Ensimmäisenä vuosina, kun asun poissa kotoa, tein jääkaapissani paljon tahattomia tieteellisiä kokeita (unohdettuihin ruokia voi kasvaa homeen väri- ja pintamuodot ovat todella hämmästyttäviä). Mutta on olemassa paljon vähemmän inhottavia - ja hauskempia ja opettavaisempia - tapoja oppia tiedestä ruuan kautta. Tässä on vain näyte kokeiluista, joita voit kokeilla kotona lasten kanssa tai jopa ilman lapsia - sinun ei tarvitse olla alaikäinen arvostaaksesi näitä kemiallisia temppuja:
1. Muna pullossa. Osoita lämpötilan vaikutusta ilmanpaineeseen lepäämällä kovaksi keitetyt munat tyhjän SoBe- tai vastaavan laajamittaisen pullon aukkoon ja kuumentamalla sitten pullossa olevaa ilmaa pudottamalla pala palavaa paperia. Koska pullon sisäinen ilmanpaine laskee, suurempi ilmanpaine pullon ulkopuolella työntää muna pullossa. Jos hankat pulloa, muna muuttuu uudelleen ja antaa sinulle kolme toivetta. Okei, ei oikeasti.
2. Valon nopeus S'more. Mittaa mikroaaltojen aallonpituus, kun vaahtokarkkeilla kerrostettu astia on osittain nukutettu. Käyttämällä aaltojen välistä etäisyyttä - joka näkyy sulatettujen pisteiden avulla - kerrottuna niiden taajuudella (yleensä lueteltu uunissa), voit saada karkean laskun valon nopeudesta. Älä unohda suklaa- ja Graham-keksejä!
3. Hiiva-ilmapallot. Täytä ilmapallo asettamalla se pullon päälle, joka sisältää hiiva-sokeri-vesiseosta. Kun hiiva ruokkii sokeria, se tuottaa hiilidioksidia, joka hitaasti täyttää ilmapallo. Sitten on juhla-aika.
4. Spagetti-tanssijuhlat. Poimi joitain uusia liikkeitä pastasta. Koska spagetti (tai vermicelli, kuten kokeilu vaatii) on tiheämpi kuin vesi, se uppoaa. Mutta jos lisäät ruokasoodaa ja etikkaa, muodostuu hiilidioksidin kuplia, ja nuudelit nousevat ja tanssivat kuten he Justin Bieber -konsertissa.
5. Aamiaisen kynnet. Onko viljassasi paljon rautaa? Ota selvää käyttämällä erittäin vahvaa magneettia. Jos hiutaleissasi on tarpeeksi rautaa, magneetti houkuttelee niitä. Vihje: Total toimii paremmin kuin Cap'n Crunch.
6. Näkymätön muste. Lähetä salainen viesti oppiessaan kemiaa. Maitoa, sitruunamehua tai veden kanssa sekoitettua leivosoodaa voidaan käyttää näkymättömänä musteena. Maito ja sitruunamehu ovat happamia ja heikentäviä papereita, joten viestin altistaminen kuumuudelle heikentäneet alueet ruskeutuvat ja sanat ilmestyvät; ruokasoodaviesti ilmoitetaan, jos rypälemehutiiviste maalataan sen yli, näiden kahden aineen kemiallisen reaktion vuoksi. Hyvin viileämpi kuin tekstiviestien puhuminen, IMHO.
7. Sanot peruna, minä sanon kello. Muuta spudit paristoiksi kytkemällä ne kuparilankaan ja galvanoituihin nauloihin, jotka aiheuttavat riittävän voimakkaan kemiallisen reaktion LED-kellon virran kytkemiseen.
8. Oma Eyjafjallajökull. Mikään luettelo keittiötutkimusprojekteista ei olisi täydellinen ilman pienoiskoossa olevaa tulivuoria. Samaa reaktiota, joka sai spagetti tanssimaan # 4, voidaan käyttää simuloimaan laavaräjähdystä pöydälläsi.
