Mitä sanot oikeasti opettajallesi, kun luovutat kiillotetun omenan ensimmäisen koulupäivän aikana? Kuva Flickr-käyttäjältävensson.
Omena, Amerikan syksyn viaton alkuunsa, on saanut aikaan kaikkien aikojen suurimman haitan. Kun opiskelijat ympäri maata valmistautuvat tervehtimään uutta lukuvuotta ja opettajaa kiillotetulla tuotteella, omena vahvistaa paikkansa isänmaallisten ruokien panteonissa huolimatta haisevasta menneisyydestään.
Omena yhdistettiin kauan ihmisen kaatukseen, mutta on onnistunut pärjymään siitä aika aika hyvin. Kuva Eeva-päiväkirjasta, kirjoittanut Mark Twain.
Taitava biologia, joka on dokumentoitu Michael Pollanin haluavassa kasvitieteessä, ja väsymätön syksyinen hedelmätarhavierailukampanja ja lääkärien suosittelemat iskulauseet pelastivat omenan sen katkerasta alkuvaiheesta Amerikassa. Vaikka sen asemaa nykypäivän yhteiskunnassa kilpailevat vain kalju kotkat ja baseball, omenan matka kaikkialle maailmaan oli vilkasta.
Varhaiset omenat venyivät takaisin Kazakstanin kukkuloille ja olivat kaukana nykyisistä makeista, lihaisista lajikkeista. Kuten Pollan selittää, makeus on luonteeltaan harvinaisuus. Omenoilla oli hyötyä siitä, että ne olivat katkeraisia ja joskus myrkyllisiä, koska se antoi siemenille leviämisen molemmina. Koska jokaisella siemenellä on radikaalisti erilaisen puun geneettinen sisältö, hedelmiä oli lukemattomissa muodoissa, "suurista purppurahkoista pehmeistä palloista vihreisiin rypäleisiin".
Kun omena saapui amerikkalaisiin pesäkkeisiin, se oli vielä kaukana makeasta herkullista. Karvainen, mutta helppo kasvattaa, tuotteesta tehtiin erinomainen kova siideri. Aikana, jolloin vettä pidettiin vaarallisempana kuin alkoholin kulutus, kova siideri oli päivittäinen hemmottelu. Sen tislatusta serkkusta, applejackista, tuli myös suosittu Colonial Williamsburgin asiakirjojen mukaan.
Kuten kuka tahansa Ohio-joen laaksossa kasvanut henkilö tietää, hedelmien suurin mestari oli vaeltava lähetyssaarnaaja nimeltä John Chapman tai Johnny Appleseed. Pennsylvaniassa, Ohiossa, Indianassa ja muualla kukkii hänen vierailujensa seurauksena. Hän vastusti varttamista, käytäntöä lisätä "lehtivarren kanssa varren osa varrettuun puunrunkoon" samantyyppisten omenoiden lisäämiseksi ensimmäisestä puusta, kuten Minnesotan yliopisto on kuvannut.
Ilman ihmisen väliintuloa omenat pysyivät kuitenkin erittäin katkerana ja kun alkoholin vastainen kiihko pyyhkäisi kansakunnan 1800-luvun lopulla, kasvin kohtalo oli vaarassa. Yksi vastustajien raivoisimmista maltiollisuuden kannattajista ja kirvesten torjunnassa toimivasta aktivistista Carrie Nationista meni kasvattajien ja baarien jälkeen, jättäen polulleen tuhoamisen. PBS: n mukaan kansakunta pidätettiin 30 kertaa kymmenen vuoden aikana vandalismista hänen liikkeensa nimissä.
"Mutta varhaisen PR-pioneerin avulla pioneerit kehittivät iskulauseita kuten" omena päivässä pitää lääkärin poissa ". Kasvi keksi itsensä nopeasti terveelliseksi elintarvikkeeksi", sanoo PBS: n Pollanin teoksen tuottaja.
Elizabeth Mary Wrightin vuonna 1913 teoksessa, Rustic Speech ja Folk-Lore, kirjattiin omenoiden käyttö osana yleisiä keittiön parannuskeinoja. "Esimerkiksi", hän kirjoittaa, "aita onnellinen avore gwain sänkyyn, " annat lääkärin kerjätä leipäänsä ... tai kun suositumpi versio alkaa: omena päivässä pitää lääkärin poissa. "
1900-luvun alun mainos korostaa Washingtonin omenoiden terveellisiä hyveitä. Yhdysvaltain historian kansallismuseon, Smithsonian Institution, kohteliaisuus
Vapaa tuottaa sosiaalisesti hyväksyttäviä hedelmiä, viljelijät kilpailivat kehittääkseen makeita, syötäviä lajikkeita, jotka korvaavat kasvin aikaisemman elämän. Ravistaen assosiaatioansa kovan siiderin kanssa ja holtitonta imeytymistä, omena löysi paikan yhdessä amerikkalaisen yhteiskunnan virheettömissä paikoissa: koulumajassa.
Moraalisen vaatimattomuuden esimerkkinä opettajat saivat oppilailta usein ylläpitoa, etenkin rajalla. ”Perheet, joiden lapset käyvät kouluissa, olivat usein vastuussa raja-alueiden opettajien asumisesta ja ruokinnasta”, sanoo PBS: n erityisnimike, nimeltään ”Rajatalo, rajaelämä”. Omena voi osoittaa arvostusta opettajalle, joka joskus vastaa yli 50 opiskelijasta.
Omenat olivat edelleen suosikki tapa suosia mielenkiintoa, vaikka opettajien käytännön tarkoitus katosi. Bing Crosbyn vuoden 1939 ”Omena opettajalle” -elokuva selittää hedelmien vakuuttavan houkuttelevuuden. "Opettajalle tarkoitettu omena tekee aina tempun", laulaa Crosby, "kun et tiedä oppituntisi aritmeettista."
Siihen mennessä, kun amerikkalainen tutkija Jan Harold Brunvand julkaisi kirjansa The American Study of American Folklore, vuonna 1968, ilmaus ”omenapuhuri” oli enemmän tai vähemmän lyhenne ruskean nenän imusta. Huippuluokan tekniikan avulla luokkahuoneissa pidetään akateemista etua, monet opettajat voivat pyytää täysin erilaista omenaa: ei Red Delicious- tai Granny Smith -sovellusta, vaan iPadia.
