Toisena päivänä Los Angeles Times kertoi tarinan kasvattajasta karjatila-viljelijöitä ja viljelijöitä, jotka kasvattavat pienoisnautaa leikata kustannuksia ja tuottaa lihaa ja maitoa tehokkaammin.
Asiaan liittyvä sisältö
- Afrikkalaisten kyky sulattaa maitoa, joka on kehittynyt yhdessä kotieläinten koditsemisen kanssa
Nämä lehmät ovat keskimäärin 500-700 puntaa, noin puolet täyden miettisen vastineensa painosta, mutta ne eivät ole geeniteknisesti suunnitellut kummajaisia. Pikemminkin artikkelissa sanotaan, että ne ovat peräisin alkuperäisistä pienemmistä rotuista, jotka tuotiin Yhdysvaltoihin 1800-luvulla. Nykypäivän naudan behemotit kasvatettiin 1950- ja 60-luvuilla, jolloin viljelijät olivat kiinnostuneempia enemmän lihan saamisesta kuin rehujen ja laidunten tehokkaasta käytöstä.
Se kuulostaa järkevältä. Eläimet syövät vähemmän suhteessa tuottamansa lihan ja maidon määrään, joten he antavat viljelijöille enemmän paukutusta taakseen. Ja koska ne tarvitsevat vähemmän maata laiduntamiseen ja rehun tuotantoon (ja kuten tuottaja artikkelissa huomauttaa tuottavan vähemmän metaania), ne saattavat olla myös ympäristöystävällisempiä. YK: n elintarvike- ja maatalousjärjestön vuonna 2006 antaman raportin mukaan "karjankasvatusala tuottaa enemmän kasvihuonekaasupäästöjä mitattuna hiilidioksidiekvivalenttina - 18 prosenttia - kuin liikenne. Se on myös merkittävä maan ja veden pilaantumisen lähde."
Mutta ihmettelen, ovatko nämä pienet herefordit ja angukset liian ihastuttavia syömiseen? En ole luultavasti paras kysyä, koska minulla ei ole ollut vuohenlihaa vuodesta 1987 - kuten blogini Blogger Amanda, muutin kasvissyöjäksi teini-ikäisenä, vaikka olen vähitellen ja valikoivasti lisännyt lihaa takaisin ruokavalioni. Syitä, joiden vuoksi vältän naudanlihaa, on monia, mutta olen varma, että siihen on tehty cuteness-tekijöitä. Tunnen paljon vähemmän syyllisyyttä turskan syömisessä kuin karvainen eläin, jolla on suuret, surulliset silmät. Ja ainoa asia, joka on söpömpi kuin iso, karvainen eläin, on vähäversio suuresta, karvaisesta eläimestä.
Minun kaltaiset ihmiset ovat syy siihen, että ihmiset eettiselle eläinten kohtelulle käynnistivät äskettäisen kampanjansa nimetä kalat "merikissana". Minun on myönnettävä, se ei ole vielä toiminut minuun, ja olen melko paljon heidän kohderyhmänsä. Varmasti heillä on vielä vaikeampaa aikaa vakuuttaa sellaiset ihmiset, joita Jack in the Box -ravintolaketju jatkoi mini-ulkofilerihampurilaisten kaupallisella markkinoinnilla, jossa on "lehmiä, jotka ovat kooltaan saumattomia".
