Otamme tällä kuulla tiematkan kutsukirjoittamista varten, ja Lisa ajoi ensimmäisen osuuden (melko rauhallisesti) viime viikolla. Tänään olemme matkalla Pariisiin DC: n leipomokokin Anny Wohnin kanssa, joka on aiemmin kirjoittanut tämän ihanan esseen Korean piknikistä.
Jos tämä inspiroi sisäistä Kerouacia, on vielä aikaa lähettää oma tarinasi tienruoasta. Lähetä sähköpostia sähköpostitse otsikolla "Kutsu kirjoittaminen: tieretkiä" aiheeseen 1. elokuuta mennessä.
Anny Wohnin liikuttava juhla
Pariisin matkan ensimmäisenä aamuna heräsin Andylle tahdistumassa pimennetyssä hotellihuoneessa, yrittäen tietoisesti saada huomioni. Tuo sateinen marraskuun päivä alkoi hänen sanoillaan: "En voi nukkua tietäen, että siellä on kaupunki täynnä pastaa !"
Kun olet leivonnaiskokki, joka on naimisissa toisen kokin kanssa, kaikki lomat, keskustelut ja tieretket lähentyvät ruokaa. Kolmen päivän Pariisissa jatkuvan syömisen jälkeen, jonka aikana käytettiin museovierailuja, olimme aloittamassa 307 mailin matkan Pohjois-Ranskan läpi sukeltamalla Kanaalin alle 20 minuutin ajan ennen saapumistaan Lontooseen Kentin maaseudun kautta.
Koska olen asunut koko elämäni vain suurissa kaupungeissa enkä istunut edes auton pyörän taakse 29 vuoteen saakka, kauttakuljetusjärjestelmien verkko on mahdollisuuksieni "avoin tieni" minne ikinä matkustan ympäri maailmaa.
Valmistelut 2 tunnin ja 15 minuutin junamatkalle Gare du Nordista Lontoon St. Pancras -asemalle nopeaan Eurostariin alkoivat varhain lähtöpäivänä. Aamiaisen aikana kahvilamme lähellä viidennestä kaupunginosasta sijaitsevassa kahvilassa me taskusimme jäännöslehtiä Isignyvoista, käärittynä foliopaperiin.
Sitten kulkiessaan Seine Louis Louispe -sillan yli, saavuimme 3. ja 4. paikkakuntaan, missä metsästimme pastöroimattomia juustoja ja pastastia, ja keräsimme pähkinäisiä rahoittajia ja boozy cannelés jälkiruokia varten. Kuorin villaiset käsineet jäädytetyiltä sormeni päältä viipyäkseni matkan viimeisen suklaanpussin yli.
Kun rikkoi pitkä rapea patonki puoliksi (rikkoi tämän leivonnaiskokin sydämen vaarantaaksesi kauniin leivän koskemattomuuden) piilottaakseni sen kantolaukussa, sukellutimme lopulta metroon ja suuntasimme rautatieasemalle.
Kudottuaan väkijoukon läpi ja kuljettaen ranskalaisia poliisikoiria, joiden huomaavia nenässä ei ollut pistävää juustoa, astuimme poliittisten rajojen yli maahanmuuttopöydällä ja junaan, kun ovi tarttui kantapään päälle. Kun olimme juuri laittamassa laukkujamme yläpuolelle, täsmällisempi pari neljän hengen istuintyynyssämme jo puhdisti lounaan pikaruokaa varten, joka oli ostettu kioskista Gare du Nordista. Istuimme heitä kohti, välttäen silmäkontaktia, ja sijoittelimme strategisesti jalkamme polvien kolkuttamisen välttämiseksi.
Andy lähti etsimään kahvila-auto - jossa hän vaihtoi viimeisen euromme Stella Artoisin ja pullon kivennäisvettä - kun taas katselin Pohjois-Ranskan luonnonkauniita kehyksiä vilkkuu 186 mph: n päässä. Kun hän palasi, me perustimme juhlamme. kokoonpanolinjalla, joka ulottuu puolet pöydästä pinta-alaltaan ikkunasta käytävään.
Levitin patonkia ruohoisasta Norman-lehmänmaidosta tehdyllä kultaisella voilla ja välitin sen Andylle, joka lisäsi sen kenellekään kaikista ostomistamme täyskiloista (2, 2 puntaa) herkkuja. Siellä oli maa-sianlihapastaa, monimuotoista kaninterriiniä, ankanmaksamoussea ja Pounti-tyyppistä, Auvergne-tyylisiä lihaleipiä, joissa oli makeat luumut.
Sen jälkeen vapautimme Saint-Nectairen juustokurssimme, jota seurasi pistaasi-ruskean voikakun makea päättäminen hapankirsikoilla ja rommissa kyllästetyn vaniljakastikekakkujen ( cannelés ) sylintereillä.
Poistuttuaan St. Pancrasista ja seuratenan labirintin maanalaisen metroa, nousimme Sloane Square -metroasemalta, kävelimme muutaman korttelin sisareni asunnolle, kantaen pieniä lahjoja värikkäistä makaroneista Laduréelta ja tina crêpes-aukkoja La Grandesta. Epicerie.
Olimme juuri ajoissa liittyäkseen ulkomaalaisille kiitospäivän päivälliselle Lontoossa.
