Joka silloin tällöin minun on vain pysähdyttävä ja ihmettelemään monia DC: n alueella meneillään olevia kulinaarisiin aiheisiin liittyviä luentoja, näyttelyitä ja maisteluita. Mikä on hieno paikka ruokaperhon elää, eikö? Tässä on otos tulevista tapahtumista:
TÄMÄN VIIKKO JA SEURAAVA
22. ja 29. lokakuuta klo 12.30
Tapaa kuraattori Cory Bernat ja kiertä hänen näyttelyssään sodan aikaisten amerikkalaisten ruokajulisteista USDA-kahvilassa. Bernatin lounasaikamatkat ovat vain kyseisiä kahta päivää, mutta voit käydä omalla puolellasi arkisin klo 6.30–15.30 (10. marraskuuta kautta ilmaiseksi).
23. ja 24. lokakuuta
Nauti Länsi-Afrikan inspiroimista gullahiruoista, mukaan lukien "Gullah Diva" Sallie Ann Robinsonin rapupaistettu riisi ja kotitekoiset päärynäsäilykkeet keksien päällä Smithsonianin afrikkalaisen taiteen museon esittelyssä (klo 13–15 huoneessa 3111) lähellä Ripley Center, 10 dollaria ovelta).
DC Green Festival (Washington Convention Center, liput 10–25 dollaria) sisältää keskusteluja luomupuutarhasta ja kaupunkitiloista muun muassa.
Slow Food DC tarjoaa maatilapohjan luokkaa syötävistä koristekasveista (klo 14–14, 24. lokakuuta, River Farm Alexandriassa, ilmainen).
30. ja 31. lokakuuta
Juhli meksikolaista lomaa Dia de los Muertos (kuolleiden päivä) palokaukaloiden keittotilaisuuksilla ja muilla aktiviteeteilla Smithsonianin kansallismuseossa (Intialainen intialainen) (klo 10–14.30, ilmainen).
AJATELLA ETUKÄTEEN
Slow Food DC -tapahtumassa järjestetään Todd Klimanin pari-parillinen kirjapuhe upeasta Norton-viinirypäleestä ( torstaina 4. marraskuuta Silver Springissa, ilmainen).
Älä missaa toimintopakattua Ruoka huomenna -symposiumia Smithsonianin Yhdysvaltain historian kansallismuseossa, joka aloittaa elokuvan Truck Farm ennakkoesityksellä (klo 18.30 perjantai, 5. marraskuu. Lippuja 18–20 dollaria, vastaanotto mukaan lukien). ja siinä on kolmen ruokalajin henkinen juhla keskusteluista ruokajärjestelmämme tulevaisuudesta ( lauantaista 6. marraskuuta klo 9–17.30. Ilmaisia, mutta aamupäivää varten tarvittavat liput). Kaikki paketti maistuu ja puhutaan innovatiivisista itärannikon viininvalmistajista, joihin kuuluu Dave McIntyre (lauantaina klo 18–18, liput 18–20 dollaria).
Okei, on yksi syy, jonka sallin symposiumin puuttumiseen: The Resident Associatesin vuotuinen olut ohjelma on samana iltapäivänä. Teema on Hoppiness Pursuit ja jos se on jotain kuin viime vuoden "Beer Planet", suds-liotettu luento jättää pään pyörimään useammalla kuin yhdellä tavalla! (Klo 13.30, 6. marraskuuta Brickskellerissä, liput 65–82 dollaria).
Slow Food DC esittelee illallisen ja keskustelun kestävästä lihasta, jossa esiintyy "Hyvä liha" -kirjailija Deborah Krasner DC: n 701-ravintolassa ( sunnuntai 7. marraskuuta, liput 60 dollaria).
Washingtonin kulinaariohistorioitsijat, nimeltään CHoW, pitävät ruokahistorialuentoja kuukausikokouksissaan Bethesdassa, yleensä kunkin kuukauden toisena sunnuntaina. Seuraava keskustelu on otsikolla "Leipomo, salonki ja pikalounas: valmis syömään ruokaa työväenluokan naapurustoissa, 1880–1930", kirjoittanut Katherine Leonard Turner ( sunnuntaina 14. marraskuuta klo 14.30, ilmainen) ).
Tutustu tiettyihin marras- ja joulukuun päivämääriin Arcimboldosta, joka on 1500-luvun taiteilija, joka on omituisten vihannesten muotokuvien takana kansallisessa taidegalleriassa. (Ilmainen, 60 min, katso galleriapuhelujen aikataulu).
Kiinnostaako todella vanha olut? Ota lippu nyt "Alkoholihalua koskeviin pyrkimyksiimmemme löytää täydellistä juomaa" -elokuvalle tunnetun alkoholiarkeologin Patrick McGovernin Resident Associates -luento, joka sisältää Dogfish Head Breweryn uudelleen luomien muinaisten ales-makuja ( torstai 2. joulukuuta kello 6.45 20.30 Liput 25–35 dollaria).
Mieluummin viiniä? Maistajaiset ja meze seuraavat Resident Associates -puheenvuoroa Kyproksen viinistä, ruuasta ja kulinaarisesta historiasta ( keskiviikko 8. joulukuuta klo 18.45–21.30. Liput 35–50 dollaria).
Joulukuun CHoW-kokoukseen sisältyy puhe Meksikon kulttuurin perinteistä, jonka tarjoaa lahjakas Meksikon kulttuuri-instituutin kokki Patricia Jinich. ( Sunnuntaina 12. joulukuuta klo 14–14, ilmainen).
