukkaiden jälkiä, mutta se on myös Hill Countryn kasvavan kosmopolitanismin paikka. Lämmin ja aurinkoinen ilmasto on osoittautunut ihanteelliseksi Cabernet Sauvignon -kasvien viljelyyn muun muassa rypäleissä. Nyt Fredericksburg ja sen ympäristö tarjoavat maisteluhuoneita tuleville viinitiloille, kuten 4.0 kellari, William Chris Vineyards ja Pedernales Cellars. Ravintolat, kuten Vaudeville, kodin sisustusmyymälä ja kahvila kaupungin keskustassa, tarjoavat puulämmitteisiä pizzoja, gourmet-voileipiä ja kunnianhimoisempia, globaalisti vaikuttavia entroja yöllä.
Mutta tiesin, että lasteni uusi suosikki paikka olisi Hamilton Pool Preserve. Puisto, noin tunti itään Fredericksburgista (ja vajaat kaksi tuntia koilliseen La Canterasta) on 232 hehtaarin suojattu maa, jonka keskellä on luonnonvalkoinen, jadevihreä uima-allas. Kolmen vuoden ikäinen keräsin pudonneet lehdet retkellä yksinäiseen uimareikään. Hieräsimme kylmään veteen, pieneen, näkyvään maanalaisen joen osaan, ja seisoimme lievästi houkuttelevien vesiputouksien alla uima-altaan takana. Se oli kuin uinti luolassa, joka sisältää sekä metsää että sinistä taivasta.
Hamilton Pool Preserve, lähellä Austinia, suosittu paikallinen uima-aukko. (Matthew Johnson) Vietimme loppupäivän retkeilyalueilla Hamilton-altaan ympärillä, missä Hill Country kantaa läheisen Austinin voimakasta vaikutusta. Jester Kingin panimo, joka sijaitsee kaupungin laitamilla lähellä Dripping Springsiä, tekee siitä, mitä ystäväni Matthew Odam, Austinin amerikkalaisvaltiomiehen ravintolakriitikko, vaatii parhaaksi oluksi Texasin keskustassa. Jatkoimme Matthew'n suositusta heti lauantaiuisin jälkeen löytääksemme panimon tontit oli muutettu Texasin käsityöläisen puomin pastoraaliseksi juhlaksi. Siellä oli pitkiä piknikpöytiä, joissa ihmiset revittivät pizzoja, jotka oli keitetty hevoskärryssä, joka oli muutettu puulämmitteiseksi uuniksi. Ostin pullon ruotsalaista tyyliä, joka oli valmistettu katajalla, makuhuoneen ulkopuolella olevasta pöydästä, lähellä, missä banjo-viulua-duo soitti.
Sieltä olemme lyhyt ajomatka Treaty Oak Distillingiin, missä kohtaus oli yhtä mieleenpainuva. Operaatio, kuten Jester King's, perustettiin esittelemään sekä Hill Countryn upeita ulkona että yrittäjyyden panimoiden ja tislaajien kasvavan luokan tuotteita. Metallisen navetassa hanojen edessä muodostetut linjat, joista toiset sisältävät perustamissopimuksen tammen oluita, toiset jakavat rommin, bourbonin ja ginin kanssa valmistettuja cocktaileja. Toisessa rakennuksessa on Ghost Hill -ravintola, joka on suuri joukko uusia paikkoja, jotka laajentavat perinteisen Texasin grillirajoja ruokia kuten kumina-korianteri hummus, sitruuna-valkosipuli-vihannekset ja aasialaistyyliset vararipat klassisen savustetun rintaosan lisäksi.
Suurin osa perustamissopimuksen tammen 30 hehtaarin alueesta on kehittymätöntä liikkuvaa nurmikkoa. Vedimme lounaan hummusta, vihreän chilen pimentojuustoa, rintakestä ja veimme sianlihaa pöydälle yhden monien tammien alla. Lehdet olivat edelleen vihreitä. Myöhemmin kävelimme ja näimme etäisyydessä oranssin ja kullankeltaisen laikkuja, merkkejä vuodenajan muutoksesta, joka väistämättä tapahtuu, jopa täällä.
Tutkitaan Texas Hill -maata
Suunnittele viettämään useita päiviä tällä Texasin keskustan viljelysmaalla ja preerialla, tienpäästämällä grillauspaikkoihin ja vaeltelemaan historiallisia kaupunkeja, kuten Fredericksburg. Ja jos teet vierailunne marraskuun alkupuolelle, voit ottaa värikkäitä syksyn lehdet. Valitse mikä reitti tai reitti haluat - Hill Countrylle ei ole mitään tapaa kokea. Muista vain mennä hitaasti.
Kulkeminen sinne
Paras tapa navigoida Hill Countryssä ja sen lähes 11 miljoonaa hehtaaria on autolla. Vuokraa yksi lentämisen jälkeen San Antonioan tai Austiniin, kaupunkeihin, jotka toimivat porttina alueelle.
Majapaikka
Alueella on muutamia huippuluokan lomakohteita, kuten La Cantera Resort & Spa, Destination Hotel (kaksinkertaistuu 209 dollarista), lähellä San Antonioa. Viidellä uima-altaalla, yhdeksällä ravintolalla ja baarilla sekä päättäväisellä rento ilmapiirillä se on ihanteellinen perheille: vanhempien tulisi tutkia Babiergeä, palvelua, jonka kautta he voivat vuokrata sänkyjä, leluja ja lastenkirjoja. Siellä on myös hieno ravintola päiväyöhön: Signature, jota johtaa Andrew Weissman.
Inn at Dos Brisas (casitas alkaen 490 dollaria), Washingtonissa, ovat itään Austinista ja Hill Countryin rajan ulkopuolella, mutta se on kiistatta Texasin suosituin hotelli - ja on vierailun arvoinen, jos olet alueella. Siihen kuuluu laajaan ratsastuskeskukseen, 7000 pullon viinikellariin ja luomupuutarhoihin, jotka tarjoavat fantastisen paikan päällä sijaitsevan ravintolan, jolla on vihannesraskas valikko (15 salaattisalaattia yrtteillä ja kukilla; kaaliin kääritty peekytoe-rapu).
Rakastan myös Camp Comfortia (tuplaa 205 dollarista), kokoelmaa lämpimiä, kunnostettuja mökkejä korkealla Cypress Creekin yläpuolella Comfort-kaupungissa, tunti luoteeseen San Antoniosta. Ystävälliset omistajat Phil ja Lisa Jenkins ovat erittäin käytännöllisiä ja loistavat resurssit.
Glamping on tullut tähän Texasin nurkkaan, ja syksy on upea aika kokeilla uusia ominaisuuksia, kuten Walden Retreats (telttoja 300 dollaria), jossa on ylellisiä telttoja 96 hehtaarilla Johnson Cityn ulkopuolella, aivan keskellä Hill Countryta. Ja Collective Retreats (telttoja alkaen 500 dollaria), nuori brändi, jolla on ominaisuuksia esimerkiksi New Yorkin Hudsonin laaksossa, avattiin viime syksynä lähellä Wimberleyä. Kauniissa teltoissa on oma kylpyhuone ja puulämmitteiset uunit, jotka ovat hyödyllisiä viileinä syksyisin; paikan päällä tapahtuvaan toimintaan kuuluu perhokalastus ja vetoketju.
Syö juo
Texasin grilli on legendaarinen - ja kaksi suosikkipaikkaani siihen ovat Keese's Bar-B-Que (13869 TX-16; 830-589-7474) Medinan kaupungissa (älä missaa naudanlihaa) ja totuus Brenhamissa sijaitsevassa grillauksessa Texas Monthly -toimittajat äänestivät yhdeksi valtion parhaimmista. Fredericksburgissa Oton (entrées $ 20–52 $) nyökkää kaupungin saksalaiseen menneisyyteen erotettavalla ankanlaskilla ja kotitekoisilla makkareilla. Vaudeville (entrées $ 16–38 $), kodisuunnittelutila, jossa on bistro, heijastaa hienostunutta nykyaikaa ruokien, kuten hiiltyneiden mustekalajen ja burratan, kanssa tryffaloitujen parsojen ansiosta.
Myös käsityö-oluen kohtaus kukoistaa. Jester King -panimossa, Austinin laitamilla, voit kuunnella elävää musiikkia siemaillen tynnyri-ikäisiä oluita, jotka käyvät toista kertaa mansikoilla. Noin 10 minuutin ajomatkan päässä länteen, Treaty Oak Distilling on 30 hehtaarin kokoinen massiivinen laitos, joka tuottaa omaa giniä, rommia ja bourbonia. Tilaa joitakin kylkiluita tontilla sijaitsevasta Ghost Hill -ravintolasta.
toiminta
Vaikka Lder Maplesin osavaltion luonnollinen alue, Vanderpoolissa, on noin 90 mailin ajomatkan päässä San Antoniosta luoteeseen, ei ole parempaa paikkaa kokea Hill Countryin laskuvärejä. Jos matkustat lasten kanssa, pakollinen on Hamilton Pool Preserve, Dripping Springsin kaupungissa, noin 30 mailin ajomatkan päässä Austinista länteen. Tässä metsäpuistossa on kaunis luonnollinen uimareikä; online-varaukset vaaditaan.
Muut artikkelit Travel + Leisure:
- Tämä luonnollinen uima-allas on Texasin parhaiten varjeltu salaisuus
- Tämä Kanadassa sijaitseva uima-reikä on kesäunien unelma
- 14 maantiematkaa parhaan laskulehden katsomiseen - ja paljon muuta
