Joko urakehitykseen tai omaan muokkaamiseen, kulttuurisesti utelias voi käydä kaikenlaista ruokatietoa verkossa. Tässä on muutama tarjouksesta:
Terävöitä kypsennystaitojasi. Kaikkia valtavia valkosipulin kuorimisvinkkejä ja täysimittaisiin ruoanlaitto-ohjelmiin liittyviä vinkkejä on saatavilla verkossa. Saveur (hämmästyttävän valkosipulin videon lähde), Epicurious, Chow ja Cook's Illustrated (vain tilaajille) ovat hyviä sivustoja tarkistaaksesi lyhyt tekniikka ja reseptiesittelyt. Amerikan kulinaarisen instituutin ciaprochef.com on täynnä reseptejä ja videoita. Ja useat YouTube-keittiöesitykset ovat saaneet uskollisia seurauksia, mukaan lukien Show Me the Curry, jossa Hetal ja Anuja auttavat sinua navigoimaan Etelä-Aasian ja toisinaan muissa keittiöissä; Suuren masennuksen ruoanlaitto, pääosassa 96-vuotias Clara; ja huvittavasti arvoituksellinen ruoanlaitto koiran kanssa (otsikkolinja: Se ei ole sitä mitä luulet…), jossa voit oppia tekemään kaikenlaisia japanilaisia ruokia, kun isännän coiffed-villakoira näyttää rauhallisesti.
Hanki kulinaarinen tutkinto. Ennen kuin joku selvittää, kuinka kuljettaa ruokaa Internetin kautta, et voi itse käydä ruoanlaittokoulussa verkossa. Mutta voit ansaita online-tutkinnon kulinaarisiin aiheisiin, joihin ei sisälly ruoanlaittoa. Le Cordon Bleu USA tarjoaa taiteen kandidaatin kulinaarisen hoidon alalta sekä ammattiopintojen kumppanin vieraanvaraisuudesta ja ravintolan johtamisesta. Jos et voi muuttaa Vermontiin (mitä sinun tulisi harkita, koska se on todella hieno), New England Culinary Institute tarjoaa online-taiteen kandidaatin vieraanvaraisuudesta ja ravintolanhallinnasta. Ja Virginia College Online: n kulinaarisen taiteen liittolainen tutkinto on tarkoitettu niille, jotka ovat jo suorittaneet keittokoulun muualla.
Syötä sisäinen geek. Yksi suurimmista kehityksistä viime vuosina, kuten minä, joka rakastaa oppia, mutta asuu kaukana suuresta yliopistosta, on iTunes U. Laitokset, kuten Oxford University, Kalifornian yliopisto Berkeleyssä ja National Portrait Gallery, lataavat äänen ja videon luennoista - ja suurin osa niistä on ladattavissa ilmaiseksi iTunesista. Muutama ruokalajitarjonta on Harvardin yliopiston teknillisen korkeakoulun teknillisen korkeakoulun teknisen korkeakoulun julkinen luentosarja tiedettä ja ruoanlaittoa varten. Esittelyssä ovat huippukokit, kuten Wylie Dufresne, lihaliimalla (transglutaminaasi) ja José Andrés, geeliytymisellä; Warwickin yliopisto siitä, kuinka rakentaa suklaakäyttöinen kilpa-auto; ja kulinaariohistorioitsija Jessica Harris puhuvat kongressin kansallisella kirjafestivaalilla.
Opi kuinka kirjoittaa ruoasta. Jos tiedät jo paljon ruoasta ja haluat jakaa tietosi maailmalle, online-ruokakirjoitustunnit voivat auttaa esityksen virittämistä. Intialainen keittokirjan kirjailija Monica Bhide tarjoaa satunnaisia verkkokursseja, jotka kattavat kaiken reseptin kirjoittamisesta ruoamuistelmiin. Viimeisin luokka alkoi syyskuussa, mutta tarkista hänen sivustolta tulevat päivämäärät. Gotham Writers 'Workshopin seuraava 11 viikon kurssi, joka sisältää Q&A -istunnon New York Times -elintarvikeeditorin kanssa, alkaa 4. lokakuuta.
