Ajankohtaisista uutisista on viime aikoina ollut useita tarinoita, emmekä tällä kertaa puhu alkoholista ja durian-hedelmistä.
Äskettäin International Journal of Food Microbiology raportoi, että biologit Roanokessa, Virginiassa, analysoivat "mikrobipopulaatioita" soodassa ja vedessä, jota annosteltiin 30 juoma-suihkulähdekoneesta (sekä itsepalvelun että henkilöstön käyttämät) ravintoloissa ja kahviloissa. He löysivät koliformisia bakteereja melkein puolella näytteistä sekä muita "opportunistisia patogeenisiä mikro-organismeja" (käännös: icky stuff). Jopa pelottavampi, suurin osa heidän havaitsemistaan bakteereista osoittautui resistentteiksi yhdelle tai useammalle antibioottille.
Tutkijat päättelivät, että sellaiset sooda-suihkulähteet "voivat osaltaan vaikuttaa episodiseen mahalaukun häiriöön väestössä" tai aiheuttaa vakavia seurauksia immuunipuutteella kärsiville ihmisille, paljastaen tarpeen parantaa parempia hygieniasääntöjä ja täytäntöönpanoa.
Luulen, että on turvallisempaa juoda vain hanasta. Oikea? Umm, ehkä ei - tämän viestin mukaan Atlantin ruokakanavalla edes pohjavesijohtovesi joillakin alueilla voi aiheuttaa terveysriskejä! Pullotettu vesi sitten? Näyttää siltä, että siinä voi olla myös epäpuhtauksia, ja se ei tietenkään ole ympäristöystävällisin valinta.
Joten mitä vesiriippuvainen ihminen tekee? Juo enemmän olutta, luulen ... se saattaa jopa nesteyttää sinut paremmin harjoituksen jälkeen. (Tällä lähestymistavalla on selvästi haittoja!)
Henkilökohtaisesti juon enimmäkseen suodatettua vesijohtovettä, niin töissä kuin kotonakin, ja käyn teetä tai pullotettua mehua juomistapauksissa.
Toisaalta, älkäämme menkö liian foobia. Jotkut ihmiset todella juovat bakteereilla täytettyjä juomia tarkoituksella!
Oletko koskaan kuullut kombuchasta? Se on sekoitus mustaa ja vihreää teetä (tai joskus mehua), joka on käynyt bakteeriviljelmien, hiivan ja sokerin kanssa. En välitä sen kirpeästä, hiilihapollisesta mausta, mutta jotkut ystävistäni rakastavat kombuchaa ja uskovat sen lisäävän heidän immuunijärjestelmäänsä. (Tämä Mayon klinikan lääkäri on skeptinen.)
Ja sitten on "probiootit", muutaman viime vuoden sanasana, joka viittaa erilaisiin "ystävällisiin bakteereihin", joita luonnollisesti esiintyy ihmisen maha-suolikanavassa. Niitä mainostetaan monen tyyppisissä jogurteissa ja jogurttijuomissa, samoin kuin kefiirissä (eräänlainen käynyt maito) ja jopa joissakin massamarkkinoilla myytävissä smoothieissa.
Loppujen lopuksi mielestäni ruuan ja juomien turvallisuus on kuin useimmat asiat elämässä - on tärkeää olla tietoinen, mutta ei pakkomielle (joka tapauksessa yksittäisen kuluttajan tasolla).
