https://frosthead.com

Muutamassa vankiloissa vankeja koulutetaan ravintola-alalla

Vakaan työpaikan löytäminen voi olla yksi vaikeimmista haasteista vankilasta tuleville ihmisille. Reaalimaailman kokemuksia on vaikea saada trellien taakse, mutta jotkut hyväntekeväisyysjärjestöt ja vankilat pyrkivät muuttamaan sitä.

The Clink on ravintola, joka sijaitsee Brixtonin vankilassa Etelä-Lontoossa. Se tarjoaa aamiaisen ja lounaan maanantaista perjantaihin vieraille, jotka on rekisteröity vähintään 48 tuntia etukäteen. Ajatuksena on antaa vankille todellista kokemusta maailmasta ja työharjoittelua ennen lähtöä.

CNN:

Näihin hankkeisiin osallistuvat kokit ja palvelimet ovat kaikki vankeja, joiden tuomio on jäljellä kuudesta 18 kuukauteen.

Harjoittelijat työskentelevät kokopäiväisesti - 40 tunnin viikossa - opiskelevat kohti kansallisesti tunnustettua City & Guildsin kansallista ammatillista pätevyyttä (NVQ) ruoanvalmistuksessa, talon etupalvelussa ja teollisuuden puhdistuksessa ennen paluuta soluihinsa illalla.

Brixton-lisäys on kolmas siitä, mistä lopulta tulee 10 vankilaravintolaa Isossa-Britanniassa seuraavien kolmen vuoden aikana.

Clinkin vierailijoiden turvallisuuspolitiikassa verrataan turvatoimenpiteitä (mukaan lukien sormenjälkien ottaminen, valokuvaaminen ja etsiminen) lentokenttäturvallisuuteen, vaikka purukumi, kamerat ja kannettavat tietokoneet on kielletty saksien ja veitsien kanssa. Asiakkaiden on maksettava sekillä tai laskulla, koska vankilaan voi tuoda vain 50 GBP käteisellä. Heillä on myös erittäin tiukka PR-tiimi:

Lehdistön jäsenet saavat käydä vankilassa, mukaan lukien The Clink, vain kuvernöörin nimenomaisella luvalla. Kaikkia vieraita pyydetään myös olemaan antamatta tietoja vierailustaan ​​lehdistössä hakematta etukäteen vankilan lupaa.

Yhdistynyt kuningaskunta ei ole ainoa paikka, jossa vankilat ovat järjestäneet vankeille tällaista koulutusta. Vuonna 2006 avattiin hyväpalkkainen ravintola korkean turvallisuuden vankilassa (ja renessanssin aikakauden linnoituksessa) Volterrassa, Italiassa. Etelä-Afrikassa pahamaineinen Pollsmoorin vankila, jossa kerran sijaitsi Nelson Mandela, on avoinna lounaalle. Täällä Yhdysvalloissa Fife ja Rumpu tarjoavat vähimmäisturvavankilassa Concordissa, Massachusettsissa, edullisen lounaan tiistaista perjantaihin.

Ainakin Fife- ja Rumpu-ohjelma näyttää toimivan. oston.com keskusteli vangin Calvin Hodgen kanssa, joka työskenteli Fifessä ja rummussa vuonna 2012:

"Se on erinomaista", sanoi Hodge, joka on kotoisin Framinghamista. ”Olen oppinut melkein kaikesta astianpesuista ruoanlaittoon tarjoiluun. Saan kokemuksen koko keittiöstä. ''

Työt kiertävät noin viiden viikon välein, hän sanoi ja lisäsi, että hän on antanut valikkoehdotuksia ja kutsunut kerran kotiin erityisen reseptin.

"Olen mennyt rumpusta pystyäkseni esittämään itselleni todistuksen", '' sanoi Hodge. "Sen avulla ihmiset voivat unohtaa vakaumuksen ja nähdä, että olen muuttanut sen."

Muutamassa vankiloissa vankeja koulutetaan ravintola-alalla