Äskettäin lähelläni avattiin ravintola, joka on erikoistunut aamiaiseen koko päivän, ja siinä on variaatioita munista Benedictus, sveitsiläisiä tyyliä röstiperunoita munaineen ja muita am-assosioituneita ruokia. Iltamenu sisältää myös tyypillisempää illallispalaa, mutta jopa jotkut niistä antavat aamupalalle nyökkää, kuten kahvimarinoitu kana. Heillä on myös erikoisuus Bloody Mary ja mimosa-valikot. Se on temppu, kyllä, mutta voin päästä taakse.
Koko päivän aamiainen ei ole mitään uutta; 24h-ruokailijat ja kahvilat ovat aina antaneet myöhään illalla syöville mahdollisuuden saada G-vitamiiniannoksensa (kuten rasvassa) yön jälkeen. Mutta aterioiden syömisessä epäkunnossa, esimerkiksi pyjamapäivänä koulussa tai sisätiloissa pidettävässä piknikissä talossa, on edelleen jotain lievästi kumoamista - hienovarainen poikkeama normista, joka saa sinut tuntemaan olevasi poissa jostakin.
Tietysti on olemassa kaikenlaisia aamiaisia, ja jotkut kääntävät illalliseen helpommin kuin toiset. Munat ovat luonnollisia. Suklaalastuja, ei niin paljon, ellet ole alle 12-vuotias. Jopa kulho viljajauhoista voi tehdä kevyen ja laiskojen illallisten. Bonus on, että aamiaisruokia on yleensä nopea valmistaa ja edullisia. Tässä on muutamia ideoita inspiraatiota varten:
Munakkaita. Heitä kasviksia ja saat itsellesi tasapainoisen aterian muutamassa minuutissa. Olen osa pinaattia, tomaattia ja fetajuustoa tai salsaa, juustoa, paprikaa ja sipulia, mutta temppu tehdään melkein kaikilla, jotka sinulla on käsillä. Ohut omlettihieno hienonnetut yrtit, täynnä tuoreita ruohosipulia, cherviliä, persiljaa ja tarragonia tai muita yrttejä (Chez Pimin ruokasipulin lisäys on erityisen kaunis), mahdollisesti mukana yksinkertainen vihreä salaatti ja lasillinen viiniä, on klassinen ranskalainen ateria . Julia Child selitti tekniikkaa pitkään perehtyessään ranskalaisen keittämisen taiteeseen . Lisää ideoita illalliselle-ideoita varten, katso aiemman vuoden viesti, Around the World in 80 Munat.
Vohveleita. Tässä on muutama suunta, johon voit siirtyä: Tavalliset makeat vohvelit siirappilla yhdistetään paistetun kanan kanssa mieluisimmissa sieluravintoyhdistelmissä. Roscoen Chicken and Waffles -kodissa, Los Angeles -laitoksessa, oli cameo Quentin Tarantinon Jackie Brownissa, ja laulaja Gladys Knightilla on oma kana- ja vohveliravintolaketju etelässä. Se ei ole edes lähellä terveellistä, mutta saavuttaa paikan päällä, jos rakastat yhdistää makeaa ja suolaista (ja rasvaa, paljon rasvaa). Mielenkiintoista on, että Pennsylvanian hollantilaisilla on oma riippumaton versio kanasta ja vohveleista; Heidän valmistuksessaan on murskattua kanaa, jonka päällä on kastike. Voit myös mennä mausteisiin vohveleihin, kuten A Chow Lifen maissijauhopohjaisessa versiossa, jonka päällä on chili, ja mukana on kirjoittajan viehättävä tarina pakenemaan kotoa 9-vuotiaana.
Hash. Kuten suolaliha, ei kannabis (erotusta Google ei tee etsiessään ”hash-reseptejä”). Vaikka suolaliha ja perunat ovat yleisin yhdistelmä, kinkku, paahtopaisti tai vihannekset ovat yhtä päteviä valintoja. Suosikkini on punainen flanellihakki - punajuuret ja perunat - etenkin tämä Chow.comin kasvissyöjäversio, jonka päällä on munat.
Ja älä unohda jälkiruokaa. Voit aina kaada vain kulhon Cap'n Crunch -tuotetta tai rikkoa nuo suklaa-siru-leivonnaiset. Vielä parempaa: tee oma versio Momofuku Milk Bar -jyväjäätelöstä.
