Monet New Yorkin varhaisimmista laeista - jo silloin, kun se oli New Amsterdam, Uuden Hollannin hollantilaisessa siirtokunnassa - olivat yrityksiä hallita suonvesiputken epämääräisiä kansalaisia.
"Tuore taisteluista Länsi-Intiassa", kirjoittaa New Yorkin kaupungin arkistoosasto, uuden Alankomaiden pääjohtaja Peter Stuyvesant "löysi itsensä kurinalaisesta ratkaisusta, jossa juoppo ja taistelut olivat vallitsevia."
Hän antoi heti ensimmäisen virallisen käskynsä, joka kielsi alkoholin myynnin sunnuntaina ennen kello 14.00 ja joka päivä kello 20.00 jälkeen, ja pani täytäntöön tiukat rangaistukset veitsen tai miekan vetämisestä vihaan.
Arkistoosasto asetti äskettäin esille useita tärkeitä asiakirjoja - mukaan lukien sekä alkuperäiskauden hollanninkieliset määräykset että siihen liitetyn englanninkielisen käännöksen - ikkunana kaupunkiin, jonka hollantilainen Länsi-Intian yritys perusti vuonna 1624.
Sen hollantilainen perintö ja lait tekivät New Amsterdamin kulttuurista erilaisen kuin monissa muissa varhaisissa Yhdysvaltojen kaupungeissa, New Yorkin osavaltion kirjasto sanoo:
Uusi Alankomaat kehittyi kulttuurisesti monimuotoiseksi ja poliittisesti vankkaksi ratkaisuksi. Tätä monimuotoisuutta edisti Hollannin omatuntovapauden kunnioittaminen. Lisäksi naisilla oli Alankomaiden sääntöjen nojalla laillisia, siviilioikeudellisia ja taloudellisia oikeuksia, joista evättiin brittiläiset kollegansa Uudessa Englannissa ja Virginiassa. Uuden Hollannin kaupungeille annettiin itsehallinnon suoja ja etuoikeudet. Uudesta Amsterdamista tuli siis ensimmäinen eurooppalaistyylinen vuokrattu kaupunki kolmestatoista alkuperäisestä siirtokunnasta, jotka muodostuisivat Yhdysvalloista.
Uuden Amsterdamin kansalaiset ottivat ilmeisesti omatuntovapautensa melko vakavasti: Stuyvesantin ensimmäisellä tilauksella näyttää olevan vain vähän vaikutusta. 10. maaliskuuta 1648 pääjohtaja valitti, että "entisiä määräyksiämme, jotka on annettu perusteettomalle ja maltilliselle juomiselle yöllä ja Herran sapattina itsemme ja kansakuntamme häpeäksi ja pilaamiseksi, ei noudateta ja noudateta .." "Hän palasi kahdeksan pisteen juomista koskevalla määräyksellä, jossa todettiin, että" yksi täysi neljäsosa New Amsterdamin kaupungista on muutettu taverniksi "ja vaati tavernan omistajia" harjoittamaan muuta rehellistä liiketoimintaa "viinin ripustemisen lisäksi. .
Uusi Amsterdam kasvoi lopulta terveyskoodeihin ja kaavoituslakeihin. Se päättyi 8. syyskuuta 1664, kun Stuyvesant luovutti kaupungin englantilaisille, jotka ristivät New Yorkin kaupungin uudelleen.
