Tänään vierasviestin kirjoitti Smithsonianin henkilökunnan kirjailija Abigail Tucker, joka tuntee yhden tai kaksi asiaa sen karkeuttamisesta. Hän on leiriytynyt arktiselle alueelle haastattelemaan narvalien tiedemiehiä, kulkenut suon läpi Etelä-Carolinassa etsimään Venuksen kärpäsiä ja ratsastanut moottorikelkkoja syvälle Länsi-erämaahan tulevaa villieläinominaisuutta varten.
Karhennus on aina helpompaa, jos ympärillä on hyviä raitoja, mutta ruoanlaitto retkeilyessä voi olla hankalaa. Jäähdytys ei ole aina saatavissa, purkitettujen tavaroiden paino on reppussa, ja joskus on tuskaa rakentaa tulta. Myönnettäköön, että on mahdollista valmistaa upea ratatouille keskelle tyhjää, tietyn ajan ja materiaalien (fenkoli- ja pergamenttipaperi, aloittelijoille), ja kaikki, jotka tuntevat vetävänsä piirakkarautaa erämaahan, ovat tervetulleita nuotiopaninille. Tiedän olevani ikuisesti kiitollinen leiriläiselle, joka salakuljetti reppuunsa pienen makuupussin kokoisen vesimelonin ja paljasti sen viiden päivän ajan yliopiston erämaamatkalle heti, kun tarvikkeemme heikkenivät.
Mutta koska emme kaikki voi olla sankareita, tässä on muutama kevyt, erittäin yksinkertainen ja jopa maukas vaihtoehto, jota ovat ehdottaneet ulkona tyypit, jotka kyllästyivät granolaan. Onko sinulla parempia ideoita? Haluaisimme kuulla heidät.
1. Saksalainen leipä. Tämä esileikattu leipä muistuttaa tiiliä, mutta on silti paljon kevyempi ja aromimaisempi. Muoviin kääritty, pitkä varastointiaika ja se ei murene yhtä helposti kuin tavallinen leipä. Makuja on monia, vaikka auringonkukansiemenet ovat erityisen hyviä. Etsi sitä terveysruokakaupoista.
2. Pesto. Jääkaapista se kestää pidempään kuin luuletkaan --- pari päivää, kunhan se ei ole liian kuuma. Sekoita pasta tai levitä leivän päälle; vähän menee pitkälle.
3. Minijuustot. Babybel-juustot toimitetaan erikseen käärittyinä vahaan ja muoviin, mikä tekee niistä kestävämpiä kuin suuret juustokerrat. Lisäksi sinun ei tarvitse veitsiä (tai siis puhtaita käsiä) syödäksesi niitä.
4. Perunat. Ei aivan kevyt, mutta mukava herkkupala, jos teet nuotion ensimmäisenä yönä. Pakkaa puhtaat perunat, jotka on kääritty tinafooliumiin voin kera (kannattaa ehkä laittaa koko juttu Ziplociin, jotta se ei huuhtele pakkauksessasi), ja kättele ne hiilen keskuudessa paistamista varten.
5. Kaurajauho 2.0. Sekoita ruokalusikallinen maapähkinävoita (ja jogurttia, jos sinulla on) ja se pitää sinut liikkumaan koko aamu.
6. kuskus. Vähemmän kliseistä kuin riisi ja yhtä kevyt ja monipuolinen.
7. tonnikala. Se on foliopusseissa ja voit lisätä sen kuskussiin mausteilla tai jos olet tarpeeksi nälkäinen, syö se heti laukusta.
Onko sinulla muita kokeiltuja ja totta ehdotuksia, lukijat?
