Palkoholi - uusi jauhemaisen alkoholin muoto - on saanut paljon hämmästystä (tosin ei ehkä sellaista kuin se aikoi) molemmilta faneilta ja monilta huolestuneilta tutkijoilta, poliitikkoilta ja vanhemmilta sen jälkeen, kun sen etiketti oli väliaikaisesti hyväksytty Yhdysvaltain alkoholi- ja tupakkaverolla ja Kaupan toimisto.
Tuote ei vielä laskeudu hyllyillemme (tuotteen hakemus on peruutettu väliaikaisesti "virheen" vuoksi, valmistaja Lipsmark sanoo). Mutta kummallakin tavalla osoittautuu, että sumutuksesta huolimatta jauhemainen alkoholi ei ole aivan uutta, vaikka sen arvoisuuden vuoksi Pal alkoholin tuote on tehnyt siitä kauempana kuin mikään muu jäljitettävissä oleva.
Teknologia juontaa juurensa 1970-luvulle, jolloin Japanin Sato Foods Industries aloitti kapseloidun alkoholin myynnin lisäaineena elintarvikkeiden jalostukseen.
Lipsmark ei keskustele siitä, kuinka tuotteensa valmistetaan, mutta prosessiin sisältyy tyypillisesti etanolimolekyylien suspendointi isäntäsokerimolekyylin sisään - erilainen kuin kylmäkuivatut oluttuotteet, jotka ovat alkoholittomia ja joita on ilmestynyt markkinoille.
Sato Food Industriesin tapauksessa motiivina oli käyttää jauhetta tietyissä elintarvikkeissa, kuten kalossa ja lihassa, peittääkseen elintarvikkeiden haju ja auttaa myös pitämään niiden luonnolliset mehut säilyttäen ne tarjouksena, Sato Foodsin verkkosivuston mukaan.
Mutta tietysti muut yritykset seurasivat tekniikkaa muille alkoholin sivuvaikutuksille - nimittäin saadakseen sirinä. Sekoitettuna juomaan tai yksinkertaisesti syödyksi, jauheella on sama vaikutus ihmisillä kuin alkoholin kuluttamiseen lasillisen olutta tai viiniä.
Pyrkimykset viedä päihdyttävä pöly Yhdysvaltain markkinoille alkoivat jo vuonna 1974, kun General Foods Corporation teki patentin "alkoholia sisältävälle dekstriinijauheelle". Keksijät, kuten japanilaiset kollegansa, sanoivat, että heidän tavoitteensa oli osittain luoda jauhe, jota käytetään parantamaan ruokaa, nimittäin sen makua. Mutta he halusivat myös vaatia "korkeaa etanolipitoista jauhetta, jota voidaan käyttää alkoholijuomien perustana".
General Foodsin patentoitu jauhe ei koskaan toteutunut myytävänä tuotteena. Mutta viime vuosina startup-yritykset Saksassa, Alankomaissa ja Yhdysvalloissa ovat ilmoittaneet parantavansa omia kuluttajavalmiit formulaatioitaan.
Vuonna 2005 syntyi Saksassa Subyou-niminen alkoholijauheen tuote, ensin verkossa, mutta pian myytäväksi huoltoasemilla, lähikaupoissa ja baareissa. Hinta oli 2 - 3 dollaria kukin, tuote sisälsi 4, 8 prosenttia kuivaa alkoholia - mikä vastaa puolitoista annosta viinaa, sanomalehden mukaan. Varhainen menestys ei kuitenkaan pysynyt kiinni; Subyou katosi, ja sen verkkosivusto subyou.de on sittemmin poistettu käytöstä.
Kaksi vuotta myöhemmin, vuonna 2007, viisi hollantilaista opiskelijaa Heliconin ammatillisesta instituutista keksi Booz2Gon osana kouluprojektia ja alkoi etsiä valmistajia Reutersin raportin mukaan. Alankomaiden terveys-, hyvinvointi- ja urheiluministeriön tiedottaja sanoi tuolloin, että virkamiehet eivät estä tuotteen pääsyä markkinoille hollantilaisen sanomalehden Het Paroolin mukaan, mutta seitsemän vuotta myöhemmin kaupallista versiota on vielä löydettävä. .
Vielä vuonna 2010 pieni yritys nimeltä Pulver Spirits haki TBB: n suostumusta markkinoida alkoholijauhetta, mutta päätti, että "sääntelyn esteet olivat aivan liian korkeat tuolloin", Forture Magazine kertoi artikkelissaan, jonka yksityiskohtaiset yrityksen perustajat Anthony Trujillo yrittää tuoda tuotteen hyllyille.
Ensimmäinen askel, hän [Trujillo] sanoi, olisi ohittaa Alkoholi- ja tupakkavero- ja kauppatoimisto, valtiovarainministeriön käsivarsi, joka sääntelee alkoholin valmistajia vain verotarkoituksiin (ainakin näennäisesti). Alkoholituotteiden on noudatettava tarkkaan tarkastettuja merkintöjä, pakkaamista ja formulaatiota koskevia standardeja. Vaikka toimisto, joka oli osa alkoholin, tupakan ja ampuma-aseiden toimistoa ennen kuin kyseisen viraston valvontaosasto siirrettiin oikeusministeriöön vuonna 2003, ei hyväksy tai kieltää tuotteita terveysnäkökohtien tai asianmukaisuuden perusteella, se voi käyttää voimaansa kieltää tehokkaasti ongelmalliset tuotteet. "Siellä helvetti voi olla", Trujillo sanoi ... Ja kun toimisto on ohi, tuottajalla on 50 osavaltion hallitusta.
Huhtikuussa Lipsmark haki hyväksyntää Palkoholille, taskutyyppiselle suljetulle pussille, jonka mukaan veteen sekoitettuna voidaan luoda erilaisia cocktaileja heti. Sitä voidaan sirotella myös ruoille, kuten hampurilaisille ja salaateille, jotta saadaan lisää potkua.
Tuote on valmistettu joko Puerto Rican rommista tai vodkasta, jos se hyväksytään. Se tulee kuuteen makuun, joista kukin on suunniteltu tuottamaan juomia, joissa on noin 10–12 prosenttia alkoholia, tai suunnilleen kaksinkertainen määrä kuin lasillinen monien Amerikan massatuotannon oluista.
Ja vaikka rengasmaisia syklodekstriinimolekyylejä, joita yleensä käytetään alkoholipitoisuuden varastointiin, löytyy reseptilääkkeistä ja niitä pidetään yleensä turvallisina, Sydneyn yliopiston farmaseuttisten kemikaalien valmistajan Nial Wheate mukaan Arizonan käynnistys ei ole päässyt laajalle levinneeseen huolenaiheeseen.
Yksi suurimmista: se tosiseikka, että rakeistettua alkoholia voi snortida. Wheate sanoo, että tuotteen kuluttamisella tällä tavoin voi olla vakavampia seurauksia kuin alkoholin juomisella lasillisessa olutta tai viiniä, koska yhdisteet toimitetaan suoraan aivoihin voimakkaampina annoksina.
"Emme tiedä, mikä todellinen alkoholin käytön riski tällä tavalla olisi, koska tutkimusta ei ole tehty", hän kirjoittaa The Conversation -lehdessä, mutta pahemmassa tapauksessa alkoholi voi heikentää merkittävästi harkintaa ja motoriset taidot selvästi alhaisemmalla tasolla kuin normaalisti antavat tämän vaikutuksen. "
Sääntelyviranomaiset, kuten Vermont Liquor Control -ohjaaja Bill Goggins, ovat erityisen huolestuneita huomaamatta olevasta tavasta, jolla Palkoholia voidaan sirotella ruokiin tai salakuljettaa rajoitetuille paikkoille, kuten elokuvateatterit ja urheilutapahtumat, mikä tekee tuotteesta erityisen houkuttelevan alaikäisille nuorille, hän kertoo. WPTZ-TV.
Yhtiö puolestaan ilmoittaa ryhtyneensä toimiin mahdollisen väärinkäytön estämiseksi, kuten alkoholittomien sokerien määrän lisäämiseksi siten, että yli puolet kupillista jauhetta kuohuttaa koko juoman arvoisen alkoholin ja varoittamalla potentiaalisia ostajia verkkosivustonsa kautta käyttämään tuotetta vastuuntuntoisesti.
"Teemme parhaamme tiedottaaksemme yleisölle tuotteidemme vastuullisesta ja laillisesta käytöstä", Barbour sanoo. "Uskomme, että Palkoholia ei todennäköisesti väärinkäytetä enemmän kuin nestemäistä alkoholia."
Silti juomateollisuuden asianajaja Robert C. Lehrman, joka rikkoi uutisen Pal alkoholin TTB-sertifioinnista blogissaan, uskoo, että valmistajat käyvät ylämäkeen taistelua kilpailevia juomayhtiöitä, valtion viranomaisia ja vähittäiskauppiaita vastaan, jotka saattavat olla vähän vastahakoisia.
"Jäljellä on steroidien piilotettavuus ja siirrettävyys", hän kertoi CBS News: lle.
Yhdysvaltain alkoholi- ja tupakkavero- ja kauppatoimisto hyväksyi 8. huhtikuuta Palkoholin pakkausmerkinnän, yllättävän askeleen, joka antoi kriittisen aallon kiteytyneen moochin vaaroista.
Yhtiö, joka ilmoittaa verkkosivustollaan, että peruutti hakemuksensa etiketissä olevan virheen vuoksi, joka heijasti virheellisesti kunkin pakkauksen jauheen määrää, aikoo korjata sekoituksen ja toimittaa hakemuksensa uudelleen.
Lipsmark korosti lausunnossaan myös jauhemaisen alkoholiaineen muita mahdollisia käyttötapoja mekaanisissa, valmistus- ja energia-aloissa.
"Meillä on ollut lääketieteellistä henkilöstöä ottamassa yhteyttä meihin Pal alkoholin käytöstä antiseptisenä aineena, etenkin syrjäisissä paikoissa, joissa paino ja irtotavara vaikeuttavat tarvikkeiden kuljettamista", yritys kirjoitti.
Sitä voidaan joskus käyttää myös polttoaineen lähteenä retkeilyuuneihin tai jopa ajoneuvoihin, yritys sanoo.
Mutta tuotetta on jo uudistettu tarkastuksessa: Minnesotan osavaltion edustaja Joe Atkins on jo esittänyt ehdotuksen jauhemaisen alkoholin myynnin kieltämiseksi valtiossa. Vermontin lainsäätäjä keskustelee vastaavasta lakiehdotuksesta. Äskettäin senaattori Chuck Schumer (D, NY) pyysi elintarvike- ja lääkehallintoa aineen kieltämiseksi.
Jos sovellus onnistuu, Palkoholi voisi olla tuote, joka sen lopulta valmistaa. Jos se epäonnistuu, tuote liittyy todennäköisesti melkein markkinoille suunnattujen yritysjoukkojen joukkoon ennen sitä - vaikka jos historia on viitteitä, joku muu on velvollinen antamaan konseptin laukauksen.
