Jos joku eurooppalainen pääkaupunki osaa nauttia hyvästä elämästä, se on Wien. Verrattuna moderneimpiin kaupunkikeskuksiin elämäntahti on täällä hidas. Paikalliset viipyvät leivonnaisista ja kahviloista kahviloissa. Konsertteja ja klassista musiikkia on runsaasti. Ja jutteleminen ystävien kanssa viinitarhassa ei ole erityinen tapahtuma, vaan elämäntapa.
Asiaan liittyvä sisältö
- Hall: Innsbruckin varjossa
- Itävalta ilahduttaa musiikin ystäviä
Monille wieniläisille olohuone on kadun varrella naapurustossa sijaitsevassa kahvilassa, joka tarjoaa kevyitä lounaita, tuoreita leivonnaisia, laajan valikoiman sanomalehtiä ja “vie kaiken aikaa mitä tarvitset” viehätysvoiman (varokaa vain kuuluisasti surkeita tarjoilijoita). Jokaisessa kahvilassa on oma yksilöllinen luonteensa. Café Sperl on peräisin vuodelta 1880, ja se on edelleen sisustettu samalla tavalla kuin se avattiin - turkkipuusta tuoliin. Café Hawelkassa on tumma, ”hautaava Trotsky” -ilmapiiri, kamppailevien taiteilijoiden (jotka eivät voineet maksaa kahvista) maalauksia, savustetut samettitaskut ja vakituisille soittava puhelin. Rouva Hawelka kuoli pari viikkoa paavi Johannes Paavali II jälkeen. Paikalliset epäilevät, että pontiffi halusi hänen rakastetunsa “ Buchteln ” (marmeladeilla täynnä munkkeja) taivaaseen.
Tee siitä pysähdyspaikka Demelin äärellä, Wienin perimmäisellä suklaamyymälällä, joka on täynnä art nouveau -laatikoita choco-unia: " Kandierte Veilchen " (sokeroidut violetit terälehdet), " Katzenzungen " (kissojen kielet) ja paljon muuta. Näytetään vaikuttava kakkujen kankaani, joka houkuttelee sinua aloittamaan 10 euron kakku- ja kahvitarjous (osoita haluamaasi kakkua). Näet Sacher torten, paikallisen erikoisuuden. Aprikoositäytteen lisäksi resepti vaikuttaa melko yksinkertaiselta ... suklaalta suklaalle. Voit istua kaupan sisällä, näkymän kakkujen valmistuksessa tai ulkopuolella, katutapahtuman avulla. Tämänkaltaiset hienoja kauppoja voi ylpeillä merkinnällään: “KuK” (tarkoittaen tarpeeksi hyvää “ König und Kaiserille ” - kekille ja keisarille).
Jos haluat uuden kuninkaallisesti hyvän kokemuksen, mene viinitarhoihin. Ryhmitettynä kaupungin reunan ympärille, lähinnä legendaariseen Wienin metsään, viinipuutarharavintolassa on tarjolla kylmäleikattuja buffetteja yhdessä hienojen itävaltalaisten viinien kanssa vanhan kylän ilmapiirissä kiertävien muusikoiden kanssa. Jos vierailet syksyllä, kokeile Sturmia, puolivalmistettua uutta viiniä, joka on valmistettu kauden ensimmäisestä rypälesatoksesta ja saatavana vain syksyllä. Monet paikalliset väittävät, että Sturm-viinin ja etikan erottaminen vie useita vuosia käytäntöä. Punainen versio on niin runsas ja hedelmäinen, että paikalliset sanovat "Syö!", Kun sitä paahdetaan.
Monista viinitarhan esikaupunkialueista Grinzing on tunnetuin ja vilkkain. Välttääksesi kiertueryhmiä, kokeile Wienin suosimaa Nussdorfia. Musiikin ystävät suuntautuvat Heiligenstadtiin vierailemaan Beethovenhausin viinitarhassa, jossa säveltäjä asui ja aloitti työskentelyn yhdeksännen sinfoniansa parissa.
Wienistä löydät melkein jokaisesta kadunkulmasta värikkään pubin, joka on täynnä runoutta opettavia ja heidän oppilaitaan, parit, jotka rakastavat koskematta, kotirouvat, jotka ovat matkalla kotiin sellooppeista, ja tarjoilijat, jotka nauttivat tarjoamisesta runsasta, kohtuuhintaisia ruokia ja juomia.
Wien väittää olevansa ainoa kaupunki, jolla on oma keittiö. Wienin keitot toimitetaan täyteaineilla, kuten mannajauhoa tai pannukakkuviipaleita. Wiener šnitsli on leivottu ja paistettu vasikan (tai sianlihan) kotletti. Wienin hardcore-keittiön herkkuja varten pudota ” Würstelstand ” -kohdasta . Paikallinen hot-dog-teline on kaupunkialueilla koko vanhan keskustan sijaitseva kiinnike, jossa tarjoillaan erilaisia hot dogia ja marinoituja lisukkeita, joissa on lämmin nurkka-kohtauspaikka -ilmapiiri. Tai syö Buffet Trzesniewskella, joka on kuuluisa sormen voileipistä, joiden päällysteet ovat kuten kanan maksa tai silli. Naschmarktin vanhan maailman markkinoilla on kaksi yhdensuuntaista kaistaa - toisessa on hauska ruokaravintola, toisessa huippuluokan tuotteita ja gourmet-herkkuja. Täältä huippokokit haluavat saada ainesosat.
Heinäkuusta syyskuun alkuun mennessä kukoistava kohtaus puhkesi joka ilta kaupungintalon edessä olevassa puistossa, jossa ilmaisia konsertteja lähetetään jättiläisruudulla. Tulokset ruokailuosastoille ja piknikpöydät asetetaan. Muovikuppeja ei ole, ovat vain oikeat lautaset ja lasit - Wien haluaa, että ruokailukokemuksen laatu on yhtä hyvä kuin alkavan musiikin. Tuhannet taitettavat tuolit ovat 60 jalkaa leveällä näytöllä rakennuksen uusgoottilaista julkisivua vasten. Ohjelma on erilainen joka ilta, vaihteleen oopperan elokuvista klassisiin konsertteihin. Mutta vaikka et vieraile kesällä, voit saada musiikkitietosi näkemällä kuuluisan Wienin poikakuoron, maailmankuulun oopperan tai hokey Mozartin tai Straussin konsertin, jonka ovat tehneet jauhetut muusikot.
Tässä unisessa kaupungissa kulttuuri on kuningas ja paikalliset ovat asiantuntijoita hyvän elämän taiteessa. Jokainen matkustaja, joka haluaa hidastaa ja kokea hienompia asioita - hyvän kupin kahvia, hienoa viiniä, taivaallista musiikkia tai Sacher-tortea kermavaahdolla - tuntuu olonsa kotoisaksi.
Rick Steves (www.ricksteves.com) kirjoittaa eurooppalaisia matkaoppaita ja isännöi matka-esityksiä julkisessa televisiossa ja radiossa. Lähetä hänelle osoitteessa, tai kirjoita hänelle ilman vastalaatikkoa PO Box 2009, Edmonds, WA 98020.
© 2010 Rick Steves
