Olemme kaikki olleet siellä: yrittäessämme epätoivoisesti ravistaa muutaman viimeisen ketsupin tai salaattikastikepullon pullosta, ja olemme yhä turhautuneempia, kun mauste tarttuu itsepintaisesti sivuille ja kieltäytyy tulemasta ulos.
Asiaan liittyvä sisältö
- Fyysikko keksi parhaan tavan saada ketsuppi pullosta
Muutama kuukausi sitten ryhmä MIT-tutkijoita, joita johti grad-opiskelija Dave Smith, päätti tehdä jotain hiukan tuottavampaa kuin ravista. Kuten yllä olevasta videosta käy ilmi, Fast Company: n luvalla, he loivat huomattavan liukkaan aineen nimeltä LiquiGlide, joka levitettäessä pullojen sisäpinnoitteeksi lähettää viskoosia mausteita, kuten ketsuppia, joka kaadetaan nopeasti.
Ryhmä raportoi, että LiquiGlide on valmistettu kokonaan myrkyttömistä, FDA: n hyväksymistä aineista ja sitä voidaan helposti levittää lasista, muovista ja muista materiaaleista valmistettujen pullojen sisäpuolelle. Ensi silmäyksellä projekti näyttää hiukan kevyeltä - ovatko muutama tippa ketsupia todella arvokasta tällaisten lahjakkaiden tutkijoiden aikaa? - Mutta mahdolliset hyödyt ylittävät voileipävalmistajien ja ranskalaisten paistaissyöjien häirinnän vähentämisen.
"Kaikki ovat aina kuin" Miksi pullot? Mikä iso asia? '”Smith kertoi Fast Companylle . "Mutta sitten kerrot heille pullomarkkinoiden - pelkästään kastikkeet ovat pelkästään 17 miljardin dollarin markkinat." Tutkimusryhmän arvion mukaan jos kaikki kastikepullot päällystettäisiin LiquiGlide: llä, noin miljoona tonnia hukkaantuneita mausteita pelastuisi roskista vuosittain. .
Kuinka se toimii? Yksityiskohtaista tietoa alkuperäisestä aineesta on vaikea saada, mutta Smith sanoi, että ”se on tavallaan rakenteellista nestettä - se on jäykkä kuin kiinteä aine, mutta voideltu kuin neste.” Tutkimusryhmä työskenteli alun perin pinnoitteilla estääkseen jäätä muodostumasta tuulilasille. ja tukkeutuvat kaasulinjoissa, sitten toteutettiin yksi erittäin liukas yhdiste, joka olisi ihanteellinen tähän täysin erilaiseen käyttöön.
Viime viikolla tuote voitti toisen sijan MIT: n $ 100K: n yrittäjyyskilpailussa, ja joukkue on jo varmistanut tuotteelle patentit. Tutkijoiden on ilmoitettu käyvän keskusteluja useiden pullotus- ja pakkausyritysten kanssa, vaikka se on vielä prosessin alkuvaiheessa.
Muutaman vuoden kuluessa meillä saattaa kuitenkin olla ruokapöydällä LiquiGlide-parannettuja pulloja ketsuppia, majoneesia ja salaattikastikkeita. Ja miksi lopettaa siihen? Voisimmeko nähdä maapähkinävoita, siirappia, jopa hunajaa hiukan hiipumassa pulloista ja purkeista helposti? Mahdollisuudet ovat todella rajattomat.
Neuvomme? Valmistaudu tähän utopiseen tulevaisuuteen katsomalla videota majoneesista, joka tulee ulos LiquiGlide-pullosta:
