Hampurilainen liha ei ole koskaan terveellisin vaihtoehto, mutta siihen liittyy muutama perusoletus - kuten se on tehty lehmistä. Mutta Ison-Britannian ja Irlannin supermarketeissa virkamiehet löysivät hevosen DNA: n ripustettaessa oletettavasti kaikista naudanliha-pirtseistä. Irlannin elintarviketurvallisuusviranomainen jäljitti pilaantuneen lihan takaisin kahdessa Irlannin jalostuslaitoksessa, Liffey Meats- ja Silvercrest-elintarvikkeissa, ja yhdessä tehtaassa, Delepak Hembletonissa, Yorkshiressä, Englannissa, BBC raportoi.
Hevosenliha ei aiheuta terveysriskiä, mutta ellei ostajia satuta olemaan ranskalaisia tai japanilaisia, ajatus koukuttaa herra Ed eivät ehkä sovi heidän kanssaan. Irlannin elintarviketurvapäällikkö kommentoi: "Irlannissa ei ole kulttuurimme syötävää hevosenlihaa, joten emme odota löytävän sitä hampurilaisesta."
10: stä 27: stä burgerierästä virkamiehet löysivät hevosen DNA: ta. Yhdessä Tescon supermarketin pirtissä hevosenlihan osuus oli mahtava 29 prosenttia lihan kokonaismäärästä. Ja 23 näistä näytteistä myös sian DNA esiintyi. 31 "naudanliha" -tuotteessa, mukaan lukien mökki piirakat, naudan curryt ja lasagne, 21 sisälsi myös sianlihaa. Jälleen kerran ei ole terveysriskejä syömällä vähän sianlihaa naudanlihapiirakan kanssa, mutta joillekin uskonnollisille ryhmille sian jälkiä ruokissaan ei voida hyväksyä.
Virkamiesten mukaan sian DNA: lle on uskottava selitys, koska eri eläinten liha prosessoidaan samoissa kasveissa. Hevoset kuitenkin herättävät huolta.
Kun virkamiehet tutkivat tarkemmin, tällä välin kaikki epäillyt lihat on vedetty kauppahyllyiltä. Tesco, yksi supermarketista, josta pilaantunut liha löydettiin, kertoi BBC: lle, että he ottavat "laittoman lihan" esiintymisen hyllyillään erittäin vakavasti. Toistaiseksi jalostuslaitokset ovat kieltäneet kaikenlaisen hevoskaupan, ja ne ovat käynnistäneet tutkimuksen manner-Euroopan ulkopuolisista toimittajista.
Lisää Smithsonian.com-sivustolta:
Syöisitkö leijonahampurilaista?
Mikä on sinun naudanlihasi? Ruoho- ja muut terminologiat
