Diakoni Jones, kirjoittanut Jessica Rath.
Viime viikonloppuna menin omenan poimintaan. Se on yksi suosikki laskuperinteistäni, ja olen käynyt joka vuosi, kun muistan. Kun olin lapsi, äitini teki matkan omenatarhaan taikuutta. Hän opetti minulle, kuinka vääntää omenaa varovasti, jotta se aukeaa oksasta ilman, että muut putoavat maahan. Hän huomautti, että aurinko suuteli hedelmiä puiden tippilla, kun kiipeilin saadakseni ne.
Jäimme hedelmätarhasta pussin suolaista juustojuustoa, puoliksi syömiä karamelli-omenoita ja kiloja ja kiloja kauniita omenoita olkapäidemme yli ripustetuissa säkeissä. Sitten leipominen alkaisi.
Kun ihmettelin tapaa, jolla hän pystyi kuorimaan omenan yhdessä pitkässä, kiharanauhaisena, äitini antoi hänelle viisauden. ”Pohjoinen vakooja on piirakka-omena”, hän sanoisi. ”Omenakastiketta varten, Cortlands. Ja Galas, Paula-punat ja hunajapalat ovat vain hyviä omenoita. "
Drap d 'tai gueneme, kirjoittanut Jessica Rath.
Mutta kaikesta poimintakokemuksestani, kun se tulee siihen, en oikeastaan tiedä kovinkaan paljon kuinka nämä herkulliset lajikkeet syntyivät.
Muutama vuosi sitten Los Angelesissa toiminut taiteilija Jessica Rath sai samanlaisen toteutuksen. Hän lukee Michael Pollanin halua kasvitiedettä ja oppi Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvien geenivarojen yksiköstä (PGRU), joka sijaitsee Cornellin yliopiston kampuksella Genevessä, New Yorkissa. Pollan kuvaili tätä laitosta "kasvitieteelliseksi arkiksi", koska se säilyttää joidenkin harvinaisimpien ja uhanalaisten omenalajikkeiden eläviä puita.
Jos istut omenapuun siemenestä, kertoimet ovat sen omenat katkera. Näin on myös silloin, kun poimitaan siemen hedelmätarhan maukkaisimmasta omenasta ja istutetaan se, koska jokaisella siemenellä on oma geneettinen aineisto. Siksi, jotta he saavat kopioida puun makeilla omenoilla, hedelmätarhat viljelevät siitä puusta ja tuottavat kloonikentän.
Nimetön klusteri, kirjoittanut Jessica Rath.
Rathille ajatus siitä, että syötävä omena on ihmisen luomista - jopa taideteosta - oli sangen sitova.
"Mikä muu kuin maku oli mielenkiintoinen miehelle tai naiselle yli sadan vuoden ajan, jolloin hän päätti pistää kyseisen puun?", Rath sanoo. ”Oliko posken punastelu? Sen valkoisuus? Tai mahdollisesti sen lihaksen koko? ”
Mikä oli kauneus, hän ihmetteli tutkijan silmissä?
Valkoisuus, kirjoittanut Jessica Rath.
Rath esitti 15. syyskuuta 2009 vetoomuksensa Kickstarteriin - vie minut omenankasvattajan luo…. Kahden viikon aikana lahjojen avunantajien ansiosta hänellä oli matka Geneveen.
PGRU-tapahtumassa omenan kuraattori Philip Forsline näytti polkua monien lajikkeiden ympäriltä, joita hän on kerännyt maailman kaukaisimmista alueista. Sitten taiteilija tapasi Cornell-tiedemiehen Susan Brownin, joka kasvattaa uusia ja parannettuja taudinkestäviä lajikkeita massatuotannolle maatalouskokeen asemalla. Vierailunsa aikana Rath valokuvasi moninaisuutta näkemissään omenoissa. Hän vei myös mukanaan satoja omenoita kotiin Los Angelesiin. "Ostin ylimääräisen jääkaapin", hän sanoo, "ja piti ne niin kylmin kuin pystyin pitämään heidät."
Sitten Rath valitsi harvinaisista lajikkeistaan yhdeksän "pienimmästä, suurimmasta, lihaksikkaimmasta ja omituisimmasta" veistettäväksi. Kummallekin tyypille hän yhdisti suosikkiominaisuutensa useista yksittäisistä omenoista yhdeksi veistettyä omenaa. "Ne eivät ole kopioita", hän sanoo. Mutta lopputuotteet ovat elämäkokoisia.
Dulcina, kirjoittanut Jessica Rath.
Luodakseen houkuttelevia posliini-omenoita Rath aloitti veistämällä omenan savista. Sitten hän loi kyseisestä veistosta kipsimuotin ja kaatoi posliinipuristimen, joka on nestemäinen savi, siihen muottiin. Kun posliini kuivattiin ja kutistui pois muotista, se poistettiin. Tuloksena on ontto posliini jäljennös alkuperäisveistosta.
Rath kehitti erilaisia lasiteita ja lasiteyhdistelmiä toistamaan tosielämän omenoiden värit. "Yritin luoda punastumisia ja russeja sekä asioita, jotka vetäisivät heitä ihmisiin", hän sanoo. Sen jälkeen kun posliini-omenat poltettiin uunissa, ne olivat valoisat ”kuin omenat voivat olla, kun näet ne puussa ja ne ovat kiinni valossa”.
Jessica Rath: n kloonipylväs varhaisella murrosasteella.
Maaliskuussa 2011 Rath palasi Geneveen. Kulttuuriinnovaatiokeskuksen avustuksen nojalla hän valokuvasi joitain Susan Brownin kokeita - puita, jotka on luotu ristipölyttämällä kaksi kloonia, ja puiden siemenistä kasvaneita taimia. Hän lavasti 20 - 30 jalkaa valkoista musliini-taustaa jokaisen puun takana, jotta hän voisi vangita heidän erilaisia siluetteja. Jotkut ovat korkeita ja ohuita, toiset leveitä ja itkivät. "Yhden ristin sisällä näytettiin tämä todella suuri määrä geneettistä monimuotoisuutta", Rath sanoo.
Kalifornian taidemuseon Pasadena-näyttelyssä esitetään Rathin jalokiviomaisia omenoita ja hänen karkeita valokuvia talvimaisista omenapuistaan uudessa näyttelyssä, joka avataan 28. lokakuuta.
Et voi koskaan katsoa omenaa samalla tavalla uudestaan.
