Avokado on eri ajan hedelmä. Laitos saavutti evoluutioprintaansa Cenozoic-aikakauden alussa, kun megafauna, mukaan lukien mammutit, hevoset, gomphotheres ja jättiläismäiset maapallon laiskot (joista osa painaa enemmän kuin UPS-kuorma-auto), vaelsi Pohjois-Amerikan alueella Oregonista Floridan panhandliin. Hedelmät houkuttelivat näitä erittäin suuria eläimiä (megafauna painaa määritelmänsä mukaan vähintään 100 kiloa), jotka sitten syövät sen kokonaisena, kulkevat pitkiä matkoja ja ulostavat, jolloin siemenet kasvavat uuteen paikkaan. Se on kaikkien kasvitieteellisten hedelmien tavoite. Selviytyminen ja kasvu siementen leviämisen kautta.
Asiaan liittyvä sisältö
- Pyhä Guacamole: Kuinka Hass-avokado valloitti maailman
Mutta suuret nisäkkäät katosivat ikuisesti noin 13 000 vuotta sitten läntiselle pallonpuoliskolle. Tuolloin Pohjois-Amerikka menetti 68 prosenttia monimuotoisesta pleistotoseenin megafaunastaan ja Etelä-Amerikka 80 prosenttia, kertoo elokuvan The Ghosts of Evolution: Nonsensical Fruit, Missing Partners and Other Ecological Anachronisms kirjoittaja Connie Barlow. Mutta myös tämän nisäkkään populaation merkittävän muutoksen jälkeen villi avokado vaatii edelleen samaa siementen leviämismenetelmää, mikä tekee siitä jonkin verran evoluutioakonronismin.
"13 000 vuoden jälkeen avokado on tietämätön siitä, että suuret nisäkkäät ovat poissa", Barlow selittää. "Ilman suurempia nisäkkäitä, kuten maapalloja, siementen kuljettamiseen kaukana, avokadon siemenet romahtaisivat sinne, missä ne ovat pudonneet, ja niiden on kilpaileva vanhempien kanssa valosta ja kasvusta."
Pienet nisäkkäät voivat kuluttaa kokonaan hedelmiä, joissa on pienempiä siemeniä, kuten esimerkiksi marja, jolloin hedelmällisyysmahdollisuudet uudessa paikassa ovat suurempia.
Kun jättiläis nisäkkäät olisivat kuolleet, jos avokadopuu oli onnekas, jaguaari saattoi olla löytänyt hedelmät houkutteleviksi - kissan vatsa on suunniteltu sulattamaan suuret lihahunnat, mikä antaa potentiaalisen niellä avokadon kokonaisena, vaikka todisteita ei olekaan tukea tätä ajatusta. Jyrsijät, kuten oravat ja hiiret, ovat saattaneet myös vaikuttaa, koska ne matkustivat ja hautasivat siemeniä maahan sen sijaan, että antaisivat sen mädäntyä pinnalle. Villi avokado vetoaa suurempiin eläimiin, koska siinä oli tarpeeksi maukasta lihaa houkutellakseen heidät sisään ja se voitiin syödä yhdellä purra. Hedelmillä oli suurempi kuoppa ja vähemmän lihaa kuin nykypäivän avokadoilla, mutta se toimi todella nopeana välipalana suurille nisäkkäille, kuten mammutti. Barlow kirjoittaa julkaisussa “Haunting the Wild Avocado”, joka alun perin julkaistiin Biodversity:
Levittäjien henkilöllisyys muuttui muutaman miljoonan vuoden välein, mutta avokadon näkökulmasta iso suu on iso suu ja ystävällinen suolisto on ystävällinen suoli. 13 000 vuotta kuluttava vähäinen kulku (pleistoseenin sammuna) on liian aikaista kuluttamaan Persea- suvun kärsivällisyyttä. Megafaunalle ihanteellisia hedelmiä muoostavat geenit säilyttävät voimakkaan muistin poikkeuksellisesta keskinäisestä suhteesta.
Kuinka avokado edelleen esiintyy luonnossa sen jälkeen kun se on evoluutiohäiriöistään selvinnyt, pysyy palapelinä. Mutta kun Homo sapiens kehittyi pisteeseen, jossa se pystyi viljelyyn lajia, hedelmillä oli mahdollisuus menestyä uudestaan. Kun jättiläinen peto vaelsi maata, avokado olisi ollut suuri siemen, jolla on pieni lihainen alue - vähemmän houkutteleva pienemmille nisäkkäille, kuten meille. Viljelyn kautta ihmiset ovat keränneet avokaadoja, joten meille on enemmän lihaa syödä.
Avokado on ollut peruselintarvike Meksikossa, samoin kuin Keski- ja Etelä-Amerikassa, vuodesta 500 eKr. Espanjalaiset konkistadorit löysivät atsteekkien hedelmät 1500-luvulla, mutta ahuacate, atsteekkien sana ”avocado” ei kasvanut kaupallisesti Yhdysvalloissa 1900-luvun vaihteeseen saakka. Vuoteen 1914 mennessä eksoottiset hedelmät vaikuttivat Kalifornian maaperään. Noin 90 prosenttia nykypäivän avokadoista kasvatetaan Kaliforniassa NPR: n mukaan. Mutta Barlow huomauttaa nopeasti viljellyn avokadon ja luonnossa löydetyn avokadon välisen eron.
"Villisillä avokaadomilla lajikkeilla, joita on vielä vähän saatavilla, on siementen ympärillä ohut lihainen alue - se ei välttämättä ole jotain, jonka tunnustamme syötäväksi", Barlow sanoo. ”Kun menemme kauppaan ja näemme myydyn avokadon, on aina kysymys siitä, onko tässä pienen siemeniä vai onko kyse erästä, jossa siemen vie viisi kuudesosaa hedelmän tilasta? ”
Ekologi Dan Janzen teki uraauurtavaa tutkimusta näistä ja muista "anakronistisista hedelmistä" ja totesi, että avokado ei ole yksin tässä suhteessa. Hänen tutkimukset 70-luvun lopun lopulla neotropiikissa - ekosonissa, joka sisältää sekä Amerikan että koko Etelä-Amerikan lauhkean vyöhykkeen - herättivät muutoksen ekologisessa ajattelussa näiden evoluutiokykyisten hedelmien suhteen. Muita esimerkkejä ovat: papaija, cherimoya, sapote ja lukemattomat muut neotropiikan lihalliset hedelmät. Toinen yllättävä "aave", jonka voit nähdä päivittäin: Hunaja-johanneksenleipäpalot hajallaan ajotieltä. Kaikkia näitä hedelmiä ei pidetä nykyisissä nisäkässtandardeissa syötävinä. Barlow jatkaa:
Avokado tekee jopa muukalaiseksi evoluutio-tanssijana ilman kumppania, että kuoppa on todella myrkyllinen.”Vuonna 1977 alkoi kuitenkin epäillä, että hän - jokaisen uuden ekologin kanssa, joka työskenteli uuden maailman trooppisten hedelmien kanssa - oli ollut väärässä yhdellä erittäin suurella tavalla. He eivät kaikki olleet ymmärtäneet, että jotkut hedelmät on tarkoitettu ensisijaisesti eläimille, jotka ovat kuolleet sukupuuttoon 13 000 vuoden ajan. "
"Meillä ei ole maksa- tai entsyymijärjestelmiä, jotka viettäisivät kehomme jostakin avokadomassasta", Barlow sanoo. "Mutta samaan aikaan ikäväinen sarvikuono voi syödä kaikenlaisia asioita, jotka ovat myrkyllisiä kaikille muille."
Etelä-Amerikan kansallinen resepti rottamyrkkyyn sekoittaa avokadokuoppia juuston tai sian kanssa tappaakseen ei-toivotut jyrsijät. Sen, pitäisikö ihmisten syödä avokadoja evoluution näkökulmasta, Amerikka tuotti 226 450 tonnia hedelmiä ja kulutti 4, 5 kiloa asukasta kohden vuonna 2011. Avokado, todellinen ”evoluution haamu”, elää.
Lisää avokado-faktoja, jotka pudota seuraavalle juhlillesi:
- Acteekkien sana avokado, ahuacatl tarkoittaa ” kiveä ”. Tämä johtuu todennäköisimmin siitä, että pareittain kasvava avokado muistutti kehon osaa. Espanjan valloittajien saapumisen jälkeen espanjankieliset korvasivat atsteekkisanan (Nahuatl) sanan avokado, koska ahuacatl kuulosti varhaiselta espanjalaiselta sanalta avocado ( nykyään abogado ), tarkoittaen ”asianajajaa”.
- Espanjalainen-meksikolainen sana “guacamole” johdettiin ahuacamollista, joka tarkoittaa ” avokadokeittoa tai kastikea”, joka on valmistettu hieronnassa olevista avokaadoista, chileistä, sipulista ja tomaateista.
- Sanaan liittyvistä syistä avokadoa pidetään myös afrodisiaakkina. Aphrodisiac-tietosanakirjan kirjan mukaan siihen aikaan, kun hedelmä matkusti Eurooppaan, aurinkokuningas (Louis XIV) lempinimellä avocados la bonne poire (hyvä päärynä), koska hän uskoi sen palauttavan jälkeenjääneen libidonsa.
- Hass-avokadolajike on nimetty postityöntekijä Rudolph Hassin mukaan, joka osti taimen vuonna 1926 Kalifornian viljelijältä.
- Lisätietoja muista "evoluution aaveista" Barlowin teemalaulu on hieno kuuntelu:
