Jokainen suklaapatukka ja kuppi marshmellow-koristeltua hyvyyttä alkaa kaakaopuu, Theobroma cacao . Kiiltävät vihreät lehdet suojaavat jalkapalloja muotoisia palkoja, jotka itävät suoraan puun rungosta ja pitävät pavut jauhettavina kaakaoon.
Puut ovat kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta, mutta suklaamme kysyntä on ohjannut tuotantoa ympäri trooppista maailmaa, myös Länsi-Afrikkaan ja Kaakkois-Aasiaan. Joskus se tarkoittaa, että yhden kasvin on muutettava maasta toiseen. Ja tämä matka vaatii välilaskun Britanniassa, kansainvälisessä kaakaokaranteenikeskuksessa, raportoi Ari Shapiro NPR: lle.
Britannian maaseudulla keskustaan kuuluu kasvihuoneiden pankkeja, jotka tarjoavat soiden trooppisen tunteen siitä, että kaakaopuun täytyy menestyä. Siellä on noin 400 lajiketta, jotka kaikki suojaavat kaakaota uhkaavilta monilta sairauksilta. NPR-raportit:
Joka vuosi kolmasosa sadosta tuhoutuu sienistä ja tuholaisista, joiden nimet ovat "Noidat", "Frosty Pod Rot" ja "Vascular-streak dieback".
Muutama vuosi sitten yksi näistä kaakaotaudeista kärsi Brasiliasta. Tuolloin "Brasilia oli yksi maailman suurimmista kaakaota tuottavista maista", sanoo Laurent Pipitone Lontoon kansainvälisestä kaakaojärjestöstä. "Kun tämä uusi tauti tuli, se vähensi heidän tuotantoaan noin puoleen."
Tutkimusta lajikkeista, jotka kestävät näitä mätää ja raitoja, tapahtuu ympäri maailmaa. Kaikki uudet lajikkeet ovat viljelijöiden mahdollisuus parantaa satoaan, joten uusien puiden pistokkaat ovat kysyttyjä. Mutta nuo pistokkaat voivat tarttua tautiin ja levittää sitä potentiaalisesti ympäri maailmaa. Sen sijaan keskus sieppaa vaihdon, tarkistaa kasvin tuholaisten tai tautien varalta, ottaa pistokset pidettäväksi tutkimuslaitoksissa ja siirtää sen sitten eteenpäin.
Nykyinen karanteeniprosessi voi viedä kaksi vuotta havaintoa, vaikka keskus kuitenkin kirjoittaa, että uusien tekniikoiden pitäisi auttaa nopeuttamaan aikataulua. Jos ajatus kasvihuoneista, jotka ovat täynnä potentiaalisesti taudeista kuormitettuja kasveja, huolestuttaa sinua, olet unohtanut jonkun: Keskus on tarkoituksella rakennettu Isossa-Britanniassa "paikkaan, jolla on niin raju sää, mikään näistä kauheista kaakaosairauksista ei voisi mahdollisesti selviytyä ulkona". NPR raportoi.
Kun maailman ilmastomuutos ja uudet maat alkavat istuttaa kaakaopuita, luotamme voimakkaasti keskuksen työhön pitääksemme suklaan pulaa iskemästä.
