Tänään raskaalla sydämellä ilmoitan väliaikaisesta eläkkeestäni Food & Thinkistä. Älä huoli - tulen takaisin.
Mutta "todellisen työni" tärkeät odottavat määräajat ovat - toistaiseksi - vaikeuttavat minua tuomaan sinulle ajankohtaisia uutisia 5000-vuotiasta suoliston sisällöstä ja miksi vatsasi aiheuttaa näitä hauskoja ääniä. Varsinkin jos haluat, että painokkaat uutiset sisältävät esimerkiksi välimerkkejä ja tosiasioita. Joten nautin sekä ruuasta että mielenkiintoisista ajatuksista, jotka mielestäni syödessäni minun on lopetettava se muutaman kuukauden ajan.
Aluksi ajattelin, että nälkälakko olisi sopiva tapa lisätä tietoisuutta ylityöllistettyjen kirjoittajien ahdingosta kaikkialla. Mutta jätin idean syrjään, kun tajusin, että nälkälakko tarkoittaisi ranskalaisten perunoiden ja todennäköisesti useimpien kakkujen, ainakin hyvien, lopettamista. Myös olut, koska se sisältää kaloreita, olisi vaikea toteuttaa mielenosoituksena.
Sitten on paljon helpompaa jatkaa ajattelulakkoa. Se on kuin nälkälakko, en vain ole niin nälkäinen. Lisäksi, koska en ajattele niin paljon, voin syödä enemmän "tyhmien" ruokaryhmien asioita, kuten kanansiipiä. Suoraan sanottuna, se on toistaiseksi ollut voitollinen.
Jätän teidät ruoka- ja ajattelijani Amanda Bensenin kykeneviin käsiin, joka ei osoita hidastumisen merkkejä. Hän vastasi äskettäin kokonaiseen suklaan viikkoon ja häpeämättömänä aloitti tämän viikon maistamalla sankarillisesti noin 20 viiniä ja löytämällä sitten bataatit avaruudessa. Mene Amanda!
Minulla on kerrottava vain yksi viimeinen asia, ennen kuin lopetan virallisesti ajattelun. Se on Witmer-maapähkinävoimamikseri - keksintö, jota et koskaan tajunnut kuinka paljon tarvitsit.
Oletan, että olette kaikki luonnollisen maapähkinävoin faneja. (Pidän Adamsia sen täydellisestä paahtopainosta, jauhan karkeudesta ja suolaisuudesta.) Se on paljon parempi kuin homogenoidut, hydratut, sokerin avulla kerätyt päätuotteet. (Muuten, suurin osa päivittäistavarakauppojen maapähkinävoita tuotemerkeistä on turvassa äskettäisestä salmonellan puhkeamisesta; voit tarkistaa ne tällä FDA-sivustolla.)
Ainoa saalis on se, että öljy erottuu luonnollisista maapähkinävoista, ja ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä uuden purkin avaamisessa, on sekoittaa se takaisin - tylsi prosessi, joka vuotaa aina joukko arvokasta maapähkinäöljyä. Se on myös väsyttävää - kuten yksi Amazonin arvostelija huomautti:
Kiinnit veitsen ja sekoitat ja sekoitat ja sekoitat. Noin minuutissa käsi alkaa kouristua, joten yrität käyttää enemmän käsiäsi. Silloin saat kömpelön ja öljy alkaa valua sivuille. Purkki tulee liukas, mikä vaikeuttaa tarttumista sivulleen; plus olet jättänyt sotkun työtasolle.
(Muuten, 40 erillistä ihmistä on ottanut aikaa tarkastella tätä tuotetta Amazonissa. Pidän siitä hämmästyttävänä. Joillekin yksittäisistä arvosteluista on jo aloitettu erilliset kommenttiketjut. Se, kuinka paljon tämä maapähkinävoi-sekoitin on koskenut ihmisten elämää.)
Sekoitin sopii tavallisen ruuvinvärisen lasipurkin päälle (sitä on useita kokoja vastaamaan tyypillisesti ostettua maapähkinävoin määrää). Vankka lankakaari sopii korkin reiän läpi, jolloin voit sekoittaa maapähkinävoita pitämällä kansi tiukasti kiinni.
Tietysti jokaisella suurella keksinnöllä on oltava odottamaton bonusominaisuus, jotta siitä tulee vallankumouksellinen eikä vain melko hyvä. Ginsu-veitsellä se pystyi viipaloimaan niiden ärsyttävien tölkkien läpi leikkuulaudallasi. Tämän maapähkinävoidesekoittimen avulla se on vetolastun tiiviste pienessä reiässä, johon pistät sekoittimen purkkiin. Se on niin tiukka, että sekoitin tulee takaisin purkista tahraton ja kiiltävä. Jos et olisi vain itse sekoittanut maapähkinävoita, et ehkä ole varma, että se oli koskaan ollut purkissa.
Olen tosissani. Se on ihmeellinen. Voisin vain olla samaa mieltä toisen Amazonin arvioijan kanssa, joka väitti, että maapähkinävoita oli sekoitettu niin hyvin, että se maistui paremmin. Ei vain ole parempia tapoja viettää 10 taalaa.
Ja sen kanssa tapaamme huhtikuussa. Kiitos käsittelystä.
