Siellä on paljon teorioita, miksi ruokavaliot eivät toimi, miksi punta ei katoa tai ne tulevat takaisin niin nopeasti: Dieetit väsyttävät sinua. He syövät terveellisiä lihaksia. Ne ovat luontaisia, eikä niitä voida seurata eliniän ajan. Ne voivat olla epäterveellisiä ja puuttua elintärkeistä ravintoaineista. Ne voivat johtaa syömishäiriöihin.
Mutta nyt ryhmällä tutkijoita Albert Einsteinin lääketieteellisestä korkeakoulusta on uusi teoria - laihduttaminen saa aivot syömään itsensä. (Heidän tutkimuksensa julkaistaan tänään julkaisussa Cell Metabolism .)
Tutkijat ovat jo jonkin aikaa tienneet, että kun ruumis nälkiytyy ravintoon, solut alkavat syödä palasia ja paloja itsestään. Se on prosessi, joka tunnetaan nimellä “autofagia”, ja se on normaali osa solun elinkaarta; Näin muut solut saavat energiaa vaikeina aikoina. Mutta ajateltiin, että aivot olivat suurelta osin vastustuskykyisiä autofagialle näissä olosuhteissa.
Ainakin yksi aivojen osa näyttää kuitenkin nyt itsensä kannibalisoivan. Se on hypotalamus, joka istuu suoraan aivokannan yläpuolella ja säätelee erilaisia toimintoja, mukaan lukien uni, kehon lämpötila, jano ja nälkä. Hiirien kanssa työskenteleneet tutkijat havaitsivat, että hypotalamuksen hermosolut alkoivat syödä omia organolelejaan ja proteiinejaan, kun eläimiltä puuttui ruoka. Tuo autofhagyia aloitti sitten sarjan vaiheita, joihin sisältyy rasvahappojen vapauttaminen, mikä johti nälkäsignaalien vapauttamiseen, kertomalla aivoille, että tarvitaan enemmän ruokaa.
Kun tutkijat estävät autofagian, nuo nälän signaalit kuitenkin estettiin. Hiiret muuttuivat vaaleammiksi ja laihammiksi sen jälkeen, kun heiltä puuttui ruoka, ja he söivät vähemmän ja polttivat enemmän energiaa. Tämä näkemys aineenvaihdunnasta voi johtaa parempien liikalihavuuden ja metabolisen oireyhtymien hoidon kehittämiseen, tutkijat kirjoittavat.
Lisäksi tutkijat spekuloivat, että löytö voi tarjota johtolankoja siitä, miksi runsasrasvainen ruokavalio voi tehdä sinusta nälkeisempiä - kaikki verenkiertoon kuuluvat rasvahapot saattavat aloittaa saman vaihesarjan, jonka neuronien autofágia teki, jolloin ihminen nälkäisempi ja kehottaa heitä syömään vielä enemmän.
