Paleo-ruokavalio on villitys, jonka väitetään perustuvan siihen, mitä ihmiskeho oli suunniteltu syömään - maataloutta edeltävä sekoitus, joka sisältää lihaa, juuria, hedelmiä, vihanneksia ja pähkinöitä. Vaikka sillä on plussejaan ja miinuksiaan, suuri virhe on se, että emme todellakaan tiedä miltä alkuperäinen paleo-ruokavalio, jonka ihmiset söivät 2, 6 miljoonan vuoden välillä - noin 12 000 vuotta sitten, näytti. Colin Barras New Scientist -lehdessä kertoo, että "luolamies" -hölynpöly lihassa korostuu usein liikaa, koska lihana pidettyjen eläinten luut kestävät yleensä kauan, kun taas muut materiaalit ovat hajonneet.
Asiaan liittyvä sisältö
- Tutkijat laskivat Neanderthalin hammasplakin ymmärtääkseen kuinka he elivät ja aterioivat
Mutta Pohjois-Israelin Hula-järven Gesher Benot Ya'aqov -arkeologisen tutkijan tutkijat ovat löytäneet ihmisten esi-isien käyttämän leirin, joka sisältää koko valikon kasviperäisiä ruokia, joista he olisivat ottaneet näytteen. Barrasin mukaan kyseinen alue oli todennäköisesti Homo erectuksen tai läheisesti sukulaisten ihmislajien asuttama, ja se sisältää vähintään 55 syötävän kasvilajeksen jäännökset, mukaan lukien pähkinät, hedelmä siemenet, juuret, mukulat, lehdet ja varret.
Lehdistötiedotteen mukaan alue oli peitetty Jordan-joen sedimenteillä, jotka auttoivat säilyttämään 9000 bittiä kasvijätteitä ja siemeniä. Kivi-työkalut ja eläinluut, jotka löydettiin samasta sedimenttikerroksesta kuin kasvijätteet, antoivat tutkijoille mahdollisuuden yhdistää ruokajäännökset rantaviivan esihistoriallisten asukkaiden kanssa. Tutkimus ilmestyy Kansallisen tiedeakatemian julkaisussa.
Laaja valikoima kasvimateriaaleja saattaa nykyiset vihanneksen ystävät häpeään. ”Nykyaikainen ihmisen ruokavalio on selvästi rajattu verrattuna [varhaiseen] hominin-ruokavalioon tai jopa varhaisten viljelijöiden ruokavalioon”, Naama Goren-Inbar -arkeologi Jerusalemin heprealaisen yliopiston arkeologiainstituutista ja yksi tutkimuksen johtavista kirjoittajista kertoo Barras. "Se antaa huomattavan osan turvallisuudesta, kun tietyistä lähteistä tulee harvinaisia tai puuttuu."
Itse asiassa laaja valikoima ruokia luultavasti antoi varhaisille hominideille kyvyn löytää sopivia ruokia ympäri vuoden. Lisäksi Goren-Inbar toteaa lehdistötiedotteessa, että tulen käyttö - varhaisimmat todisteet siitä on löytynyt myös viime vuosien aikana - antoi asukkaille enemmän valinnanmahdollisuuksia. ”Tulipalon käyttö on erittäin tärkeää, koska monet kasvit ovat myrkyllisiä tai syömättömiä. Tulipalon, kuten esimerkiksi pähkinöiden ja juurien paahtaminen, mahdollistaa kasvien eri osien käytön ja lisää ruokavalion kasviosien monimuotoisuutta vesi- ja maaeläimistön rinnalla. "
Monet sivustolla tallennetuista välipaloista olisivat omituisia ja maistamattomia meille tänään. Mutta jotkut ovat tuttuja, raportoi Ilan Ben Zion The Times of Israel -lehdessä , mukaan lukien versio vesikastanjasta sekä viinirypäleet, vadelmat, päärynät ja mantelit. Yksi yleisimmistä oli gorgon-pähkinä, jota syödään edelleen kuten Intian popcornia.
Joten miten Hula-järven juhlat yhdistyvät nykyaikaiseen paleo-ruokavalioon? Tutkijoiden mukaan sivuston asukkaat tarvitsivat lihaa pysyäkseen terveinä, mutta ei niin paljon kuin Fred Flintstone tapani mukailla. "Tarvitsemme kasviperäisiä ravintoaineita selviämiseen - esimerkiksi C-vitamiinia ja kuitua", Amanda Harry Maxiplackin evoluutioantropologian instituutista Leipzigistä, Saksa, kertoo Barrasille. "Hominiinit olivat luultavasti pääosin kasvissyöjiä."
Toimittajan huomautus, 15. joulukuuta 2016: Tämä pala on päivitetty selventämään, että moderni paleo-ruokavalio sisältää myös vihanneksia.
