Ensimmäiset lentokoneet, jotka nousivat taivaalle karkkivärisellä ilmapalloilla, toivat mukanaan elohopeabarometrit, lämpömittarit, kaukoputket ja samppanjapullot. Myöhemmin, kun akrobaattinen ilmapalloilija Vincenzo Lunardi lähti Lontoossa, hän lounasti kananjaloilla "soutuessa" taivaan yli. Kuten Richard Holmes kirjoittaa lehdessä The Age of Wonder, Jean Blanchard ja John Jeffries pakastivat leipää, kanaa ja konjakkia karvaisella matkallaan Englannin kanaalin yli vuonna 1785.
Polaaritutkimuksen perinnön ja nykyaikaisen lennon aikana käytettävän keittiön epämääräisen maineen vuoksi olin utelias selvittämään, mitä SA Andrée pakattiin syömään suunnitellun pohjoisnavan ylittämisen aikana. 1800-luvun tutkimusmatkailijoista - noin 751 fanaatikon paraati - jotka yrittivät päästä viimeiseen salaperäiseen määränpäähän maapallolla vaarassa kylmää ja nälkään, vain Andrée, yksi mielenkiintoinen ruotsalainen futuristi, yritti aerostaatin . Hänestä oli kiehtonut vetypallot vieraillessaan Philadelphiassa vuonna 1876 ja palattuaan Ruotsiin (joidenkin vatsavaivojen vuoksi hän katsoi juomavettä jääveteen!) Hän suunnitteli suunnittelemaan ilmapalloja, joita voitaisiin käyttää tutkimukseen. Vuonna 1897 Andree lähti napaan Eaglen varrella, ja hänellä oli tuxedo, jonka hän aikoi käyttää saapuessaan San Franciscoon.
Alec Wilkinsonin uudessa kirjassa Jääpallo hän kuvaa, mitä kolme miestä söivät matkallaan tuntemattomaan. ”Keskipäivän aikaan he aterioivat: ateriaa, kuninkaan erityisherkkua, suklaata kekseillä ja vadelmasiirappilla sekä vettä” - kiehtova ulkosalla ruokailukokemus polaarisen sumun keskellä.
Andrée ei koskaan palannut. Hänen matkansa pysyi salaisuutena, kunnes 33 vuotta myöhemmin, kun merimies löysi retkikunnan jäänteet, mukaan lukien valokuvat ja lehdet, Kvitøyan saarelta. Ilmapallo oli lentänyt vain alle kolme päivää ja miehet taistelivat sitten tiensä yli jään. Jotkut epäilivät, että tutkimusmatkailijoiden myöhempi hinta sulki kohtalonsa - sekä syödyn suhteen (jääkarhumaksan syöminen aiheuttaa hypervitaminoosia A; heikosti kypsennetyn lihan syöminen aiheuttaa trikinoosin ja botulismin riskin) ja sen, mitä he eivät olleet syöneet (tuoreen puute) Ruoat ja C-vitamiini johtavat skorbuuttiseen). Tarina, jonka Wilkinson kertoo, melkein haittaa mielikuvitusta, mistä vähiten syynä on se, että hullu polaariseikkailija teki tänään jotain melkein ennenkuulumatonta: Hän söi poikkeuksellisen hyvin taivaalla.
