Jos et ole kuullut, DC-alue sai vakavaa lunta viime viikonloppuna ... jotkut ovat viitanneet siihen nimellä "Snowpocalypse", "Snomaggedon" tai vain "SnOMG!"
Maailma ei päättynyt, kun noin 24 tuumaa lunta satoi niin monissa tunneissa, mutta useimmille meistä elämä päättyi kriiskaamaan. Ei työtä, ei ostoksia, ei ajoa; edes kävely ei ollut oikein mahdollista hetkeksikään (yritin; vietin 20 minuuttia käydä läpi unlown, ylämäkeen). Ja vaikka valtamme onneksi pysyi päällä, satelliitti-TV ja Internet-yhteydet kytkeytyivät hetkeksi, joten muuta kuin pelien lukemista ja pelaamista (Scrabble, Monopoly, Wii, palapelit ... olleet siellä, tehneet sen), oli vain yksi tehtävä: Cook!
Meillä oli joitain päivittäistavaroita käsillä, joten en voi ilmoittaa lisätietoja lumen syömistä koskevasta kysymyksestä. Mutta tällaiset tilanteet herättävät varmasti enemmän kärsivällisyyttä ja luovuutta keittiössä kuin tavallisesti, eikö niin? Yksi työtoveri kertoi minulle leivänneensä tämän ihanan piparkakkukukin mustikkakastikkeella, joka ei olisi koskaan sovittu hänen normaaliin aikatauluunsa.
Otin lasananan, tehtävän, jonka tavallisesti jätän italialaisveriselle aviomiehelleni, ja huomasin, että se on suorastaan uskomatonta, kun käytät aikaa karamellisoitujen sipulien ja fenkolin, uunissa paahdettujen munakoisoluiden ja valkosipulilla kypsytettyjen vihannesten kerrosten luomiseen.
Tein myös muhennos punaisista linsseistä ja jäädytetystä pinaatista; tämä oli ensimmäinen asia munien lisäksi, jota olen koskaan keittänyt katselematta reseptiä (vaikka tiedän mitä teen, yleensä viittaan useisiin keittokirjoihin vakuutuksen saamiseksi). Tulos oli tarpeeksi hyvä herättämään aviomieheni toisesta huoneesta - missä hän oli ollut neuvottelupuhelussa, kun toin hänelle kulhon siitä - ihmeellisellä ilmeellä hänen kasvonsa. "Mikä tämä on?" hän kysyi. "Se on paras keitto, mitä olen koskaan maistanut!" Mikä on hienoa ... paitsi, että olen jo unohtanut kuinka tehdä se. Tiedän, että siihen liittyi vihannesliemellikuutio, jauhettua inkivääriä ja valkosipulia, garam masalaa, murskattua punaista pippuria ja kauha creme fraichea päällä; mutta ajat ja määrät olivat vain arvauksia. Tämä resepti näyttää samanlaiselta, jos haluat kokeilla jotain sellaista.
Ja vaikka leivän makeisia harvoin, aloin ihailla evästeitä. Koska ei ollut aivan tarpeeksi jauhoja ja sokeria, tein matematiikkaa ja yritin tehdä tästä klassisesta suklaa-siru-evästereseptistä 2/3 määrän, lisäämällä muutama rkl vaahterasiirappia puuttuvan sokerin korvaamiseksi ja heittämällä kourallinen kuivatut karpalot pähkinöiden sijasta. Evästeet olivat ruma kuin helvetin (litteät, vaaleat läiskät kiinni leivinpelteessä), mutta tosiasiallisesti ne maistuivat melko hyvältä.
Myrskyt voivat myös olla katalysaattorina yhteisöllisille syömiskokemuksille, kuten havaitsimme. Naapurit tarjoilivat vohveleita ja aamiaisen eggrolleja (hienonnettu keitetyt munat ja kalkkunanpalat wonton-kääreihin; uusi idea); kotitekoinen chili ja jalapeno cheddar maissileivän; kahvia ja cocktaileja. Nämä olivat ihmisiä, jotka olisimme muuten menettäneet tuntemisen päivittäisten rutiinien vilskeessä, joten olen kiitollinen.
Mitä kokit tai syöt, kun sää pitää sinut panttivankina kotona?
