https://frosthead.com

Tämä yritys myi lisää olutta auttamalla tarjoilijoita saamaan kotiin myöhään yöllä

Anonyymi, Euroopassa toimivan olutliiketoiminnan baarimyynti laski, Harvard Business Review raportoi, mutta riippumatta siitä, kuinka paljon markkinatutkimusta yritys teki, ei ollut selvää, miksi. Päästäkseen ongelman pohjaan yrityksen johto teki jotain epätavallista: he palkkasivat joukon antropologia.

Nämä tutkijat vierailivat Ison-Britannian ja Suomen pubeissa lähestyessään tehtävää "ikään kuin tutkisivat tuntemattomia heimoja Borneossa", HBR sanoo ja kerää noin 150 tuntia tallennuksia tuhansien valokuvien ja lisähuomautusten kanssa. Ja pian he luulivat löytäneensä ongelman. Tässä on HBR joillakin yksityiskohdilla:

Vaikka BeerCo oli ajatellut, että baarin omistajat arvostivat sen mainosmateriaaleja - lasinalusia, tarroja, T-paitoja ja niin edelleen -, tosiasiassa näitä esineitä käytettiin parhaimmillaan vain vähän, pahimmassa tapauksessa käsiteltiin hienolla (yhdessä palkissa tutkija löysi ne paikoilleen sisälle) kaapissa ja merkinnällä "paska paska"). Ryhmä huomasi myös, että naispalvelimet tunsivat olevansa loukussa työssään ja pahoinpitelyn vuoksi olleet flirttailevia. Kokemus, jota he kutsuttiin "kuumiksi housuiksi". Lisäksi he tiesivät hyvin vähän BeerCon tuotteista eikä halunnut tietää enää. - ja silti ne olivat ensisijainen myyntikanava.

Muutosten tekemiseksi yritys aloitti kiinnittämällä enemmän huomiota yksittäisiin baareihin ja kiittääkseen henkilöstöä kohtaan hyvää tahtoa, alkoi myöntää myöhemmin maksuttomia ohjaamohintoja työskenteleville naispuolisille työntekijöille kotiinsa, HBR raportoi. Tulos: "Baarimyynti piristyi." Toisin sanoen pienen avun pyytäminen antropologeilta - jotka ovat perinteisesti saaneet vain vähän rakkautta voittoa pakkomiellestä yritysmaailmasta - tekivät yritykselle kaiken muutoksen.

Tämä yritys myi lisää olutta auttamalla tarjoilijoita saamaan kotiin myöhään yöllä