29. maaliskuuta 1806 Lewis ja Clark -matkailija lähestyi Sauvie-saarta nykyisen Clark Countyn, Washingtonin ja Multnomah Countyn, Oregonin välillä. Kapteeni William Clark kirjoitti:
Asiaan liittyvä sisältö
- Pyysimme neljää teiniä selittämään "Divergent" vanhoille ihmisille
leiriytyvät tasaiselle nurmettuneelle tasolle, jossa nativit lähettävät kanootinsa kansiosta ja wappato-juurtensa suurelle lampille ja pieneltä etäisyydeltä. tällä lampilla nativit ilmoittavat meille keräävänsä suuria määriä pappatoa, jonka naiset keräävät laskeutuessaan veteen, toisinaan kaulaansa pitäen pienellä kanootilla ja jalkojen kanssa löysäämällä juuren wappatoa tai sipulia pohjasta Kuituja, ja se nousee ihmeellisesti kerätyn veden huipulle ja heittää ne kanoottiin, nämä syvät juuret ovat suurimmat ja parhaat juuret.
Lähes puoli vuosisataa aikaisemmin, vuonna 1749, kasvitieteilijä Pehr Kalm matkusti Uuden Ruotsin, nyt Delawaren ja eteläisen New Jerseyn läpi, missä hän myös kuuli alkuperäiskansojen alkuperäiskansojen korjatavan kananmunan kokoisia mukuloita laajalehden nuolenpäästä soilta ja kosteikkoilta. Paistettuina ja keitettyinä Kalm havaitsi mukuloiden lihan olevan kuiva ja melkein yhtä hyvä kuin perunat. Kasvi muistutti häntä kotimaassaan olevasta Ruotsista, jonka saksalainen kasvitieteilijä Carl Ludwig Willdenow luokitteli Sagittarius sagittifoliaksi, vaikka Kalm totesi, että Pohjois-Amerikan mukula ylitti koollaan huomattavasti eurooppalaisen. Kalm raportoi Pohjois-Amerikan matkoista :
Yhdeksänkymmenenyhden vuoden ikäinen mies, nimeltään Nils Gustafson, kertoi minulle, että hän oli usein syönyt näitä juuria ollessaan poika ja että hän piti niistä tuolloin hyvin. Hän lisäsi, että intialaiset, etenkin heidän naisensa, matkustivat saarille, kaivoivat juuria ja toivat heidät kotiin; ja vaikka heillä oli he, he eivät halunneet muuta ruokaa. He sanoivat, että siat, jotka ovat hämmästyttävän ahneita, ovat tehneet niistä erittäin niukkoja.
Mitä se kutsuttiin? Kalm tai hänen tulkkinsa kuulivat sen alkuperäisen nimen lausuttavan katnissiksi. Eikä villi kasvi ollut ainoa vihannes, jota alkuperäiskansojen amerikkalaiset kutsuivat katnissiksi. Kalm kirjoittaa: "Kun intialaiset tulevat rannikolle ja näkevät eurooppalaisten käännökset, niin he myös antavat heille katniss- nimen."
Ehkä The Hunger Games, Suzanne Collinsin suosittu nuorten aikuisten trilogiaksi kääntynyt lohko-elokuva, kasvattaa uudelleen ruokahalua. (Kirja, jota en ole lukenut, pysyy uskollisena monien varhaisten tutkijoiden kuvaamille ruokintamenetelmille, vaikkakin käsitykseni mukaan tarinan sankaritar Katniss ei mene kaulalleen "pienille, sinertäville mukuloille" jotka eivät näytä paljon. ”) Toki, samanlainen nuolijuuri (T'zu-ku) voidaan noutaa Aasian ruokakaupoissa kiinalaisen uudenvuoden aikana, mutta ehkä nuoria lukijoita tulisi rohkaista kastelemaan jalkansa. Loppujen lopuksi katnissia pidetään joissain paikoissa rikkakasvien invasiivisena.
Yläpiirros Grundriss der Kräuterkunde zu Vorlesungenista (kasvitieteen periaatteet), 1805. Pohjakuva Tama Matsuoka, joka tarjoaa myös katniss-reseptin.