Pompejin Vestals-talossa juhlat leimautettiin hirveällä muistutuksella kuolevuudesta: nimittäin yksivärinen lattiamosaiikki, joka kuvaa luurankoa, jossa oli kaksi viinikannua. Viitaten latinalaiseen lauseeseen memento mori tai ”muista, että kuolet”, taideteos rohkaisi ruokailijoita nauttimaan maallisista nautinnoista, kun heillä oli vielä aikaa - varoitus, tietysti, teki antiikin kaupungin mahdollisesta kohtalosta entistä ennakoivamman.
Asiaan liittyvä sisältö
- Tämä antiikin roomalaisen matkamuistikynä on kirjoitettu corny-vitsillä
Viimeinen ehtoollinen Pompeissa, uusi näyttely Oxfordin yliopiston Ashmolean-museossa, piirtää yli 300 esinettä, mukaan lukien freskot, hopeiset ruokailuvälineet, keittiötarvikkeet ja arkeologisesta paikasta talteen otetut hiilihapotetut leivät tutkiakseen roomalaisten hemmottelevaa suhdetta ruokaan ja juoda.
Käytettäessä lähtökohtana Pompeiia, näyttely jäljittää Rooman valtakunnan kulinaaristen perinteiden laajemman suuntauksen, muiden kulttuurien esittelemistä herkuista ruoan sisällyttämiseen uskonnollisiin käytäntöihin ja aterioiden valmistukseen tarvittaviin työkaluihin. Viimeinen ehtoollinen Pompeissa pyrkii myös osoittamaan ruokailun keskeisyyden roomalaisten arjessa; näyttelyn kuraattorina Paul Roberts kertoo Timesin Jane Wheatleylle, juhlapyhät yhdistivät ihmisiä ja tarjosivat isäntäille mahdollisuuden esitellä asemaansa runsaskoristeisten sisustusten, kalusteiden ja elintarvikkeiden avulla.
Yksivärinen mosaiikkipaneeli luurankoon, jolla on kaksi viinikannua, 1-50 jKr, Pompei, Vestals-talo (Museo Archeologico Nazionale di Napoli) "Kiinnostus Pompein tuomittujen ihmisten ja heidän arkielämänsä suhteen ei ole koskaan vähentynyt", sanoo Roberts, joka kuratoi myös Brittiläisen museon vuoden 2013 näyttelyn elämästä ja kuolemasta Pompeissa ja Herculaneumissa. "Mitä parempaa yhteyttä voimme luoda heihin tavallisina ihmisinä kuin heidän ruokansa ja juomansa kautta?"
Telegraphin Alastair Sooken mukaan näyttely palvelee myös roomalaisten ruokailutottumuksia ympäröivien myyttien purkamista. Mutta vain jossain määrin. Vaikka flamingoja ja papukaijoja, samoin kuin sioihin ommeltuja eläviä lintuja, ei todellakaan ollut tyypillisiä herkkuja, dormouse - kypsytetty tammenterhoilla ja kastanjoilla, täytetty, paistettu ja maustettu hunajalla ja unikonsiemenillä, kuten Mark Brown raportoi Guardianille - säännöllisesti tehnyt valikon.
Muita suosikkeja olivat viikunoilla täytetyt kanit, kanojen muotoon muotoillut vaahdot, focaccia-leipä, granaattiomenat ja viinirypäleet. Koristelemaan näitä ja muita herkkuja, pompeijialaiset luottavat garumiin, käyneeseen kalakastikkeeseen, jota runoilija Martial kuvasi ”herraksi, … kalliiksi lahjaksi, joka on valmistettu vielä tiiviin makrillin ensimmäisestä verestä”.
Per The Times 'Wheatley, Pompeiista kaivettu hiilihapotettu ruoka on näyttelyn erityinen kohokohta. Trovessa on muun muassa oliiveja, munia, viikunoita, johanneksenleipäa, manteleita, linssejä ja kahdeksanksi paloiksi leikattua leipää.
Kullatut hopeakupit koristeltu repoussé-oliivi-, viiniköynnös- ja myrttisumuteilla (vasemmalta oikealle), 50 eKr-150 jKr (Ashmolean-museo, Oxfordin yliopisto) 
30-luvun varhaisen naisen vartalo, säilötty läpinäkyvässä epoksihartsissa, jKr. 79, Villa B, Oplontis (Parco Archeologico di Pompeii) 
Terrakottatuotteet: granaattiomenat, viinirypäleet, viikunat, mantelit, juustot, focaccia, hunajakenno, home, pitkä leipä; 360 eKr; Hauta 11, Contrada Vecchia, Agropoli (Parco Archeologico Di Paestum) Huomionarvoisia ovat myös esineet, jotka on järjestetty saamaan vierailijat tuntemaan olonsa astuessaan taaksepäin vuoteen 79 jKr., Vesuvius-vuoren tuhoisan purkauksen aikaan. Kuten Telegraphin Sooke raportoi, Viimeinen ehtoollinen Pompeissa kutoo kaupungin kaksikerroksisten kadujen läpi, korostaen paikallisen baarin freskoilmoituksella ja katuhavareiden pronssipatsaalla ennen saapumistaan varakkaan asukkaan kodille. Trikliniumin tai muodollisen ruokasalin sisällä odottaa lisää freskoja, mosaiikkia ja taidetta, kuten hopeakuppeja illallisvieraille, ehjiä lasitavaroita, pronssisäiliöitä ja sinisellä leikattua kulhoa. Kolmekymmentäseitsemän näyttelyyn kuuluvaa alusta suojeltiin erityisesti näyttelyä varten.
Trikliinin ohi museon kävijät löytävät Wheatleyn sanoin ”pienen, tumman ja savuisen” huoneen, jossa ruoanlaitto tapahtui. Toisinaan keittiöt - asettuvat orjuutettujen työntekijöiden, joiden tehtävänä oli käyttää höyrykeittimiä, siivilöitä, muotteja, paahtoalustoja ja muita ruokia ruokien valmistukseen - sijaitsivat suoraan käymälän vieressä; Sanomattakin on selvää, että ne olivat kuumia, likaisia ja syvästi epähygienisiä.
Vaikka nämä hienostuneet juhlat nauttivat yhteiskunnan ylemmistä ešeloneista, kuten Bee Wilson selitti Telegraphille vuonna 2013, köyhemmät pompeijialaiset eivät toimineet kovinkaan pahasti ruoan suhteen; keskimääräinen Joe ruokasi säännöllisesti kaupungin noin 150 ”pikaruokaravintolassa” tai termopoliikassa . (Huhtikuussa Smithsonianin Jason Daley kirjoitti siitä, kuinka Great Pompeii -hankkeessa työskentelevät arkeologit löysivät yksityiskohtaisesti maalatun termopoliumin, joka oli yli 80: stä tähän päivään mennessä palautettu.)
Viimeinen ehtoollinen Pompeissa sulkeutuu nyökkäyksellä tuhoutuneille kaupungin asukkaille, joita Oplontiksen ns. Hartsi lady edustaa. Luultavasti Pompein suuren keisarikunnan omistuksessa olevan varakkaan perheen jäsen, hänet löydettiin rakennuksen varastosta yhdessä 60 muun Vesuviuksen uhrin kanssa. Läheisyydessä hylättiin hänen viimeisinä hetkinään hallussaan olleet tavarat - kulta- ja hopeakorut, naru halpoja helmiä ja avain.
Viimeinen ehtoollinen Pompeissa on nähtävissä Oxfordin yliopiston Ashmolean-museossa 12. tammikuuta 2020 asti.
